恵比寿のトリュフに関するお店 ランキング

...●丸手打ちで自家製のパスタ 麺棒で打ち込まない。 これは白トリュフのパスタの真髄である。 あえて赤ワイン、最高級の赤ワイン。 シャブリ。 この時期のイタリア料理をイタリアの素材で。 白トリュフ。素晴らしいしか言えない。 トリュフが掛かってない場所から食べ...

...○ラングスティーヌ ラビオリにし ちりめんキャベツとフレッシュトリュフを添えて 手長海老のラビオリ仕立て。オーストラリア産のトリュフが散らされている。ソースはジュ・ド・トリュフ＝トリュフのジュを伸ばしたソース...

...■ザブトンすき焼きトリュフ添え 白トリュフMAX①　■ザブトンすき焼きトリュフ添え 白トリュフMAX②...

...こはだ 雲丹の手巻き。 手巻きって初めてかも？ 香りの爆発力やばい！！ おかしな例えなんだけど、トリュフみたい！！ ラストはあったかい干瓢巻き...

...■秋のミルフィーユは　■くりとりんご　■チョコトリュフ　■abysse = 深海、奥深きもの...玉ねぎ、ブリアサヴァランのスービーズ。　■黒トリュフがしっかり…　■とろりとミルキーなソースがフグに絡み、トリュフの香りと共に旨味がくる一皿でした...

...しかし出汁ひとつ作るにも昆布の種類、鰹節の種類、水の種類と選び作ってるそうです。 トリュフどーんフォアグラどーん！みたいなインパクト勝負の店には真似できないくろいわさんの匠の技を堪能しました！ また利用させて頂きます...

...こんな料理が大好きです♪ ◇ 白子・モンドール・黒トリュフ クレープ生地にバターソテーした白子、フランス最高峰のチーズ〝モンドール〟をかけ、トリュフ香るヴィネグレットソースをかけた一皿。 仕上げに黒トリュフを削りかけて下さり完成！ 香りが良いです♪...

...The Prime Rib）」「テール・ド・トリュフ東京（Terres de Truffes, Tokyo）」「ジャン・ジョルジュ トウキョウ（Jean-Georges...

...●菊芋のすり流し ブッラータチーズとトリュフ・菊芋のフリット 皮ごと菊芋をピューレにして、上品な風味をトリュフと合わせました。トリュフをゴボウに合わせたりしてくる人は多いが...

...最後に食事、もやし黄ニラ入り煮込みそば トリュフの香り おそばにトリュフがたっぷり、以外な組み合わせなのですが、これがとっても美味しかったです。トリュフの香りがとっても食欲をそそります 最後はデザート...

...キャビア添え　■フランス産山栗のクリームスープ.トリュフを浮かべて　■和牛のロースト.トリュフソース　■オマール海老のリゾット.ブイヤベース仕立て　■フォアグラのフラン.トリュフ風味...

...本日の揚げ物：穴子の春巻き 穴子ふっくら、皮はパリパリ 「黒トリュフと一緒に」と言われたけど、あまり香りがしないトリュフでした ま～いっか。 シャンパンの後は紹興酒を頂きました。...「燻製鴨の春巻 北京ダック風味 トリュフ塩で」 ・・・・・鴨と鴨の間に北京ダックに使う味噌と葱が挟まれております...

...会食やデートにも知っておくと重宝しそう。 白トリュフ入荷のお知らせを見て、白トリュフコースを戴きに！ 11月。白トリュフのシーズン到来です...