阿佐ヶ谷の岩中豚に関するお店

...■国産牛ハツ クセが少なく栄養も豊富な部位。焼き過ぎないようにするとサクサクとした食感がたまらない美味しさです！　■岩中豚（いわちゅうぶた）肩ロース 岩手県産の豚肉です...

...■お肉　■黒毛和牛のプルコギ お子様にも人気のメニュー　■茹で岩中豚 (ポッサム) 上質な脂が甘い岩中豚のバラの部位を香味野菜・韓国味噌、にんにくや生姜等の香辛料とともに茹でています！　■岩中豚のサムギョプサル...

...等、 いろいろな種類のお肉が楽しめる内容のコースで大変美味しくいただきました。 和牛ばかりに目が行きがちですが、豚肉のほうも 岩中豚 を使用しているようで...

...ミスジの炙りの卵黄が残ってたのがもったいなくて白飯を追加。 カンガルーオンザライスで、さらに卵黄をかけるという贅沢。 ■岩中豚のロースト まあ赤身だけではなく柔らかいお肉も食べたいなと岩中豚のロースト。 柔らかくとろける食感が良いですね！ ■ウニクリームリゾット 白飯も食べてたけど、改めて〆にリゾット。 ウニクリームって最強の組み合わせですよね。 岩中豚オンザリゾット...

...■ガーリックシュリンプ　■野菜料理　■パルメザンチーズと岩中豚のサラダ　■卵とチーズ　■だし巻き玉子　■チーズオムレツ...■えび　■せせり　■サーロイン　■パルメザンチーズと岩中豚のサラダ　■名物 トロ玉　■旬の海鮮鉄板焼き 今回は牡蠣でした...コースの内容はこちら。 ・パルメザンチーズと岩中豚のサラダ ・名物 トロたま ・旬の海鮮鉄板焼...

...■本日のスープ　■天使の海老と帆立のポワレ アメリカンソース　■岩中豚ロースのグリル 粒マスタードソース　■自家製じっくり煮込み牛頬赤ワイン煮...ブラックペッパーソース ■Bコース　■オマール海老とホタテ貝のポワレ　■岩中豚肩ロース ビール煮込み...

...■カキフライ用タルタル　■ヒレ　■岩中豚リブロース・ヒレ5,280円　■岩中豚リブロースアップ　■東京xロース・ヒレ5,680円...■岩塩をつけていただく　■・自家製ポテサラ　■・岩中豚リブロース ズームアップ...

...天然酵母の薄生地のピッツアが一押しのお店。 本日頂いたもの。 愛媛天然ヒラメのカルパッチョ 岩中豚ロースのグリル ブールノワゼットソース ディルマヨネーズのポーチドエッグ、セルバチコのサラダ 薄生地のローマスタイルのピッツェリア風のダイニングバー的なお店と思いきや。 カフェと思っていましたが、ご飯が美味しいじゃんか。 特に平目は予想を超えて美味しい。 お魚は豊洲から仕入れていて、今回の平目は10日ほど熟成しているとのこと。スダチとお塩のシンプルな味付けも美味しい。 岩中豚はしっとり柔らかく...

...■コース六品目 特製ほうじ茶アイス　■穴子の炊き込みご飯　■鯖の棒寿司　■本まぐろと鯛の手鞠寿司　■海老出汁の茶碗蒸し　■岩中豚の角煮 白味噌仕立て...