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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...クレム・ダンジュとフルーツのジュレ、南仏のオリーブオイル”ボードプロヴァンス”を添えて...コラノエルはチョコのムースの中にホワイトチョコのムースとイチゴのジュレが入ったもの。ベースがスポンジではなくサクサクしてるー！...癖のないさっぱりした甘さ。間のマンゴーのジュレ部分はカットしたマンゴー果肉も入っていて食感的にも変化に富んだ楽...
...【オードブル】 パテ・ド・カンパーニュと枝豆のジュレ～夏野菜添え～ 添えられたジュレや黒胡椒を絡めて食べるスタイルですが、パテ自体がモサッとしていたので...■冷製トウモロコシとカボチャのスープ ■パテ・ド・カンパーニュと枝豆のジュレ～夏野菜添え～...
...■ひなロール 400円 ■パッケージ ■ケーキいろいろ ■シュークリーム ■桃のジュレ ■詰め合わせ ■色々 ■これでした ■箱 ■裏 ■ガトーショコラ 1,485円...「クラシックショコラ（367円）」、「桃のジュレ（486円）」などを購入...
...炙りマヨネーズ、チーズバジル、塩ねぎゴマ油、食べるラー油、炙りツナマヨ、バターガーリック、トナトガーリック、ポン酢ジュレ、ねぎスイートチ...
...万願寺唐辛子 ■そうめん ■幽庵焼き ホッケ ノドグロ ■カツオのたたき ポン酢ジュレ ■ぱかっと ■炊き合わせ ■アップで ■お造り ■日本酒 ■鱧松椀 ■八寸...どれも美しく一品一品が手の込んだ味わい深いものでした。特にカニとレモンのジュレに関しては初めて食べる味でした...
...姫鱒 チップとホワイトアスパラソース ツブ貝とキウイ ツブ肝と蕨のソース ホッキ貝とグリーンピースずんだ 牡蠣と蓴菜 昆布ジュレ カリフラワーピューレ 毛ガニの茶碗蒸し 花咲ガニ...
...＜料理・デザート＞ ・ウニとアワビに昆布のジュレがけ ・香箱ガニの飯蒸し ・ウナギと冬瓜のお椀 ・カレイ...赤貝 ◆ 椀物 カラスミと焼き餅 ◆ 八寸 お豆腐 ポン酢ジュレ、ナマコ、黒豆、くわい煎餅、シメ鯖とカブ ◆ 石焼き...桃、ブラックシャインマスカット、小樽ワインのジュレ 水羊羹 上品なお料理でした 税込み約16...
...カウンターに案内されまして、並び始めから合計30分待ちまして着丼です。 ラーメン丼と味変のジュレが盛られた小皿を渡されます。 そして、釜IGP飯の小丼。 何の先入観も情報もなくの評価。 ラーメンはスープから頂くと、これはウマい！ 上品な醤油のコクと旨味が感じられ、完飲確定ランプが灯る。 麺は中太縮れ麺。個人的にも大好きな麺であり、スープの美味しさも相まって非常に心地良い。 さて、食も後半。ジュレ投入...
...B、Cがあって Cの３３００円コース ・水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ クセのない瑞々しいチーズ 酸味の効いたジュレ ぃたリアぁ～ん ・パン 時間経ったら硬くなる系 ・渡り蟹のリングイネ（≒平太パスタ） 蟹...
...オクラ ◆ ホッキ ヒラメ 根室のウニ ◆ 甘鯛 素麺 山菜のハリギリ ◆ 八寸 鯛のちまき鮨 ソラ豆 黒豆 無花果と蓴菜ジュレ アスパラと胡麻味噌 鯛の白子の香煎揚げ 車海老 ◆ 根室のギンガレイの木の芽焼き...
...■小鉢－富山産ホタルイカと葉わさびのジュレ ■椀物－若筍椀（季節のお椀）...クリーミーで美味しかったです。 真鯛の若狭漬け鯛のジュレと海水雲丹添え 雲丹が嬉しかった。ジュレが甘酸っぱいのですが...
...その後スイーツが運ばれてきましたが、トマトのジュレが かかってない状態でして、かけて食べて下さいとの 店員さんの話でした。 ちなみに店頭では、ジュレはすでにかけてある状態で 販売しています。 さっそくジュレをかけて食べてみると...
...⚫殻帆立貝のポワレと函館産グリーンアスパラのピュレ ⚫北海道産夏野菜のグレッグ ⚫日高産サーモンの薫製と胡瓜のジュレ ⚫北海道産鱈のブイヤベース仕立て ～黒七味風味～ ⚫ローストビーフ ポテトと喜茂別タカラ牧場チーズのグラタン...
...■’１０・０７・２４ 蟹肉と十勝産長芋のムース ジュレがけ ■’１０・０７・２４ 吸物 ■’１０・０７・２４...これ。好き！美味しかった！ お出汁が上品♪♪ 赤い果実とジュレ グラスバニラ チュイルと共に...マグロみたいなものを食べたら、ジュレ状の醤油でした...
...ミントソースの両方で味わうことができます。 ■ブンタンのジュレ ★★★★☆ 4 ジュレに、濃厚マンゴーソルベが添えられています。...気まぐれシェフの贅沢オードブル かにとポワロー葱とジュレ 【 ２０１２年９月 】...
...・・・おっ？何やらニュルっとしたこんにゃくのようなものが1個あってビックリ、案内見直すと『コンソメ・ジュレー添え』とあり面白い演出でした...
...旨味のあるのどぐろに、胡麻の風味に淡白ながらも脂ののった平目です。 キンキの塩煮は、野菜類の旨みたっぷりのジュレとともにいただきます。 ...
...■水菓子～赤肉メロンジュースとブランマンジェ ■先付～琥珀ジュレ掛け蒸しあわびと車海老お多福豆&鱒の香味焼き根曲り竹赤味噌焼き ■先付～琥珀ジュレ掛け蒸しあわびと車海老お多福豆 ■先付～鱒の香味焼き根曲り竹赤味噌焼き...(¥8000)』と、料理に合わせる日本酒を各種楽しませていただいた。 ◆先付～琥珀ジュレ掛け蒸しあわびと車海老...
...ぶどうのとりこ トッピングの完熟ぶどうは驚きの甘さ！ ソフトクリームは安定のおいしさ！ これを ほのかな酸味が美味しい ぶどうジュレといただく。 ジュレの中に潜んでいる 星形のぶどうのナタデココ この弾力が食感にアクセントを効かせている その下には...
...■お任せ握り５貫 日替わりのネタと赤酢のシャリで握るお任せ握り５貫。 ■紺と白のとろタク オリジナルとろタク。出汁のジュレと合わせて 海苔に巻いてお召し上がりください...
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