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シャリはパリッとするほど硬くて良い印象。酢の加減はあまり強くなくまろやかで若干の塩味を感じる。この塩味はツケ醤油の味の印象と相まってなかなか個性的で面白い。ガリの印象も潮のような印象がある。これも悪い感じではなく個性を放つ。シャリは大ぶりで、最初のウニイクラの小丼から巻物まで含めて全部で13貫。シャリが15〜18gくらいある大きめのシャリが特徴で、普段食べている8〜10g前後の店よ... お店の口コミを見る

寿し処 寿々 (溜池山王/寿司)

**2026**年2月
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**2026**年3月
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**2026**年4月
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公式

寿し処寿々

（すず）

3.68
口コミ 692 人
保存 28895 人

最寄り駅：

溜池山王駅

溜池山王駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(8)
2. 料理(0)
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4. ランチ(0)
5. 写真(59)
写真8847
口コミ692
1. 口コミ(692)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

銀座で練磨を重ねた実力派が魅せる、極上の握り。鮮魚と日本酒が織りなす、粋な味わいを楽しむ

名店がひしめき合う赤坂エリア。そんな美食の街で他店と一線を画しているのが「寿し処寿々」だ。主人は「銀座久兵衛」で研鑽を積んだ実力派、藤居陽一郎氏。毎朝築地へ自ら赴き、長年培った確かな目利きによって、季節の鮮魚を厳選する。美しい所作と絶妙な力加減で握られた鮨は口の中でほろりと優しくほどけ、官能的な味わいをもたらす。経験に裏打ちされた実力派鮨職人の珠玉の一貫を、じっくりと堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

藤居陽一郎氏（フジイヨウイチロウ）―優しい余韻を残す魂の一貫

空間

風雅な和の空間で、主人からのもてなしを享受する

料理

魚の旨さを真摯に伝える、想いの込められた珠玉の一貫

コース

人気No.1

【昼のお品書き】おまかせ

コース詳細

11,000円 (税込)

【昼のお品書き】彩花

コース詳細

19,800円 (税込)

【昼のお品書き】祥花

コース詳細

24,200円 (税込)

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口コミ？

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まいウー

口コミ 156件フォロワー 210人

ピックアップ！口コミ

～赤坂2丁目「寿し処寿々」大将が良い味出しています～

2025年12月某日再訪問 2025年の最後は寿々でお寿司をいただきました。 1年間お世話になりました。 2026年もよろしくお願いいたします。＜ツマミ＞真鱈白子　　　　　　　　　　　　　かなり美味香箱蟹＋外子　　　　　　　　　　　バカ旨松葉蟹　　　　　　　　　　　　　... 詳細を見る

357？

2025/12 訪問

42回
matu４

口コミ 3,077件フォロワー 1,956人

日本酒に抜群に合う寿司とみた。※僕は呑まなかったけど。

シャリはパリッとするほど硬くて良い印象。酢の加減はあまり強くなくまろやかで若干の塩味を感じる。この塩味はツケ醤油の味の印象と相まってなかなか個性的で面白い。ガリの印象も潮の... 詳細を見る

26？

2024/12 訪問

1回
ついろ～

口コミ 1,565件フォロワー 745人

シャリ硬めの握りが美味しい♪

食べログにて寿司TOKYO百名店サーフィンしていると一人4万円とか5万円の名店の中に『溜池山王』にランチなら11,000円で食べれる【寿し処寿々】さんを発見し早速予約して伺いまし... 詳細を見る

49？

2024/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（692人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿し処寿々（すず）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3586-1010
予約可否	予約可特になし
住所	東京都港区赤坂2-9-4 １Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅11番出口徒歩1分溜池山王駅から195m
営業時間	■ 営業時間 12:00～14:30（L.O.14:00） 17:00～22:00（最終入店時間） ■ 定休日日曜・年末年始
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席（靴を脱いで入店。掘り炬燵式））
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2011年4月6日から禁煙開始（但し、軒先に喫煙スペースあり）
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	OK
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.geocities.jp/suzu_akasaka/
備考	瓶コーク提供店
初投稿者	みなほ（829）

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食べログまとめ編集部

寿し処寿々（すず） - 溜池山王（寿司）

寿し処寿々