銀座の5000円~8000円のコースがあるお店

...■外観　■スタートはトロたくユッケ　■ヒラメとあん肝　■器が綺麗！　■肉寿司♪　■中トロとイカ　■綺麗な器　■おおにべのすまし汁　■雲丹...

...こうしたカリフォルニアロールがあると嬉しいですね。 シャリと具のバランスが抜群でした。 こちらはカワハギの刺身の骨を使ったすまし汁。優しい味わいのすまし汁でした...

...コラーゲンポークはコチュジャンミソと。根三ツ葉浸し。ハタハタ南蛮漬。とても華やかです✨ 御椀は、蟹と蕪（カブ）がメインの澄まし汁。菊花、...

...■翡翠茄子とおち鱧の炊合せ　■白鮑茸のふかひれの清汁椀　■前菜いろいろ　■秋の味覚と猪肉のマリネ　■炊き込みご飯...かしわの南瓜ようかん お椀 ちぎり鱧と翡翠茄子の清汁椀 お造り 三種盛り合わせ 煮物 蓮根饅頭と冬瓜の炊き合わせ...日月火 まずはトラフグの塩たたき タラバ蟹の すまし汁仕立て 旬の鮮魚三点盛り（写真忘れ）のあとには...

...■鰻入り玉子焼き-う巻き-　■マグロのカマのオーブン焼き　■銀鱈の西京焼き　■生海苔の味噌汁　■しじみのすまし汁　■渡り蟹の味噌汁　■濃...

...前のめりに親子丼ごはん少なめで発注1000円。 意外にも時間経たずにやってきました。 親子丼に小鉢，明太子一切れ，すまし汁に鳥スープ！ 確か前回の週替わり定食にはこの鳥スープはなかったはずです...

...銀杏（ぎんなん）、茸（きのこ）などを器に盛り、そのうえにすり下ろした蕪（かぶ）をかけて蒸した後、別につくっておいた、くずあんやすまし汁をかけて食べるお料理...

...美味しいではないか。七味をもらう。ピリッと締まる感じだ。鶏肉の料理も結構ある。甘めのつゆで優しい味。 汁物は、麩とわかめのすまし汁。鳥ス...

...【お椀】鱧の白子と柚子の摺り流し 擂り潰した素材をすまし汁で伸ばしたものを摺り流しと呼びます。 柚子が爽やかに鼻孔をくすぐり、白子出汁が...

...天井まで塞がった完全個室で落ち着く。 ランチは銀座山科特製、黒毛和牛御膳ひとつのみ~。 サラダと澄まし汁 ニ段重の一段目は黒毛和牛の焼肉...

...■ニシン　■甘エビ　■甘エビの味噌軍艦　■ズワイ蟹　■イクラ飯　■前菜のスープ　■澄まし汁　■デザートはアイス　■極 北海道の食材を少しずつ　■旬華...なんだかすっごくキレイな玉子～ 最後にコースにつく椀とデザート。 止椀☆ 澄まし汁(^^) 美味しいけど味噌汁飲みたかったかも(笑) それは個人的な話...

...たしかに20分かかって無事に定食が到着です。小鉢はありませんが、箸休めやすまし汁・一口甘味などで一通り。平日ランチには十分です。 ほくっ...

...この日はコースをお願いしました。 【如月の献立 雪椿】 前菜 旬の食材を盛り込んで 御椀 甘鯛蕪蒸し清汁仕立て 御造 寒ブリ叩き 鮪 焼物 のど黒一塩焼 台物 前沢小形牧場牛炙り 煮物 鰊旨煮海老芋 食事 鯛土鍋飯寒蜆汁 甘味...

...子持ち昆布です。どれも組み合わせ的に王道路線ですが、私的に稚鮎と蒸し鮑が大変印象に残りました。 ・お椀 湯葉しんじょうと白魚の清汁で、大...

...臭いが気になる。 旬の真牡蠣¥350は 三重県桃取産桃子町。つるんと濃厚。うんまい。 牡蠣のスープは、エキスを感じるすまし汁。肝臓に良い...

...4個は980円位です。 最初にスープが運ばれて来ました。勝手にクラムチャウダー的なものを想像していて、運ばれて来た具のない澄まし汁にやや残念…と思いましたが...

...■鰤　■トロ　■以下　■海老　■卵　■干瓢　■椀　■デザート　■高木真基氏　■すまし汁　■中とろ　■ブロッコリーとカリフラワーのお浸し　■フエフキダイ　■いわし...人数 4人 金額 28000円／人 注文 おまかせ握りコース＋ウニ9種食べ比べ すまし汁 中とろ ブロッコリーとカリフラワーのお浸し フエフキダイ いわし クロダイ...

...甘エビ・ホタテ・穴子・白身・バッテラ・えんがわ（？）など１０点とたまご。 こちらにお椀で、野菜など具沢山のけんちん汁風のアラすまし汁が付いてきます...

...確か500円くらいと聞いていたのでいくら銀座でも高いと思いつつ注文です。 ご飯，すまし汁，もずく酢，ゴーヤチャンプルー，小鉢（ミミガー），ポーク玉子と かなりの豪華さ...

...コース料理の華でもあり料理人の腕の見せどころである椀物は『ぐじ(甘鯛)』の桜蒸しの椀｡吸い地は清汁 仕立てではなく旨味と滋味がたっぷりと味わえるもの天盛にされた卸したて山葵が堪りません｡...