Name: 松葉鮨
Address: 新栄1-12-32, 名古屋市中区, 愛知県, 4600007, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.12

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サムタマ口コミ804件フォロワー295人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2020/07訪問3回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥15,000～￥19,9991人

新栄、東新町の「松葉鮨」さん

毎回、書いたりしていませんが、こちらには、かなり通っています

先日、新子をいただきました
三枚付けと四枚付けがありました
両方いただきましたが、旧知の相客さんのお薦めのとおり、四枚付けが出色でした
いや～凄いです

古典的な江戸前のお鮨をいただくなら、人形町の某店、浅草の某店が浮かびますが、松葉鮨さんも肩を並べますね

鮪の漬けを握っていただり、カスゴにオボロをかませて握っていただいたり、甘鯛を〆て握っていただいたりすると至福ですね

また、ツマミに、白身をポン酢でいただいたり、鱧を掛け焼きにしていただいたり、ご無理を申し上げて、白板昆布をいただいたりしています

毎回、ありがとうございます

合掌

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2018/12訪問2回目

4.9

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥15,000～￥19,9991人

名古屋、新栄町の「松葉鮨」さん

こちらには、通わせていただいています

一見さんは、お断りではないと思いますが、それなりのものが求められると思います
色々な意味で余裕のある方にお勧めします
お電話を入れて、召し上がりたいイメージ、ツマミ中心か、お鮨がメインか、はたまた、アルコール抜きのご予算を告げられるのが、ベターだと思います

銀座、北新地になれておかれる方には、蛇足ですね
失礼致しました

さて
私自身は、１人でうかがうことも、たまにはありますね
また、うちのスタッフとうかがったり、若いのとうかがったりしました
また、先日は、支えていただいている方たちとうかがいました

これまでに、出色だったというか、印象に残ったものを少し挙げてみます
鮃の薄造り
中トロ
1000グラムの蛸、香りが芳醇でした
初体験のハゼの刺身

さて
こちらでいただいた甘鯛の昆布〆は、かなりのものと思いました
それにもまして、繰り出されるお料理をいただくと、圧倒される日々です

深々と一礼

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2018/05訪問1回目

4.9

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

名古屋の「松葉鮨」さん

こちらは、凄いです
久し振りに、感嘆するお店に出会いました

とある日本酒バーで、日本酒マニアの方とお話しをして、こちらのことをうかがいました
蛇足ですが、その日本酒マニアの方は、あり得ないレベルの知識と、テイスト能力をお持ちでした

さて
お電話をしてうかがいました
一見さんは、お断りというか、お受けにならないのかもしれませんね

まず、行灯の屋号入りの看板に風情があります
また、表から、お玄関までには、打ち水をなされています
これだけで、お店の実力が推し量られます

カウンターが中心ですが、白木の見事なもの
数寄屋の造りです
カウンターの壁面は、黒御影か
イメージは、黒門近くの有名店のようですね

相客さんは、楽しくツマミで、アルコールを楽しんでおられました
また、こちらに来られる方は、それなりな方とお見受けしました
先生と呼ばれる方が多いイメージを受けました

さてさて
私は、どうしようかと迷いましたが、冷酒とお茶をいただきながら、始めからお任せで握っていただきました
どれもお見事でした
特に印象に残ったのは、唐辛子を使われた鮃、赤身のヅケ、小袖に仕上げられた甘鯛でした

お話しをさせていただいて、やはり、親方は、黒門近くの有名店のご出身とのことでした

通うことになると思います

なお、親方などは、「普段は、静かなんですけど」とおっしゃっていましたが、相客さんは、楽しく過ごされていましたが、騒いでいるような方は、おられませんでした

多謝

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	松葉鮨
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	愛知県名古屋市中区新栄1-12-32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新栄町駅から633m
営業時間	17:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Temma 2（53）
最近の編集者	Temma 2（53） ... 店舗情報（'09/12/12 20:09）編集履歴を詳しく見る