Name: Fumi
Address: 中央区, 東京都, 1030000, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.72

この口コミは、勝沼郁哉さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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勝沼郁哉口コミ438件フォロワー1,882人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2019/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

別嬪女将が繰り出す創作料理の数々

東銀座のとある雑居ビルに隠れるペントハウス。ここは紹介制であるが、一見客じゃまず辿り着けない。

この日はディナーの食事にて利用。

別嬪な女将のワンオペだがテンポがいい。
こちらワインバーを兼ねているので、ワインの種類も豊富だ。キッチンスペースよりワインセラーの方が面積を取っているかもしれない。

内容は15000円のコース。
まだ知らない食べ合わせや、創意工夫が施された品々が次から次へと衝撃を与えてくれる。

この日、最も感銘を受けたのは『茄子の春巻』
様々な種類の茄子を試した賜物だと言う。じゅるり、びちゃり、じゅわぁと擬音でしか表し様のない快感。

勿論、どの料理も細やかな工夫があり、センスが良い。
ワインを軽く飲んで1人20000円程度。

是非、また再訪したいものだ。

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勝沼郁哉

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Fumi
ジャンル	創作料理、ワインバー
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2019年3月
備考	6名様より貸切可
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（2828）
最近の編集者	グルメマニア男2020（620） ... 店舗情報（'21/09/20 00:15） TKDJR（384） ... 店舗情報（'19/08/09 08:44）編集履歴を詳しく見る