とんかつ成蔵(ナリクラ) - 南阿佐ケ谷(とんかつ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

とんかつ成蔵

(ナリクラ)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

とんかつ百名店2022選出店

食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店

お店からの大切なお知らせ

目指したのは豚肉の魅力を極限まで引き出すこと。試行錯誤の末にたどり着いた白いとんかつ。

一見、揚げる前の状態と見間違うような白いとんかつだが、衣はサクッと香ばしく、肉の旨みや脂の甘みも最上級。これは状態を見ながら繊細に火加減を調整する店主・三谷成藏氏の技術の結晶だ。豚は保水性が高いブランド豚・TOKYO Xを軸に、その日の状態を見ながら数種類を使用。衣は、専用に注文するパン粉で香ばしさと口どけを両立する。従来のとんかつとは一線を画す、いわば新たな肉料理といえそうな絶品だ。

お店のこだわり

料理人

三谷成藏氏(ミタニセイゾウ)―とんかつの可能性を探る求道者

三谷成藏氏(ミタニセイゾウ)―とんかつの可能性を探る求道者

料理

油の音で揚げ具合を判断する職人技

油の音で揚げ具合を判断する職人技

空間

閑静な住宅街に佇む一軒家が、至高のとんかつを味わう舞台

閑静な住宅街に佇む一軒家が、至高のとんかつを味わう舞台

コース

とんかつ(2個)定食8品

最高の状態でとんかつを召し上がっていただくために、1つずつ揚げたてを提供させていただきます。

5,000(税込)

とんかつ(3個)定食

最高の状態でとんかつを召し上がっていただくために、1つずつ揚げたてを提供させていただきます。

6,200(税込)

2人でとんかつ3個定食

最高の状態でとんかつを召し上がっていただくために、1つずつ揚げたてを提供させていただきます。 お2人でお好きな部位を3つ選んでいただいて半分ずつ召し上がっていただきます。

8,000(税込)

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口コミ

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    nnckjp

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    [携帯電話番号認証済]

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    初めての経験でした!

    予約しました! 予約は専用のサイトで 新規登録 カード登録 をして、予約手数料390円/1名支払い やっと予約が取れます。 関東ではナンバーワンと言われるとんかつを経験したく予約を取ってみました! せっかく近所にあるのに行かないのはもったいない ので!笑笑 妻と二人分の予約... 詳細を見る

    とんかつ成蔵 - 料理写真:

    昼の点数

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    ★阿佐ヶ谷 急遽、前日夜にオマカセから予約が取れたので遅めの時間で何年ぶりの再訪。 半年に一度ほどとても恋しくなるのですが阿佐ヶ谷までご飯を食べにいくのは大イベントのため久しぶ... 詳細を見る

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    2022/08 訪問

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    岩手の岩中豚

    夜の予約で南阿佐ヶ谷のとんかつ百名店へ。 今日は岩手県産の岩中豚でした。 特ロースとシャ豚ブリアンの2種。 今日は夜も30度超えでたまらず、キンキンに冷えた角ハイをかぶのみ(... 詳細を見る

    とんかつ成蔵 -

    夜の点数

    2022/07 訪問

    1回

感染症対策

店内

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

とんかつ成蔵が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
とんかつ成蔵(ナリクラ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

とんかつ 百名店 2022 選出店

食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店

とんかつ 百名店 2021 選出店

食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店

ジャンル とんかつ
予約・
お問い合わせ

03-6882-5214

予約可否

完全予約制

予約はomakaseのサイトより

住所

東京都杉並区成田東4-33-9

このお店は「新宿区高田馬場1-32-11」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅から6分
JR中央線、総武線阿佐ヶ谷駅から12分

南阿佐ケ谷駅から345m

営業時間

営業時間

11:00~14:00(最終入店13:30) 17:30~20:00(最終入店19:30)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数

14席

(うちカウンター5席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

https://yoyaku.at/narikura

公式アカウント
オープン日

2019年7月8日

備考

定食5,000円より
2種定食:5,000円、3種定食:6,200円

初投稿者

yoshi_3yoshi_3(438)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    11:00~14:00(最終入店13:30) 17:30~20:00(最終入店19:30)

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅から6分 JR中央線、総武線阿佐ヶ谷駅から12分

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

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