食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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サムタマ
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 鮨 かねさか 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5568-4411 |
| 予約可否 |
予約可 外国からのお客様は、ホテルのコンシェルジュを通して予約が必要。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座駅 [A4]出口より徒歩5分 新橋駅から434m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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銀座８丁目の「かねさか」さん
お電話をして、うかがいました
親方は、いらっしゃらないとのことでしたが、なかなか、タイミングが合わなかったので、寄せていただきました
地下にあるお店ですが、階段の天井が凄いです
船底天井なんて、素敵です
お店に入って、いつものように、手を洗わせていただきましたが、びっくり
男女別です
もちろんカウンターは、白木
しかも、全体としとは、コの字なのですが、事実上は、Ｌ字のカウンターが、２本という使い方です
握り手は、各お一人ですね
カウンターの木目の詰まりもなかなかです
腕時計を外さないと、当ててしまうと思いました
器がいいですね
大名人の物かはさておいて、金継ぎのなされた湯飲みや、時代が入った酒器なんぞに風情があります
さて
我が儘を申し上げました
コースかお任せなのでしょうが、ツマミを少し、また、すぐにお鮨をいただきました
全体としとの印象は、親方のご出身の８丁目のお店と同様なイメージを受けました
そつのない接客
慣れていない相客さんへのリードというか、気配りは流石です
まぁ、それなりのお料理
なかなかの雰囲気ですね
さて
ツマミでいただいたものは、以下です
白海老に長崎のあかうに
今年、長崎のあかうには、初だわとだけ思いました
かれい
いやはや、どうなんでしょう
いわがき
食べないことないけど
かつお、いやはや
このあたりで、お料理を止めていただきました
正直に言います
山葵は、なかなか
あとは、食べる前から、分かるものばかり
握っていただきました
新子
トロ
蛇腹
ヅケ
煮はま
皮目表の穴子
すべて、アベレージは、おありになります
冷酒を2ついただいてのお支払い
お値段は、言いたくありませんが、まぁねぇと思いました