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神楽坂 石かわ
（いしかわ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「味噌汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 58 件
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...
また猪の味噌汁もごはんにマッチしてました。
最後はたまご餅でしたが、付け合わせのトリュフソースが美味しくってたまりませんでした。
さすが名店という感じの内容でした。
ありがとうございました。
京都タケノコ
めばる酒蒸し 餅米とくちこ
伊勢海老しんじょう
大分甘鯛 蝦夷のバフンウニ
千葉県いすみの蛸の塩茹
富山県氷見のホタルイカのお刺身
富山県氷見のイワシ
カブ、キャリア、ふきのジュレがけ
京都花山椒、牛ロース、牛タン、新玉ねぎの鍋仕立て
山菜、筍、そら豆のソーメン、生胡麻のスープ
甘鯛のアタマの土鍋ご飯、猪の味噌汁
京都雫の里農園の苺...
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氷見の寒鰤と豊後水道の虎河豚に歓喜した神楽坂の夜なのだ、の巻
...⚫︎麺：
・蓮根素麺：加賀
・サーロイン
・蕗：煮浸し
⚫︎ご飯：二膳
・鴨葱の炭火焼き
・真鯛：お造り
・香の物
・お味噌汁
⚫︎デザート：
・蓮根黒蜜小豆餅
・器：太田修嗣作
・金柑：有田
・苺：あまりん
＜お酒＞
・甲州：グレイス
・鄙願：大...
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...院大根と鯨の白味噌仕立て
◇石川素麺
◇お食事
・鴨の葱焼き
・鯛のお造り
・香の物
・味噌汁
◇甘味
あまりん・きんかん
蓮根餅
ぷっくり焼かれた白子にはこのわたが...
お食事は真鯛のお造り・鴨の葱焼き・香の物・お味噌汁。炊き立て白ご飯が嬉しい。
最後にあまりんと金柑、小豆を黒蜜で炊いた蓮根餅...
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ふと気がつけば繊細で優雅な味覚に満たされる真冬の石かわ料理に愛おしさが芽生える
...
10.お食事
⚫︎白ご飯
⚫︎鯛の刺身 山葵
⚫︎鴨葱焼き
⚫︎香の物（白菜 べったら 人参 昆布佃煮）
⚫︎御味噌汁
⚫︎お醤油
今月の石かわ定食が勢揃いしてお膳に
置き切れないくらいの豪華さが眩くて
たった今焼き上がったばかりの鴨葱の
焼物の小皿を配...
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...)
まあ、鯛だとしゃあないかな。
しゃーない。
お持ち帰りでおにぎりもらうんだけど、じっくり味わいました。あった。
じゅんさいのお味噌汁も、香の物もうまー。
茄子の漬物ばりうまー。
○甘味
スイカとメロン
あちゃあ。苦手食材(･_･;
そうだよね、この季節出るよね...
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...茗荷と青紫蘇
※芋焼酎 FUUDOKURA+7
◎丹波の黒地鶏 淡路島の玉ねぎ
◎天竜川の鮎素麺
◎白甘鯛の頭の土鍋ご飯 味噌汁の中にみずと言う青菜
◎黒蜜の寒天にココナッツ
食べ終えての感想ですが、素材の味を引き出す料理で俗に言う引算料理でとても美味しかったです...
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冬の名残の松葉蟹から春の走りの蕗の薹ご飯まで季節感を愛でるお料理に舌鼓
...
此れは美味かったなぁ
お酒がが止まりませ〜ん。
⑪お食事
牛と蕗の薹の炊き込みご飯
牛蒡と大根
香の物
御味噌汁
笑いが絶えないひと時です...
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“日本最高峰”の和食に出逢えたことに感謝感激(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎シンプルを極めた繊細でいて最上級の逸品に舌鼓♡ホスピタリティの高さに完全に堕ちました(⑅•ᴗ•⑅)もう大好き♡♡
... 牡蠣 酢橘ジュレ
◇鹿児島県 黒毛和牛ロース 冬瓜 木耳 アキレス腱
◇青紫蘇 万願寺唐辛子 炊き込みご飯
◇香の物 長芋と茄子と昆布
◇お味噌汁 浅利と豆腐
◇美味しいメロンと美味しいマンゴー
◇黒蜜の寒天 ココナッツソースがけ 振り柚子
——接客——
おもてなし精神がとても高...
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...ヶ月以上肥育ぽいシルクのような食感。脂の重みは非常に軽く、良質なサシです。
【青じそ、万願寺とうがらし、ごはん、梅、ごま】
味噌汁がめちゃくちゃ澄んでいてビックリ！アサリを使っているんですが、泥臭さが一切ありません(*´ω`*)過去最高の味噌汁かも。。。
ご飯も繊細な味付けながら、旨味がしっかりしてて、抜群の美味しさ。もう少し粒感が強いと理想でしたが、こればかりは好み...
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豊後もん江とうの奏でる大分料理は予想を遥かに裏切る美味に纏われていた
...
⑪お食事
大分のお米 アキサカリの白ご飯
豊後牛サーロインの炭火焼き
温泉卵を少し硬めにしたもの
蛤出汁のお味噌汁
香の物
焙じ茶にあられを入れて香ばしく
白米だけで一膳目を美味しく食べ切って
その温和な甘味に驚き
お箸が進んで仕方なく
あっと...
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...の山菜
空豆 蕗 蕪
青森県産新ワカメ
メバル 新生姜
鹿児島県産黒毛和牛
白胡麻素麺
山菜と椎茸の土鍋炊込みご飯
シジミと豆腐の味噌汁
香の物
埼玉県産苺 あまりん
静岡県産マスクメロン
サクラのムース
寒天 自家製小豆
煎茶
※現在は緊急事態宣言により
アル...
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...みりん等で甘い味を付けてるのかな？？
８．松葉蟹・カニ味噌・タケノコ
９．カラスミ入り蕎麦
10．イノシシ味噌汁・香物・メロン＆イチゴ・黒豆アイス・根菜の炊き込みご飯
根菜炊き込みご飯は、今までと違うホッコリした優しい味付け。
味はもちろん...
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...カモ、スッポン苦手でおじゃいまして、、
⑨ウニそば
程よい味加減最高です。
⑩イクラ丼にお味噌汁外
ⅺ デザート
最大なポイントは、いくら。最初は
あーわたしあんまいくら好きじゃないの。
って思ったのですが...
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◾️ウニと大和芋の素麺
ー気づいたら一口で食べちゃってました(^◇^;)
◾️ご飯、なめこ味噌汁、有明の海苔、お漬物、大量のイクラ
ー店主自らイクラを大量にかけて下さいました。これはすごい！ただこの白米、この白さを通り越した白さ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神楽坂 石かわ（いしかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3138-5225 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は予約専用サイトからも承っております。ホームページをご覧ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩４分 牛込神楽坂駅から420m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、Master、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター７席 テーブル席個室4室で計18席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 4名用個室3部屋 6名用個室1部屋 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが複数ございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
大人の方と同じお食事を召し上がって頂くことのできる、１２歳以上のお子様とさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ご予約電話番号 050-3138-5225 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
夜 17:00～
■ 定休日
日曜日、月曜日、祝日、（3月下旬、8月中旬、年末年始休みあり） -
アクセス方法を教えてください
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩４分
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩４分
ＪＲ中央線（各駅停車）【飯田橋駅】西口 徒歩６分
東京メトロ東西線【神楽坂駅】徒歩７分
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このお店の口コミを教えてください
本日は念願の石かわさんに行きました！
神楽坂に素敵な門構えで和の空間を存分に楽しめる店内でした。
カウンターと素敵な完全個室がいくつかあり、個室でお食事をさせて頂きました。
この時期の旬の食材を石かわさんの職人技で見事な味でした。
筍はみずみずしい食感と甘みがあり、伊勢の海老しんじょうは味がしっかりした味わいでした。
蛸は西の明石、東のいすみといわれるぐらい有名な地域のタコを塩茹でさっと...
050-3138-5225
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