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今石飯店 涼華
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
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お店のこだわり
料理人
今石健太氏（イマイシケンタ）─日本人の感性に響く中華料理
料理
それぞれの料理に技術と思いが詰まった少量多皿のコース
空間
シンプルな店内でいっそう際立つ卓上の料理
コース
季節のおまかせコース10品
旬の食材と涼華の“今”を愉しむおまかせコースです。 当店のスタンダードコースです。
- 人数
- 2～4名様
季節のおまかせ特選コース10品
旬の食材と涼華の特選料理を愉しむ、おまかせコースです。 特撰海鮮・フカヒレ(おひとり様/約50g)等、10品前後の提供。
- 人数
- 2～4名様
口コミ
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口コミ 465件 フォロワー 373人ピックアップ！口コミ
ディナーはさらにパワーアップしてる
西鉄大牟田線・平尾駅より徒歩3分程の場所にある中華料理店です。 『THE TABELOG AWARD 2025 Bronze』を受賞されました。 落ち着いた外観と店内。 席はカウンター席とテーブル席が用意されています。 事前に15,000円のコースを予約してお伺いしました。 ... 詳細を見る
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口コミ 1,228件 フォロワー 661人 -
口コミ 193件 フォロワー 66人今石飯店 涼華 11月ディナー
11月、最初の脚赤海老から感動でした。 揚げ加減が最高で、新鮮さが火を通しているのに伝わります。 今回もどのお料理も美味しかったですが、白子や春巻きは印象に残りました。 ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
今石飯店 涼華
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8128 |
| 予約可否 |
完全予約制 過度な香水・柔軟剤の使用、また他のお客様のご迷惑となる一切の行為はご遠慮願います。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄平尾駅より高宮方面へ徒歩3分 西鉄平尾駅から122m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3290001102656 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル4人掛け×2 （お席の指定は承っておりません）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店内、マンションの敷地内は全て禁煙でございます。 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場2台あり、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
コースをお召し上がり頂ける、お子様のご同伴のみ可。 |
| ドレスコード | タンクトップやビーチサンダルでのご入店はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月20日 |
| 電話番号 |
092-534-7133 |
| 備考 |
当店はランチ・ディナー共にコースのみの提供、事前の完全予約制とさせて頂いております。 |
| 初投稿者 |
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[日]
定休日
■ 定休日
毎週日曜日は定休日とさせて頂きます。
ほか不定休、臨時休業がございます。空席情報にてご確認ください。
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アクセス方法を教えてください
西鉄平尾駅より高宮方面へ徒歩3分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
11月、最初の脚赤海老から感動でした。
揚げ加減が最高で、新鮮さが火を通しているのに伝わります。
今回もどのお料理も美味しかったですが、白子や春巻きは印象に残りました。
何度か伺わせていただいていますが、毎回必ず印象に残って、「あー、あれまた食べたいけど、もう食べられないのか―」と思わせられる一品があるのは素晴らしいです。
あと、コースのメニューにはない蟹の天津飯とチャーハンも最高...
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料理人今石健太氏（イマイシケンタ）─日本人の感性に響く中華料理
1984年生まれ、福岡県出身。小学生の頃から料理人に憧れ、中学卒業後は夜間高校に通いながら飲食でのアルバイトを開始。やがて「中華は力強く、しぶとく、中華鍋ひとつでどんなことでもできる」との思いから中国料理の世界へ。博多の名店で正統派中国料理の腕を磨いた後、2019年に独立。「日本の四季、日本の食材の素晴らしさを、独自の中華料理を通して伝えたい」と、この地でしかできない中華料理を探求する。
料理それぞれの料理に技術と思いが詰まった少量多皿のコース
原点は中国料理で、もちろん中国料理の歴史に深い敬意を持っている。だが、現在の今石氏が目指すのは「日本人としての感性で仕立てる、日本人の遺伝子が喜ぶ中華料理」だ。それは素材の鮮度であり、和食に通ずるような引き算の思考であり、器や盛り付けの美学でもある。コースの中で10皿、次々に繰り出される料理に、多彩な技術とともに込められる素材やエッセンスの粋にも注目したい。
空間シンプルな店内でいっそう際立つ卓上の料理
店は幹線道路沿いのビルの奥まった場所。きらびやかな装飾や看板もなく、どちらかといえばひっそりとした印象。カウンターとテーブル席が半々となった店内もいたってシンプルだが、その分、オープンキッチンで手際よく調理される様子がいっそう際立って見える。店の人気に比例して手狭になりつつあるが「ここまで支えてくださった方々の思いが詰まっている」というこの店を舞台に、今後も続けていく心意気だ。
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今、ここで、このシェフにしかつくり得ない、日本人の感性に響く中華料理。
正統派だが独創性に溢れている。それが「今石飯店 涼華」の料理だ。コースは全10皿。そのすべてに今石健太シェフの思いが込められている。「僕の趣味、全開です」とシェフは笑うが、その趣味とはつまり最高の食材を見つけ出し、最高の方法で調理すること。鮨屋にも負けぬ鮮魚を醤で炒めるのも、フカヒレを一週間もかけて原ビレから煮戻すのも、言うなればシェフの趣味。だからこの店にはいつも笑顔と歓声が満ちているのだろう。
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