赤坂・薬院・平尾周辺の炙りに関するお店 ランキング

...とろ○ 小鰭(息子 天草)○ 平貝(炙り) 車海老(息子) 鯵○ 蝦蛄(志賀島ツメ)○ 煮蛤○ 伊佐木炙り(浅葱 橙)○ 穴子○○ 玉○ ばちこ吸い物 良かったです〜...蝦蛄の爪の茶碗蒸し 鯵の炙り ゲソの幽庵焼き 【にぎり】 烏賊 薄切り シンコ 赤身漬け ひらめ 玄海島 車海老 大トロ（かま） 大間産 鰯 鱚のこぶ〆 蝦蛄 子持ち 烏賊の印籠つめ イサキ 昆布〆の炙り 穴子 塩で 玉子 大満足です...

...レアな火加減　■大間のシビ 蛇腹　■鰆の蒸し寿司　■鮪の皮ぎし炙り カリッと甘味もあり、うまい　■愛知の鰯、鹿児島泉東町の新烏賊...■閖上の赤貝　■ばちこ半生で　■真鯖　■真鯖炙り　■鰹　■鰆　■このわた巻き　■干瓢巻き　■花の香 神田　■アラ　■唐津の雲丹と烏賊の塩辛　■鮑と肝ソース　■鮪腹皮 炙り...

...■おまかせ 胸昆布〆、胸たたきジュレ 脛肉と胸肉炙りジュレ 赤身鮨、骨岸磯辺、尻肉生姜 白肝淡雪塩、ピクルス...最初の数品は焼き物はなく刺身、握り、炙りなどが中心に出てきます...おまかせコース(7000円〜) ささみ 皮ポン 炙りのたたき おろしのたたき 鶏鮨(アカの握り) 白肝胸巻き...

...■白甘鯛　■１週間寝かせ皮目炙りに自家製の満願寺唐辛子で作った柚子胡椒！センス抜群！...何もつけずとも旨味が強くずっと味わっていられる。 ・鰆の炙り 炙り加減も絶妙でまるで皮が泡のようにさわーっと砕けている...

...■穴子とろとろふわふわ　■白魚酒蒸し・石鯛の造り　■鰯炙り・アンチョビソース　■蛤酢飯リゾット　■蛍烏賊の炙りと蛍烏賊のミンチの乗せ　■鮟肝・トマトジュレ　■鮃昆布締め...■つまみを仕上げている二番手のお兄さん　■鰯の酢〆の炙り...

...石鯛（対馬）・鱸（姪浜）赤雲丹（唐津）のせ・歯鰹（長崎）漬けで・炙り秋刀魚（北海道）・穴子(対馬）・ 石鯛の腹身（炙りで）・エンガワ（炙りで）など...

...いくら シンプルな見た目ですが、コンソメジュレと魚醤のかすかに香る塩味が、いくら本来の旨味増幅させています。 ヤイトガツオの藁炙り 旨味が強いヤイトガツオを藁で炙り...

...■ソリレス　■焼きおにぎり茶漬け　■鶏の白子　■つくねの茶碗蒸し　■鶏もも肉の炙り、秋田の芹　■白肝のパテ最中、クルミ、干しいちじく　■冷酒は産土山田錦、熊本県...⭐レモンサワーください。 ・鶏ももたたきの炙り...

...■カレイの唐揚げ　■枝豆とイクラの茶碗蒸し　■真鯛、イサキの炙り、紋甲烏賊　■本まぐろと葉わさびの手巻き　■石川芋と筍の饅頭...■枝豆と原木椎茸の茶碗蒸し　■アワビ、ヒラメ、イサキの炙り　■うなぎとルッコラの海苔巻き　■いちじくの白和え...■聖護院蕪の摺り流しとホタテ　■カツオの炙り...

...大葉の香りが一体になっています　■東シナ海の締め鯖炙り 旨い！　■渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒　■メヒカリの炙り お酒が進みます　■１０日間熟成させた石鯛　■車海老　■本鮪漬け（対馬産）　■甘鯛昆布締め　■鰆腹身の炙り...

...見てください！　■スズキを使ったサラダです。雲丹が乗っています。　■こちらはキャビアとオレンジソース。　■スズキの肝も炙りで。　■こちら...

...■鶏ぞうすい　■兵庫高坂鶏丸鶏を捌くステージからスタート　■兵庫高坂鶏の肝、胸、腿炙りの刺身は新鮮そのもの。旨味と甘味をダイレクトに楽しめる。...鳥刺しの肝は初体験！ しかも癖なくトロっとしていて美味しい！ももは炙り立て！ 焼鳥はささみ...