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[月] 18:00 - 23:00 [火] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [水] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [木] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [金] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 営業時間 •12:00-1回転現金のみ税込10000円カウンター8席［前日までに要予約］火曜日～土曜日(第2.4は水曜日～土曜日) お子様連れのみ個室でも案内可能です・18:00-L.O.20:00 税込25300円 ■定休日日祝日、第2.4月曜日お店情報を見る

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"祝・２０２５年版食べログ寿司百名店(ＷＥＳＴ)選出" ３年ぶりに発表された、食べログ・寿司百名店(ＷＥＳＴ)において群雄割拠、激化する新店オープンラッシュの鮨シーンにあって見事、再選出となった「石ばし」。そんな石ばしも気がつけば、オープンから早や１０年。石橋大将は自分なりの鮨道を追求し、親愛なる吉冨親方から継承した仕事に、シャリからもしっかり独自のカラー(仕事やセンス)が現... お店の口コミを見る

鮨処 石ばし (赤坂/寿司)

Name: 鮨処 石ばし
Address: 赤坂1-2-6 パインマンション 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100042, JP
Telephone: 092-714-5656
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.75

**2025**年3月
月	火	水	木	金	土	日
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**2025**年4月
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**2025**年5月
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公式

鮨処石ばし

寿司WEST百名店2025選出店

3.75
口コミ 189 人
保存 11441 人

最寄り駅：

赤坂駅

赤坂駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜日、祝日

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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口コミ189
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地産地消にこだわった九州の旬食材を使用。特別なひとときを彩る【鮨処石ばし】のおもてなし

上質な食材のみを取り扱う本格すし店ながら、肩ひじを張ることもなく、お食事いただけるのは、お客様とのコミュニケーションも大切にしている石橋の人柄によるところ。居心地のよい癒し空間にて、九州近海で獲れる旬食材の数々をご堪能いただけます。ご提供するのは、昼・夜ともにおまかせコースのみ。その時々によって変わる新鮮なネタは、地元内外の方々にも好評です。四季折々の味わいを、店主に委ねてどうぞお愉しみください。
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コース

コース詳細

10,000円 (税込)

夜おまかせ　お子様は小学生以上でコースを召し上がる場合のみこちらからご予約ください。お苦手があまりに多い場合はお値段を変更させて頂く場合がございます。

コース詳細

25,300円 (税込)

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暇人サラリーマン

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つまみたっぷりのお寿司屋さん

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咲州の政

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ご主人の心意気！流石の一言！

こちらは食べログ寿司百名店に選出されている博多の名店で以前よりお伺いしたいと思っていて今回ようやく予約が取れましたので満を持して行って参りました。場所は警固町すぐの... 詳細を見る

77？

2024/10 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨処石ばし
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-714-5656
予約可否	完全予約制 ◾︎前日キャンセルはコース料金の50%、当日キャンセルは100%が発生します。尚前日、当日による日程変更でもキャンセル料は発生致します。 ◾︎予約時間から30分以上遅れる場合はこちらからキャンセルをさせて頂く場合がございます(当日キャンセル料が発生します)
住所	福岡県福岡市中央区赤坂1-2-6 パインマンション　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄バス警固町より徒歩1分地下鉄赤坂駅より徒歩10分赤坂駅から449m
営業時間	月 18:00 - 23:00 火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 •12:00-1回転現金のみ税込10000円カウンター8席［前日までに要予約］火曜日～土曜日(第2.4は水曜日～土曜日) お子様連れのみ個室でも案内可能です・18:00-L.O.20:00 税込25300円 ■定休日日祝日、第2.4月曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7290001076252 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席（カウンター8席、個室4席）
個室	有（2人可、4人可）テーブル席、扉あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に数件コインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可［応相談］お子様連れはランチ、ディナー共に個室でのご案内になりますお食事内容に関しましては、下記を参考に事前のご予約をお願い致します《例》・大人と同コース(カウンターでのご案内が出来ます) ・巻物の事前予約(鉄火巻、干瓢巻のみ) ・当日店舗にてその日のネタ(時価)の中から注文(ご期待に添えない場合がございます) ※一品料理などはございません
オープン日	2014年8月26日
備考	料理はおまかせのみ昼おまかせ税込10000円現金のみ夜おまかせ税込25300円ランチは火～土(第2.4は水～土) 12:00～１回転のみカウンター8席［前日までに要予約］お子様連れのみ個室でも案内可能
初投稿者	口福ヤマトモ（17865）

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食べログまとめ編集部

鮨処石ばし - 赤坂（寿司）

鮨処石ばし

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