成蔵(ナリクラ) - 高田馬場(とんかつ)

とんかつの名店

成蔵

(ナリクラ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

とんかつ百名店2017受賞店

食べログ とんかつ 百名店 2017 受賞店

  • 料理・味 4.13
  • サービス 3.65
  • 雰囲気 3.62
  • CP 3.64
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 7295人
  • 行きたい 46979人

評価分布

本日、1月22日(月)の夜の営業ほ臨時休業とさせていただきます。

賑やかな駅前通りで一際目を引く長い行列。全国から集まった美食家たちが求めるのは「成蔵」ならではの、個性的な”豚カツ”だ。超低温の油でじっくりと揚げられたカツは、旨味を外に逃がすことなく加熱され、軽い食感の衣と絶妙に調和。淡い桃色を残す霧降高原豚は肉汁を滴らせ、多くのゲストに至高の食体験をもたらす。豚カツ以外の牡蠣フライや季節の野菜を使用したフライも、この店の技術の粋を集めた感動の味わいだ。

お店のこだわり

料理人

三谷成藏氏(ミタニセイゾウ)―技術を武器に”突き詰める”

三谷成藏氏(ミタニセイゾウ)―技術を武器に”突き詰める”

空間

地下に広がる、シンプルで開放感のある美食空間

地下に広がる、シンプルで開放感のある美食空間

料理

衣と肉が優しく調和する、常識破りの超低温揚げ

衣と肉が優しく調和する、常識破りの超低温揚げ

投稿写真

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  • 成蔵 - きら麦豚シャトーブリアン3個

  • 成蔵 - 付け合せの豆とお新香

  • 成蔵 -

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  • 成蔵 - 店内

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口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 成蔵 (ナリクラ)
ジャンル とんかつ
お問い合わせ

03-6380-3823

予約可否

予約不可

ランチ、ディナータイム共にお席の予約はご遠慮させていただいております。
皆様お揃いになった方から順にお並び頂いております。全員お揃いになられた時点で最後尾にお並び下さい。
宜しくお願いします。

住所

東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル地下1F

交通手段

JR,西武新宿線高田馬場駅
戸山口から徒歩1分

高田馬場駅から193m

営業時間

[月、火、水、金、土]

2017年6月2日より、
昼 11:00〜13:30(L.O.)
夜 17:30〜20:00(L.O.)
とさせていただきます。

定休日

木曜日、日曜日定休日

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター6席 テーブル12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank、docomo、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

長時間お並び頂く事がございます。乳幼児のお子様をお連れになってのご来店は出来るだけご遠慮ください。

公式アカウント
オープン日

2010年8月26日

初投稿者

ムスタングムスタング(90)

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