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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
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料理人
広畑宗大氏(ヒロハタムネヒロ)─一串にストーリーを描く求道者
料理
引き出しは無限大!串から鮨、ラーメンまで鶏を味わい尽くす
空間
天然素材を使った漆黒の空間は、五感を刺激する究極の舞台
とはいえ、あまり焼き鳥を食べません。 年に2,3回かも。 それにしても今までで食べた焼き鳥で一番美味しかったです! 入口は全然わからず そそっかしい私は階数を見落と... 詳細を見る
扉を開けると、ドアに掛けられた京都職人の手作り和紙の暖簾がそっと腕に触れた。店内に余計な看板はなく、壁面もマットな漆黒の塗料で仕上げられ、ただ中央のヒノキのカウンターだけが数基のス... 詳細を見る
| 店名 |
焼き鳥 とりら
(torila)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-2089-4890 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じてキャンセルポリシーに定めるキャンセル料を変更手数料として頂戴いたしますのでご了承ください。 |
| 住所 |
福岡県福岡市中央区平尾3-10-9 イートオンプレイス平尾 202
このお店は「福岡市博多区祗園町8-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ー 西鉄平尾駅から411m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥15,000~¥19,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ )サービス料有 |
| 席数 |
6席 (カウンター席のみ 1名様不可) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
完全禁煙。電子タバコも禁止です。 |
| 駐車場 |
無 - |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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474m
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17:40 - 23:30
[火]
17:40 - 23:30
[水]
定休日
[木]
17:40 - 23:30
[金]
17:40 - 23:30
[土]
17:40 - 23:30
[日]
定休日
[祝日]
定休日
最新情報はこちらではなく、Instagramに記載させていただいております。
■ 営業時間
お電話は一切でません。キャンセル情報等はInstagramから流させていただきます。必ずご予約時間5分前着時間厳守でよろしくお願いします。お電話は全くでません。1分でも遅れる場合もお電話ではなくメールでご連絡ください。もし遅れられましたら、ワンオペのため料理のお品数がへりますのでご了承ください。
よろしくお願いいたします!
■ 定休日
キャンセル情報はInstagramのストーリーに挙げさせていただきます。
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熟成により様々な地鶏を旨みの頂点に育て、卓越した技で唯一無二の“串料理”に昇華させる。
様々な地鶏をウェットとドライエイジングで使い分け、1週間近く熟成。脂の旨み、甘味のピークを見極め、表面はパリッと、中はジューシーに焼き上げる。地鶏を使った鮨やラーメンなど、変化球も織り交ぜながら鶏を余すことなく味わい尽くす。完全紹介制で予約は数ヶ月待ちとハードルは高いが、挑戦する価値があるだろう。
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