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■ 営業時間 [木～月] 18:00～ (L.O 19:00) [土・日・祝] 12:00~ (L.O 13:00) ■定休日火、水お店情報を見る

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閉店するという情報を耳にしてからその前にどうしてもまた行きたいと思った、私の中で思い出に残っているお店でした。食材を発酵、酸味の力とシェフの経験値で生み出されたお料理達です。一つのお皿にどれほど時間をかけているのかと想像つきませんがそのくらい手が込んでいると思います。コースのみ 18,000/1名【ブランダード】【フォアグラ】鱈とゆりね、バニラエスプーマの一口アミューズも... お店の口コミを見る

ACiD brianza (麻布十番/フレンチ)

**2024**年12月
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**2025**年1月
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**2025**年2月
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公式

発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディック

ACiD brianza

（アシッドブリアンツァ）

3.76
口コミ 113 人
保存 8843 人

最寄り駅：

麻布十番駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

イノベーティブ

オーガニック

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

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発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」

発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディックという新たなジャンル。指揮をとるのは、フランスのSaQuaNa、デンマークのKadeau等の星付きレストランをはじめ、数々の名店で研鑽を重ねた児玉智也氏。2023年度のゴ・エ・ミヨ誌より期待の若手シェフ賞を授与するなど注目される新進気鋭の料理人。様々な食材を独自の組み合わせに仕立て、発酵技術とフレンチのテクニックを駆使した料理の数々をぜひご堪能ください。
...

コース

人気No.1

Dinner 14品

コース詳細

18,000円 (税込)

人数: 1～14名様

Lunch 8品

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～14名様

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口コミ？

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やっぱりモツが好き Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,903件フォロワー 7,336人

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【★4.2】「発酵」を活かしオリジナリティを増す料理【2226-2】

1,400文字★ ・ディナーコース（19,800円、税サ込） 01-1.ガレット（稚鮎、フェンネル、発酵グリーンピース、蕎麦粉ガレット） 01-2.フォアグラ（コーヒー風味のメレンゲ、オレンジクリーム、フォアグラ、奈良漬け） 02.縞鯵（軽く炙った縞鯵、焼き茄子、大根、茗荷、大葉、発... 詳細を見る

362？

2024/05 訪問

2回
-Fuumesi-

口コミ 287件フォロワー 1,569人

創造性豊か。驚きと感動を与える最先端フレンチ

閉店するという情報を耳にしてからその前にどうしてもまた行きたいと思った、私の中で思い出に残っているお店でした。食材を発酵、酸味の力とシェフの経験値で生み出されたお料理達です。一... 詳細を見る

227？

2024/11 訪問

2回
norari_

口コミ 3,589件フォロワー 6,330人

巧みなバランス感覚と奥行き膨らみと。今回のお料理かなりとても好みでした♡

公式Instagramに出ていた新メニューpickupご紹介を拝見し気になっていたお料理いただきたくて。コース内容が変わる前にと自分のスケジュール調整何とか都合して伺いました。玉蜀... 詳細を見る

142？

2024/07 訪問

9回

口コミをもっと見る（113人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ACiD brianza（アシッドブリアンツァ）
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ、オーガニック
予約・お問い合わせ	050-5589-2441
予約可否	予約可キャンセルポリシーについて(人数変更も以下に準じます) 　3日前より　50％ / 1名様　当日連絡あり　100% / 1名様　当日連絡なし　100% / 1名様〇8名様以上のご予約の方　7日前より　50％ / 1名様　3日前より　100％ / 1名様その他ご注意についてお問い合わせの際、定休日(火曜日・水曜日)にご連絡頂きました場合休み明けの木曜日以降に対応致します。
住所	東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線麻布十番駅1番出口徒歩1分地下鉄南北線麻布十番駅1番出口徒歩1分麻布十番駅から275m 麻布十番駅から272m
営業時間	■ 営業時間 [木～月] 18:00～ (L.O 19:00) [土・日・祝] 12:00~ (L.O 13:00) ■定休日火、水
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401175405 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	14席
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/acid_brianza/
オープン日	2022年6月25日
電話番号	03-5440-8885
備考	※お支払い方法…クレジットカードのみ ※5名以上での予約の場合はお電話ください。
初投稿者	やっぱりモツが好き（7336）

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ACiD brianza（アシッドブリアンツァ） - 麻布十番（フレンチ）