abysse(アビス) - 代官山(フレンチ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

abysse

(アビス)
フレンチTOKYO百名店2025選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

abysse | modern seafood cuisine

“abysse” 深海、奥深きもの。日本が世界に誇る多彩で豊かな魚介類を中心に、旬と素材の素晴らしさを最大限に引き出し、四季に寄り添いながら、海と森の恵みがもたらす奥深い料理を提供しています。心地よい空間と音楽、新しい味に出逢った瞬間、大切な人達とのかけがえのない時間、レストランは大きな喜びと感動に溢れている場所です。皆様にとって abysse がそのようなレストランでありたいと願っております。

お店のこだわり

空間

『碧い森』をイメージした空間

『碧い森』をイメージした空間

料理

世界に誇る日本の魚介類を中心にした料理

世界に誇る日本の魚介類を中心にした料理

料理人

奥深き魚介料理の世界を追求し続けるシェフ

奥深き魚介料理の世界を追求し続けるシェフ

コース

【ディナーコース】季節の食材 12皿のお料理12品

■旬の食材を使用した12皿のお料理をご用意しております。

28,600(税込)

【ディナーコース】季節の食材 12皿のお料理とワインペアリング12品

■旬の食材を使用した12皿のお料理と、それに合わせたワインペアリングのコースをご用意しております。

44,000(税込)

【ディナーコース】季節の食材 12皿のお料理とノンアルコールペアリング12品

■旬の食材を使用した12皿のお料理と、それに合わせたノンアルコールペアリングのコースをご用意しております。

39,600(税込)

投稿写真

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  • abysse - 鮟肝毛蟹、ピクルスにした菊芋のサブレ

  • abysse - 洋ナシ文旦バニラ

  • abysse - 金目鯛、アスパラ菜、シブレット

  • abysse -

  • abysse -

  • abysse - アオリイカゆり根ブロッコリー、イカと昆布のソース

  • abysse - 佐島のたこモンドール、ジャガイモのピューレ、干し柿

  • abysse - 砂越の牡蠣フラン、蛤法蓮草スープ、自家製お茶のオイル

  • abysse - さわらのグリル赤ワインソースヤマゴボウソティ―

  • abysse - 焼き白子白いんげん豆根セロリ煮込み

口コミ

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  • k_cafe__
    口コミ 405件 フォロワー 146人

    ピックアップ!口コミ

    " 碧い森をイメージした惹き込まれる店内設計 "

    魚介をメインに春の色彩を纏わせる 【店内の雰囲気】 シックで落ち着いた大人の雰囲気 重厚感のある壁にブルーのテーブルクロスが印象的 店内はパーソナルスペースが保たれており 広すぎないがとても広々として見えました 奥に半個室が1つ。 メインエリアの一角にはL字のオープン... 詳細を見る

    abysse - 内観写真:

    2026/04 訪問

    1回

  • もじゃすぺ
    口コミ 19件 フォロワー 16人

    妻の誕生日に、以前からずっと気になっていたミシュラン一つ星の魚介フレンチ「abysse」へ。お任せコースとワインペアリングをいただきました。 まず足を踏み入れた瞬間、息をのみ... 詳細を見る

    abysse -

    2026/02 訪問

    1回

  • 東大モクロー
    口コミ 688件 フォロワー 126人

    全魚介類のフレンチなのに、肉出た…

    12月の下旬、友達とディナーに行ってきました。いただいたコース内容は以下になります。 スミイカx京都産玉露パウダーxとんぶりxピスタチオ 鰤x舞茸x塩漬け豚頬肉x鶏ブイ... 詳細を見る

    abysse -

    2025/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
abysse(アビス)
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5597-8280

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F

このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩4分。
JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩5分。

代官山駅から195m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 18:00 - 23:59

      L.O. 料理20:00

    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数

20席

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる

ドレスコード

特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。

ホームページ

http://www.abysse.jp/

公式アカウント
オープン日

2019年3月

電話番号

03-6804-3846

備考

※web予約は当店HPよりご利用いただけます。

初投稿者

酔いどれお姉さん酔いどれお姉さん(788)

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abysseが紹介されているグルメ情報まとめ

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [火]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [水]
     定休日
    [木]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [金]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [土]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [日]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [祝日]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [祝前日]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)
    [祝後日]
     18:00 - 23:59(L.O. 料理20:00)

  • アクセス方法を教えてください

    東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩4分。
    JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
    東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩5分。

  • このお店の口コミを教えてください

    12月の下旬、友達とディナーに行ってきました。いただいたコース内容は以下になります。

    スミイカx京都産玉露パウダーxとんぶりxピスタチオ

    鰤x舞茸x塩漬け豚頬肉x鶏ブイヨン

    カラスミx白エビxコンテチーズケーキ

    藁焼き鰹xイチジクパウダーx焼き茄子xエシャロットソース

    あん肝xひよこ豆xトリュフx野生エリンギx北海道産馬糞ウニ

    パンx黒ニンニクソース

    平貝...