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4,143文字★ ペアリングコース(27,830円、税サ込)滞在時間:約2時間 2022年6月25日にオープンしたBrianza Groupの新店。 食べログのイタリアン百名店に選出されていたVIA Brianza(3.73)をリニューアル。 フランスやデンマークの星付きレストランで... 詳細を見る
麻布十番の「VIA Brianza」の場所にリニューアルオープンした「ACiD brianza」。こちらで腕を振るわれるのは児玉智也シェフ。 児玉シェフは、フランス・デンマー... 詳細を見る
児玉シェフが店を持たない頃、様々な場所でイベントを催しており話題になっていた 発酵を主体の料理に多彩な食材を使ったノルディック料理 味わいが繊細で重くないのが特徴 ... 詳細を見る
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店内 |
定期的な換気 |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
店名 |
ACiD brianza(アシッド ブリアンツァ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、自然食 |
予約・ お問い合わせ |
050-5589-2441 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線麻布十番駅1番出口徒歩1分 麻布十番駅から272m |
営業時間 |
営業時間 [木~月] 日曜営業 定休日 火、水 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2022年6月25日 |
電話番号 |
03-5440-8885 |
初投稿者 |
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182m
220m
266m
292m
323m
営業時間・定休日を教えてください
[木~月] 18:00~ (L.O 19:00) [土・日・祝] 12:00~ (L.O 13:00)
火、水
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線麻布十番駅1番出口徒歩1分 地下鉄南北線麻布十番駅1番出口徒歩1分 麻布十番駅から275m
感染症対策を教えてください
・定期的な換気
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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児玉シェフが店を持たない頃、様々な場所でイベントを催しており話題になっていた 発酵を主体の料理に多彩な食材を使ったノルディック料理 味わいが繊細で重くないのが特徴 念願の拠点ができたことで更に洗練されていた 品は14品 一つ一つ結構なポーションでお腹いっぱいとなります 特にデザートは4-5品出るので辛党にはきつかった なので満足度あります 因みに発酵料理だからなのか...
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《2022年6月25日OPEN》発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」
麻布十番で19年に渡りイタリアンを提供してきたブリアンツァグループの人気店が、発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」という新たなジャンルを展開。今回のお店で指揮をとるのは、フランスの星付きレストランをはじめ、数々の名店で研鑽を重ねたフレンチの新進気鋭・児玉智也氏。旬の味覚や地産地消にもこだわった食材で、独創性あふれるコース料理をお届けいたします。上質なワインとのマリアージュをご堪能ください。
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