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11回目の井本さんは珍しく夜の会。赤貝＆鯛、唐墨ちらし寿司、白甘鯛ホワイトアスパラ、そら豆、湯麺、筍ご飯＆鳥取和牛が特に印象的
飯蛸花山葵
桑名の蛤と鹿児島の若竹煮
山口の赤貝と明石の鯛
唐墨・車海老のちらし寿司
白甘鯛と裏ごししたホワイトアスパラ
赤貝ひも・肝・山菜
天然帆立とクチコ・そら豆
大村湾むらさき雲丹...
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博多は140万の人口を抱える九州の華の都。和食と鮨は百花繚乱だが、私は井本を外して他の店を試す勇気がない。
レビューは気に入ったお店だけなんで一向に増えない。美山荘みたいにリピート50回とか。地元の...
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博多で和食を探したら一番良さそうだったので行ってきました。
場所は薬院大通駅から歩いて１０分ぐらい。
住宅街にあります。
まずはビール。落ち着きますね。
料理は王道の京料理ですね。
そつ...
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強い雨の12時半スタート。渡り蟹&舞茸・鱧松〜しめの万葉牛・松茸ご飯・田中仙禽まで旨旨尽くし。
強い雨の土曜日の12時半前に到着。上海からのお客様1人と私の静かなカウンター。なんだかんだ９回目。
知多のハイボールを飲んで、「渡り蟹と舞茸」と「鱧と山口の松茸」からコーススタート。渡り蟹も美味...
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ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019特別版で二つ星を獲得してます。
福岡出張のラストナイトは一番贅沢に行くことに決めてました。ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019特別版で二つ星 を取っているのがこちらの「井本」さんです。税込み33000円のコースのみですので、...
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薬院大通駅近くのミシュラン2つ星のお店。
京都の名店で修業した大将が29歳の時に開いたお店、オープンから5年でミシュランの星獲得したらしいです。すごいとしか言いようがないな(;・∀・)
博多社...
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"凛"として、それでいて優しさに溢れる空間で味わう至福の日本料理。博多での出会いに心より感謝(^_-)
【福岡】市営地下鉄薬院大通駅から歩いて7分ほどの住宅街の閑静な通り沿いに静かに凛と佇んでいます。門構えも店内も凛としつつ、それでいて温もりと優しさを感じる本当に素敵な雰囲気です。
美味しい日本酒とと...
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味もサービスも一流で、絶品すぎる京料理をいただくことができます♪
ずっと行きたかった井本さんに、これまで頑張ってきたご褒美にと初めて連れていってもらいました(^^)
お祝い事を兼ねてだったので、お赤飯も用意していただき、とても楽しい時間を過ごすことができました☆
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2024年6月の夜です.
博多出張の夜は前からBMしていたこちらのお店に来ました. 地下鉄薬院大通駅から歩きますが落ち着いた雰囲気の区画にあるお店. 他にも飲食店が入っているようですが、凛とした...
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2015年8月開業し5年後にはミシュランの二つ星を獲得した井本達也氏のお店です。
店内は窓、BGMがありません。
L字のカウンター席は焼き場が見える作りになっています。
骨董品の器やバカラ、ラリ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
井本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-753-7125 |
| 予約可否 |
完全予約制 コース料理のみの提供 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南薬院バス停より徒歩4分程 薬院大通駅から382m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、AMEX、VISA、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810154078962 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| オープン日 |
2015年8月2日 |
| 初投稿者 |
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■ 営業時間
入店時間
12時から20時半
(最終入店 20:30)
コース 35000円 税込(昼・夜共通メニュー)
■ 定休日
年中無休 GW営業
English menu available
アレルギー、ベジタリアン等、宗教上の理由で特定の食材を避けたい場合も事前にお知らせいただけますと対応可能です。
We will do our best to accommodate your preferences, including allergies, dislikes, and religious dietary restrictions.
For vegetarian guests, we can offer menus using organic ingredients. -
アクセス方法を教えてください
南薬院バス停より徒歩4分程
-
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飯蛸花山葵
桑名の蛤と鹿児島の若竹煮
山口の赤貝と明石の鯛
唐墨・車海老のちらし寿司
白甘鯛と裏ごししたホワイトアスパラ
赤貝ひも・肝・山菜
天然帆立とクチコ・そら豆
大村湾むらさき雲丹トマト
鮑と湯葉
白甘鯛骨出汁湯麺
筍ご飯と鳥取和牛
桜餅
強い雨の土曜日の12時半前に到着。上海からのお客様1人と私の静かなカウンター。なんだかんだ９回目。
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