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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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03-3586-1010
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料理人
藤居陽一郎氏(フジイヨウイチロウ)―優しい余韻を残す魂の一貫
空間
風雅な和の空間で、主人からのもてなしを享受する
料理
魚の旨さを真摯に伝える、想いの込められた珠玉の一貫
2023年11月某日再訪問 待ちに待った香箱蟹の時期になりました。 今シーズンは何回食べられるかな。 (仕入れ値が高いようで半身で) 馬糞ウニの明礬が微妙にきつ... 詳細を見る
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店名 |
寿し処 寿々(すず)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3586-1010 |
予約可否 |
予約可 特になし |
住所 | |
交通手段 |
溜池山王駅11番出口徒歩1分 溜池山王駅から171m |
営業時間 |
営業時間 12:00~14:30(L.O.14:00) 定休日 日曜・年末年始 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席(靴を脱いで入店。掘り炬燵式)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2011年4月6日から禁煙開始(但し、軒先に喫煙スペースあり) |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
OK |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 |
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157m
224m
269m
329m
331m
営業時間・定休日を教えてください
12:00~14:30(L.O.14:00)
17:00~22:00(最終入店時間)
日曜・年末年始
アクセス方法を教えてください
溜池山王駅11番出口徒歩1分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
誰でも行けるありがたい鮨百名店
ランチで行ったら閑散としていて寡黙大将とワンマン状態、殺伐としていた
1番安いコースで15貫+巻物+お椀+デザートというボリューム
途中までクオリティに対して割高かなあと、うーん、という感じだったけど、ボタンエビとカマトロが出てきてニッコリ
多分だけど昼は全然本領発揮してなくて、夜行かないと良さが分からない系なんだと思う
ランチは特筆なし
飛び込みも入れ...
おすすめのコースを教えて下さい
「【夜のお品書き】雪」がおすすめです。
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銀座で練磨を重ねた実力派が魅せる、極上の握り。鮮魚と日本酒が織りなす、粋な味わいを楽しむ
名店がひしめき合う赤坂エリア。そんな美食の街で他店と一線を画しているのが「寿し処 寿々」だ。主人は「銀座 久兵衛」で研鑽を積んだ実力派、藤居陽一郎氏。毎朝築地へ自ら赴き、長年培った確かな目利きによって、季節の鮮魚を厳選する。美しい所作と絶妙な力加減で握られた鮨は口の中でほろりと優しくほどけ、官能的な味わいをもたらす。経験に裏打ちされた実力派鮨職人の珠玉の一貫を、じっくりと堪能したい。
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