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こっちん0623 口コミ692件フォロワー552人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/02訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

うどんが主食氏のオフ会@味ひろ

完全予約制の日本料理店「味ひろ」さんにオフ会で昨晩2/20に参加させて頂きました。

2016年7月に開業した日本料理店で最寄りは東京メトロ新富町駅で徒歩5〜6分､日比谷線の築地駅からも徒歩圏内ですし､例えば雨天でなく歩くの好きな方はJR有楽町駅からも行けます。
白木カウンター7席の高級感ある落ち着いた空間の店内。

大将の郡司智裕氏は惜しまれつつ閉店した名店「京味」で17年間修行をされた方､「季節の食材が味を運んでくるのを助けるのが料理人の仕事」という言葉通りの日本を代表する料理人の1人と言っても過言ではないかもしれません。
また京味出身では唯一「味」の一文字を店名につけることを許されたお店という事からも伺いしれます。

2/20のおまかせは以下でした♪

・うどとふきのとう
ミニ大根
からすみと若狭のカレイ
・氷魚ひうお､鮎の幼魚
・芽いもの吉漬け
・河豚の白子
・鮑の唐揚げ
・お造り明石の鯛と淡路産赤貝
・蛤のお浸し
・もろこの山椒焼き
琵琶湖の鯉の仲間
・湯葉と筍などの炊き合わせ
・ハラスご飯〜昆布とろ御飯〜ハラスご飯のおかわり
・きな粉餅

無駄を削いだ滋味深い料理の数々は日本料理の奥深さや魅力が詰まったいて大変おいしゅうございました❣️

中でも下記は絶品でした。
・河豚の白子
・鮑の唐揚げ
・お造り明石の鯛と淡路産赤貝
・ハラスご飯

ご馳走様です✨

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転味ひろ（あじひろ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は味ひろをご参照ください。
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区湊3-13-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新富町駅から徒歩5分。築地駅から徒歩7分。新富町駅から543m
営業時間	■ 営業時間 18:00～営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ7席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2016年7月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	クロダンボネ（1338）
最近の編集者	グフゲルググ（3259） ... 店舗情報（'22/04/12 01:16）グレー・レンズマン（114） ... 店舗情報（'21/09/28 08:19）編集履歴を詳しく見る