Name: 鮨 土方
Address: 錦3-12-30 第二ワシントンANexビル 1F, 名古屋市中区, 愛知県, 4600003, JP
Telephone: 052-950-6515
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.24

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1～20 件を表示／全 194 件

ピックアップ！口コミ

1show 口コミ660件フォロワー1681人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問1回目

「鮨土方」は愛知県名古屋市錦にある新規予約不可。
週４日の1回転だけの営業なので名古屋屈指の予約困難店で知られています。

大将が仕込みからすべてを自ら行っててそのストイックさお鮨の味として人気...

1

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只野おっさん口コミ345件フォロワー5180人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問4回目

錦三まだまだ進化！海老最高！名古屋が誇るお寿司屋さん

錦三丁目にあります。18:00-21:30 １回転です。定期予約です♪今、新規の予約はとれない様です。

シャリとネタのバランスがまた一段とあがりました♪素晴らしいお寿司です。見た目も美しく、大将...

10

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明日舌口コミ8件

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問1回目

こんなお寿司初めて

カウンターに座るお鮨やさんって久しぶりで少し緊張してたが、最初の一品お料理がどれも美味しくて、味もしっかりしてて上品！！
そしてお鮨‼️シャリとネタの相性が良すぎて、もう美味✨個人的にはシャリのかた...

0

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pontan3810 口コミ409件フォロワー192人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問6回目

やはり今日も美味しかった

この日は海外の方とご一緒のお席で、土方さんの美味しいお鮨をいただきました。
海外の方は日本人よりも酢飯に慣れていないので、その分シャリの美味しさの違いに敏感だそうで。
土方さんのシャリはバランスが...

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ドクターSS 口コミ2516件フォロワー6608人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2025/12訪問26回目

ストイックに鮨に向き合う大将！

いつもお邪魔しているこちらに2ヶ月ぶりに再訪させていただいた。名古屋にも寿司屋は数多くあれど通いたいと思う店は本当に少ないものである。

こちらはその中でも特に自分自身で通いたいと思える...

1

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pontan3810 口コミ409件フォロワー192人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問5回目

真剣にお鮨と向き合う時間

ありがたいことに定期訪問させていただいている「鮨土方」さん。
この日は初めての方々をお連れしたのですが、一つ一つのお料理に対し真剣に味わう方ばかり。
お酒も進んでくるにつれ、会話も弾みいつしか店内...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2451件フォロワー6454人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/11訪問2回目

ネタとシャリとの一体感が素晴らしい東海地方を代表する予約困難鮨店。。。

鮨土方

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
...

0

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3908件フォロワー11385人

4.1

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.1

2025/11訪問1回目

土方の魚は、新選組

お店が新しくなってからは、初めての訪問、もう７年ぶりぐらいになる。昔から腕はたしか、
いいネタとしゃりで美味しいお寿司を作り出す、それが土方だ。

◇知多のカンパチ
◇尾鷲の鯖
◇宗田鰹漬け...

6

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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4968件フォロワー10428人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/11訪問4回目

完成の域に

近くて遠いそんな鮨土方さん、、最近落ち着いて来たようですが、納得のいかないシャリ創りに真剣に悩んでいた大将を思い出す笑笑

"旨いシャリはまるで水の如く幾らでも食べられる"が大将の口癖、、

...

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ラキテン口コミ4500件フォロワー1828人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/11訪問1回目

行けるとは思っていなかったお寿司屋さん♪

9月のレビューの途中ですがありがたいお誘いを受けて伺ったお店のレビューは感謝を込めて早めにレビューしないとお誘いいただいた方にも失礼なのでワープしてのレビューです♪(ｷﾂﾞｸﾉｵｿｲﾖｯﾃﾂｯｺﾐﾊﾔ...

5

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アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2752人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.7
CP4.6
酒・ドリンク4.3

2025/10訪問5回目

愛知で1番好きな鮨

コース？
日本酒多数
計64750円

栄駅から徒歩6分にあるビルの1階にある鮨屋。
半年前にラインで予約して伺いました。

「牡丹海老」から始まり、握りの前に6品。
「生イク...

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pontan3810 口コミ409件フォロワー192人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問4回目

美味しく楽しいひとときを

今回も貸切で伺うことができました「鮨　土方」さん。
日本を超えて韓国からの来店もあったりして、凄いグルメが勢揃いした顔ぶれの会でした…

どのネタも美味しく美しく好きなのですが、この日は車海老が...

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cats-99 口コミ2502件フォロワー2196人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

ストイックなほどのシャリへのこだわり

昨年初めてお邪魔して、２度目の訪問が叶いました。ドS様、ありがとうございますm(__)m

18時ちょっと前に大将がお店から出てみえて、にこやかに挨拶。店内へ。

この日のお料理

＊千葉...

1

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amanekenamaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2455件フォロワー2240人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/09訪問2回目

シャリこそ命とこだわる鮨を堪能2025秋

名古屋錦三『鮨土方』さん
シャリこそ命とこだわり一体感ある鮨を供されるお鮨屋さんです

名古屋の繁華街のビルにひっそりと
カウンター6席、18:00〜の一回転
ミシュラン東海2019☆☆
...

4

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ドクターSS 口コミ2516件フォロワー6608人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2025/09訪問25回目

お気に入りの鮨屋

3ヶ月ぶりに名古屋で一番好きな鮨屋に訪問させて頂いた。

この日は私主催での６名での貸切会であった。

こちらの店の暖簾をくぐることができるのは常連のみなので、わざと外から見て営業している感は...

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16144 口コミ80件フォロワー17人

3.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

味はすごく美味しくてなんの不満もない
お店の雰囲気や対応面も居心地が良く満足度は高いです
ただしものすごく高い
これだけお金出すから、これくらいの質でも普通だよねって漢字です
コストには見合っ...

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pontan3810 口コミ409件フォロワー192人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問3回目

やっぱり大好き土方さん❤️

少し間が空いての訪問となりましたがこの日は貸し切りで。
ほとんどが地元の方でしたが、東京からのゲストも1名。地元の方も2名が初訪問とのことで、初めての土方さんを楽しんでいただけたようで私も嬉しい一日...

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Lippppp 口コミ896件フォロワー161人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/09訪問1回目

名古屋の正統派

食べログで愛知県のナンバーワン寿司屋として評価されているお店！新規予約は不可で、グルメ友人の貸切会に参加させていただきました。
繁華街の栄エリアのビル1階にあります。当日は貸切会のため看板に点灯して...

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Mr natural9 口コミ17件フォロワー10人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

ご紹介でしか行くことの出来ない名古屋超予約困難店鮨土方さん。
移転前のお店で伺いました。
魚の仕込みが丁寧なのが凄く伝わる魚の香りと美味しさお鮨もネタとシャリバランスに感動しました。
一品
茶...

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只野おっさん口コミ345件フォロワー5180人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2025/08訪問3回目

錦三繊細かつ洗練されたお鮨名店！

錦三ど真ん中です。
好きなお店です♪定期訪問です。
18:00スタート大体3時間半くらいです。　　

少しシャリが大きくなったみたいでお腹パンです。愛知県産のネタを中心に。バランス良く美しいに...

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アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2752人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.7
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2025/08訪問4回目

コース？
日本酒多数
計68200円

栄駅から徒歩6分にあるビルの1階にある鮨屋。
3ヶ月前にラインで予約して伺いました。

握りの前に7品。
1品目は群馬の枝豆。

岩モズクに...

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このお店は「名古屋市中区錦3-20-10」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨土方
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	052-950-6515
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第二ワシントンANexビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市中区錦3-20-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	最寄駅は栄駅または伏見駅です。栄駅（名古屋）から484m
営業時間	火・水・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 21:00 月・木・日定休日
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンター6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	無し。ただし、過度な軽装は控えること。
ホームページ	http://www.sushi-hijikata.com/
初投稿者	ドクターSS（6608）