明石の「菊水」さん : 菊水 桜町本店

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サムタマ

サムタマ(231)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半

2

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.2
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999
2回目

2018/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

明石の「菊水」さん

菊水さん
なにより、大女将さんのご挨拶が素敵です
総院長の御回診のレベルです

親方は、もちろんです

脇を固めていられる方がなかなかですね

それなりのご経験のある方にと思います

なお、分かる方に申し上げますが、上チラシは、出色です

こちらか、歌舞伎座手前の小西親方の所かと思いますね

一礼


1回目

2017/05訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.2
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

桜町の方の菊水さんです

ふらっと寄りました

お盆を過ぎたものの、鱧をお願いしました
鱧は、7月、8月のイメージですが、秋のほうが、美味しいと思うようになりました

さて
鱧出汁をお使いなるという「おとし」が、印象に残りました
氷水に取らない方が、香り立ちますし、食感もこの方がと思いました
少し白身も切っていただきましたが、流石でした
お鮨屋さんには、申し訳けない使い方をしてしまいました
合掌

以下は、以前のものです

夜に、ふらっと、寄りました
鯛、タコ、穴子は、流石ですね

昼酒を楽しみました
由良の赤雲丹、焼き穴子、流石でした

かなり、以前のお話しです
釣りのハマチに唸りました
また、鮪、関西では、こちらが出色です


さてさて
立派な門構えです
お付き合いが続いていても、一瞬、気後れするような気がしますね
中に入ると、細やかな気配りで、緊張とは全く無縁です
なお、明治創業の菊水鮓さんとは、大きな意味では、ご一門ですが、別のお店です
どちらも、接待などには好適ですが、お料理感やサービスなどからすれば、こちらを推します

さて、鯛、アイナメ、鰆、スズキなど白身の握りは美味しいですよ
昆布〆もたまにはなされるようですが、こちらではチリ握り、スダチに塩という形で供されるので、そのスタイルで召し上がられるのをオススメします
また、焼き穴子、蒸し穴子も絶品です
タコも良いですよ…タコの美味しさを再確認できますよ
先日の〆ものは、鰯と鯖でしたが、あー美味しい…つまんない理屈やーめた…美味しかったらええやん、と思いましたね
穴子の箱寿司、小鯛の箱寿司などの押し寿司系のものや、穴新=焼き穴子とこちらではベッタラを巻いたもの…などもあります
こちらは、常連の方、二代、三代と通われている方が多いように感じます
お試しなら、お決まりのセットではなく、お昼に上チラシ=バラチラシに近いもの…を頼まれれば良いと思います
また、初見の方でも、事前にお電話で、ご予算、目的、何を召し上がりたいかをはっきりと伝えれば、マッチしたものになると思います
勿論、慣れた方なら、いつものスタイルでどうぞと思いますが、煮切りが塗られてねぇと…尖るのはお避け願います

さて、出前などでは頂いていましたが、久しぶりにお店に伺いました
接客も雰囲気も抜群です
楽しく飲んで美味しかったです
ただ、サロンちっくと言われれば、多少、その感はあるかもしれません

一人でフラッと寄りました
ツマミを切ってもらって、お鮨を頂戴しました

改めて料理長の力量を感じましたし、堪能させて頂きました
お料理は、当意即妙、臨機応変だと改めて感じました
追伸
料理長は、明石の鍛治屋町で「ささ倉」さんを開けられました

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サムタマ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 菊水 桜町本店 (キクスイ)
ジャンル 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-8727

予約可否

予約可

住所

兵庫県明石市桜町12-22

交通手段

JR「明石駅」・山陽電車「山陽明石駅」徒歩5分

山陽明石駅から225m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~14:00
16:00~21:00(ラストオーダー20:30)

日曜営業

定休日

月曜日(8/12は営業、8/27.28は夏季休業)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)

電子マネー不可

席・設備

席数

68席

(1階/カウンター18席、テーブル14席、2階/38席(6席、8席、8席、16席※最大24名様の個室)※貸切は30名様以上)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

4台 ※店前

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.a-kikusui.co.jp/

オープン日

1950年

電話番号

078-911-3355

初投稿者

kameyankameyankameyankameyan(5)

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