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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...うすい豆 赤貝(三河湾) 車海老 とり貝(三河湾) 炙り エボダイ(シズ) 春子 鯵 黒ムツ 炙り あん肝レーズン SDGs煎餅 残ったシャリを煎餅に(白海老...■うにとあわびの茶碗蒸し ■ゴマサバの炙り...
...■馬糞雲丹ご飯 ■ノドグロ(石川)の炙り ■赤出汁 ■穴子(対馬) ■出来立てシャリ ■紫ウニ 岩モズク ホタルイカ ■ガリ ■トロ ■こはだ ■真鯛 ■シマアジ ■ヒラマサ ■イワシ ■干し鰈 コブ締め ■漬け ■炙りたてのノドグロ ■ウニごはん ■玉...滋味よりも脂のりが際立つ感じです。 ■④炙り虎河豚(愛知県篠島<しのじま>産)...
...■解凍ホタルイカ ■日間賀島 岩牡蠣 ポン酢と紅葉おろしで ■炙りイサキ ■活き車海老 ■炙りノドグロ ■大トロ巻き ■ネギトロ巻き ■ヅケ巻き ■かっぱ...●サバの炙り ●生ホタルイカ ●もずく...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
国内最高峰のブランド和牛と銘醸ワインを個室で嗜む焼肉店
10700人
...◇神戸牛サーロイン焼きすき 極薄にカットされたサーロインを両面3秒ほど炙り長葱に巻いて卵黄が入っている器へ。 よく絡めていただくともうそ...
...素材はかなりいいものを使っていますし、料理に関する知見も奥深さを感じさせます。 自家製のからすみ 若布のしゃぶしゃぶ 牛肉の炙り焼き 上記3点は素材の吟味...
...若鮎はこのお店自慢の炭火での遠赤外線を目いっぱい効かせた炙り焼き、ほのかに炭の香りがあるのもおいしさを引き立てます...こちら も繊維が詰まる良質な信州松茸を炙りと焼 きで香りと食感をしっかり楽しみ~♪ 他に茸鍋と茸の天ぷら...東京のように軟弱に蒸したりはせず、炭でバリっと炙ります...
...気を遣ってくれるのがよくわかります。 〆はアイリッシュコーヒーです。丁寧にグラスの中のウイスキーを炙り、甘めのクリームで仕上げてくれてい...
...まずはお蕎麦の前に煮穴子炙りや鴨炙り、天ぷら煮そばがきなどを注文、煮穴子炙りとろけるように柔らかな穴子...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
11897人
...生雲丹、クリームチーズ、サブレ、レモン、ネギ ■炙りめじ鮪のカルパッチョ、燻製玉ねぎ、ビーツ、バルサミコソース...■個室の中は木がふんだんに使われて落ち着いた雰囲気♪ ■炙りめじ鮪のカルパッチョ...ネギ ※ここまで風味を前面に出してきた菊芋ソースは初♪ ★炙りめじ鮪のカルパッチョ 燻製玉ねぎ...
...■赤ナマコ ■子持ちヤリイカの煮物 ■鯖 押し寿司 炭火で表面炙り ■太刀魚の焼物 自家製カラスミかけ ■アオリイカ ■漬け ■下田 大トロ ■いわし ■あん肝トースト ■さより ■花山葵菜 ■鰆 藁炙り ■炙りノドグロ 海苔巻き...
...■アカハタ コブ締め ■キハダ ■鯖 ■黒ムツ 炭炙り ■白子 銀杏 桜エビの茶わん蒸し ■ブリ ■燻製にする機械?...■栗の白和え、子持ち鮎の甘露煮 ■鰤の藁炙り ■鼈焼き ■鼈の唐揚げ、銀杏・ムカゴ ■鼈の唐揚げ...【3.握り】マグロ漬けの食べ比べ 【4.握り】表面炙りのブリ漬けは紅葉おろしとスダチ 【5.握り】コハダ 【6...
...■ヤングコーンのひげ ■熟成クエ ウニ ■本マグロ炙りと自家製塩ひじき 仙台牛炙りのにんにくの芽巻き ■蛸の柔らか煮 ■茹でアワビの肝ソース...鯵磯部巻き 京湯葉と蒸し鮑の肝ソース 帆立 雲丹 ホタルイカ炙り...
...ご馳走様でした。 おひさしぶり~^^ PSで 見た炙り家さんにいこうと(ミーハーやな~^^:)いきごんだところTELし...明日は炙り家行こうかなー^^3日連続 焼き鳥屋・・・・・・千亀の前は初鳥...しっかりホイルで蒸焼きを行い、 最後に炙りを加える手抜き無しでした...
...■お友達のオーダー、炙り明太子のガーリックライス ■お友達のオーダー、梅風味のじゃこ飯...■最後のシメの内容 ◆梅風味のじゃこ飯 ◆塩昆布焼きそば ◆炙り明太子のガーリックライス ◆ふわふわ玉子のオムライス...※今回は全て大盛りです。 梅風味のじゃこ飯 塩昆布焼きそば 炙り明太子のガーリックライス ふわふわ玉子のオムライス...
...■あじのなめろう☆ ■やわらかタコの唐揚げ☆ ■煮あなごの炙り☆ ■いくらの正油漬☆ ■肴玉☆ ■地鶏の唐揚げ黒酢風味☆ ■日間賀島のタコ酢☆ ■大地の牛肉(大豆)の唐揚げ☆ ■えいひれの炙り焼き☆ ■銀しゃり☆ ■熟成魚の刺身☆ ■海苔・漬け物☆...■あじのなめろう ■やわらかタコの唐揚げ ■煮あなごの炙り ■いくらの正油漬 ■肴玉 ■地鶏の唐揚げ黒酢風味 ■日間賀島のタコ酢 ■大地の牛肉(大豆)の唐揚げ ■えいひれの炙り焼き ■銀しゃり...
...■イカのジャンキ ■特製つけダレの冷奴 ■えいひれの炙り ■チャンジャ ■なんこつの唐揚げ ■サーモンの塩辛 ■梅水晶...■野菜スティックに八丁味噌 ■えいひれ炙り ■ささみ霜降り① ■ささみ霜降り②...いかとんびは取り除いて筋肉だけ ◎『えいひれの炙り』 もう少し半生が好きなんですが甘めで美味しかった...
...お造りの盛り合わせ。 ⑥生しゃこ ⑦〆鯖 ⑧寒鰤 ⑨炙り鰆 ⑩キハダマグロの赤身 ⑪鮃の縁側 ⑫鮃 ⑬あおり烏賊 ⑭炙り金目鯛 ここで高級居酒屋というレビューの意味を思い知ります。...■お造りの盛り合わせ。 ⑥生しゃこ ⑦〆鯖 ⑧寒鰤 ⑨炙り鰆 ⑩キハダマグロの赤身 ⑪鮃の縁側 ⑫鮃 ⑬あおり烏賊 ⑭炙り金目鯛...
...000程度かと思います。 別オーダーでお刺身を、肝とせせり炙りをいただきました。 ちなみにお刺身は追加注文ができないので...■キャベツと京人参、キュウリ ■つくねの卵黄 ■表面だけの炙りでほぼレア。 ■外はパリパリの中レア。...焼きはどれも炙り程度でブルーレアくらいかな?...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
アロマに満ちた美しい料理を、エレガントな雰囲気の中でゆっくりと堪能する
15326人
...でも 炙り焼きステーキがおいしかったです 炙りステーキ屋で頂くステーキは超高級になってしまいますが。。。...■うなぎの白焼き キャビアのせ ■炙り焼きにしたサバのマリネ サラダ仕立て 巨峰...
...・サーロインユッケ・赤身ユッケ・サーロイン炙りにぎり キャーと声が出ちゃったくらい華やかな前菜に嬉しくなりました♡ どれも美味ですが、「サーロイン炙りにぎり」のとろけるような脂の乗り具合には感激!...■◆◆ 刺身 ◆◆ ■和牛サーロインの炙り握り(2貫)...
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