和牛ジャーナルさんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

掲載保留すし喜邑（二子玉川/寿司）

2回

昼の点数：4.7
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/06訪問

創作的な熟成鮨めっちゃ美味かった絶対また行きたい

木村康司大将が腕を振るう熟成鮨！

以前から気になっていて、 OKAKASEでキャンセル枠が出ていたので予約して訪問。
こちらのお店は王道の寿司屋というより、木村氏が独自のアプローチで握る創作鮨...

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2022/06/17更新

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨桂太（築地、新富町、築地市場/寿司）

1回

昼の点数：4.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/05訪問

ランチが圧倒的なコスパでした

この日はグルメ仲間が定期的に訪問しているこちら「桂太」さんへ。

銀座の鮨太一で修行したオーナー「青山桂太」さんが営む築地のお寿司屋さん。

こちらのお店はオープンわずか1年で2019年ミシュ...

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2021/11/06更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨なんば日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

1回

昼の点数：4.5
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

日比谷ミッドタウンにて難波英史氏が腕を振るうお寿司が至高

日比谷ミッドタウンにある超絶予約困難な鮨店。

難波英史氏が腕を振るう鮨が至高すぎました。

グルメ好きなら誰しもが知っていると言っても過言ではない「なんば」さん。「鮨なんば」は2007年...

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2023/04/02更新

2024年Silver受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮨駒（羽後本荘/寿司）

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/07訪問

地方の町寿司の最高峰

東北を代表する鮨店の「鮨駒」

東京で修行を積んでいた大将「生駒憲正」氏が東日本大震災の年2011年に東北復興と発展のため、地元に戻り立ち上げた鮨店。

生駒里奈の親戚筋にあたる生駒氏が握るお...

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2023/04/02更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

1回

昼の点数：4.5
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/06訪問

所作が美しく品のある日本一の鮨店

杉田孝明氏が営む食べログ日本一の評価を得ている鮨店。

以前より訪問してみたかったお店の一つでしたが、念願叶って訪問することができました。

杉田氏がこちらのお店をOPENしたのは2015年。...

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2023/04/02更新

2024年Bronze受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

小松弥助（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/寿司）

2回

昼の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2022/03訪問

北陸を代表する伝説の鮨店

「東の次郎、西の弥助」と称されるほど日本有数の寿司の名店「小松弥助」。

2021年で御歳90歳を迎えるレジェンド森田一夫氏の握るお寿司を味わうべく金沢へ来ました。

「森田一夫」氏は、「銀座...

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2022/03/14更新

2024年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

すし匠（四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司）

1回

昼の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2021/08訪問

3種のシャリに熟成ネタを合わせる最高峰の江戸前鮨

3種のシャリに熟成ネタを合わせる最高峰の江戸前鮨。

全国20軒近くの店を渡り歩いた中澤圭二氏が、1993年に創業した日本有数のお鮨屋さん。

中澤圭二氏はその後、新天地を求めて2016年には...

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2021/08/27更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨あらい（銀座、新橋、東銀座/寿司）

4回

夜の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2023/11訪問

荒井祐一氏が握る銀座を代表する超人気の予約困難店

久兵衛10年、すし匠6年での修行を経て2015年に弱冠33歳の新井祐一氏によってOPENしたお寿司屋。

2021年4月より同ビルの2階にて新店舗をOPEN。

現在、新井氏は2階の新店舗に就...

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2023/11/26更新

2024年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

1回

昼の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2020/12訪問

大将の橋本裕幸氏が握る絶品の鮨を堪能してきた

予約の取れない超人気寿司店「日本橋蛎殻町すぎた」で12年間修行し、2014年に独立してOPENした「はしもと」さん。

「すぎた」さんの伝統と「はしもと」さんの独創性が楽しめる名店です。この...

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2020/12/13更新

ブルペン（荏原中延、戸越銀座、武蔵小山/寿司）

1回

昼の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

りんだやらんまるを手がけるグループが2021年10月に新たにオープンした立ち食い寿司

りんだやらんまるを手掛けるオーナー河野勇太氏が運営する株式会社ショートストップが2021年10月に新たにオープンした立ち食い寿司。

カウンターで立ち食い7席。
お店の場所が結構渋くて武蔵小山と...

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2022/09/20更新

鮨美幸（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

2回

昼の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2022/12訪問

2022年6月2日に「鮨はしもと」の二番手である「紺野隆」氏がオープンしたお寿司屋

「日本橋蛎殻町すぎた」出身の人気鮨店「鮨はしもと」が現在の地に移転したのが2019年8月。

その跡地に2022年6月2日に「鮨はしもと」の二番手である「紺野隆」氏がオープンしたのがこちらの...

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2023/01/30更新

寿司 WEST 百名店 2021 選出店

移転さえき（蹴上/寿司）

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/08訪問

大阪北新地から移転した京都を代表する江戸前鮨。

元々大阪北新地エリアの食べログ鮨部門で1位を獲得していた「さえ㐂」が京都へ移転したのは2018年10月のこと。

大将の佐伯裕史氏はその後20...

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2021/08/12更新

鮨ゆうき（広尾、恵比寿/寿司）

1回

昼の点数：4.1
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2024/03訪問

関内の人気鮨店が2024年3月9日に広尾の地に移転リニューアルオープン！

林ノ内勇樹氏が大将を務める有限会社常盤鮨が運営する鮨専門店。林ノ内氏は2000年に服部栄養専門学校調理師本科（昼）を卒業...

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2024/03/25更新

鮨日進月歩（恵比寿、広尾/寿司）

1回

昼の点数：4.1
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2022/08訪問

日月限定でOPENするくりや川の握りのみ業態

大将「厨川浩一」氏が営む「くりや川」

ハイコスパで上質なつまみと握りを味わえるとあって超予約困難店となっている店舗のひとつである。

そんなくりや川は日月休みなのだが、日月限定で営業しはじ...

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2022/08/08更新

2024年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨龍次郎（外苑前、青山一丁目、乃木坂/寿司）

2回

昼の点数：4.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2024/04訪問

ミシュラン一つ星を獲得している元海味の大将「中村龍次郎氏」が腕を振るう鮨店！

鮨龍次郎は2019年11月4日オープン。
中村氏は1986年、東京都生まれ。高校卒業後、18歳から寿司職人の道を進...

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2024/05/07更新

寿司 EAST 百名店 2021 選出店

末廣鮨（清水、新清水、入江岡/寿司）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

1966年創業の50年以上の歴史を誇る静岡を代表する鮨店

1966年創業の50年以上の歴史を誇る静岡を代表する鮨店。

店主は望月栄次氏。
15歳〜25歳まで魚民というチェーン店ではない静岡の鮨店で修行し、独立したのが25歳、1966年のころ。

...

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2022/10/01更新

立喰鮨となり（麻布十番、赤羽橋、六本木/立ち食い寿司）

1回

昼の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

「秦野よしき」プロデュース！高級寿司がハイコスパで味わえる立ち食い寿司

「秦野よしき」プロデュース！高級寿司がハイコスパで味わえる立ち食い寿司「となり」

最近増えている高級立ち食い寿司がまた一つ、2022年1月14日に麻布十番の地にOPENしました。

お店の場...

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2022/09/22更新

鮨國（築地市場、築地、東銀座/寿司、海鮮、海鮮丼）

1回

昼の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

臭みや苦味のない美味しい雲丹をたくさん食べれて幸せです

築地場外市場で大人気のこちらのお店。

こちらのお店は海鮮丼が有名で、特に雲丹といくらが半々に乗ったウニイクラ丼と雲丹がびっしり敷き詰められた元祖こぼれうに丼が有名なお店。

お店の場所は場外...

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2022/09/18更新

まぐろや黒銀（近鉄日本橋、日本橋、難波（南海）/寿司、惣菜・デリ、揚げ物）

1回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

「やま幸」のマグロを扱う食べ歩きに最適な海鮮丼のお店

築地食べ歩き2店舗目。

気になっていた黒銀。
こちらのお店はマグロの卸として絶対的ブランドを確立している「やま幸」のマグロを扱う海鮮丼店。

築地場外市場のなかにあります。

イートイ...

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2022/09/16更新

立喰い寿司あきら（新橋、汐留、内幸町/立ち食い寿司）

1回

昼の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2022/09訪問

2021年2月にOPENした新橋で超絶人気の立ち喰い寿司

超人気の本格派コスパ寿司「立喰い寿司あきら」

こちらのお店は白金高輪の高級鮨店『鮨龍尚』の系列店で2021年2月に新橋にMNEWOPEN。

わずか5ヶ月後の2021年7月には築地店もOPE...

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2022/09/03更新

和牛ジャーナルさんの口コミ投稿したお店一覧

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掲載保留すし喜邑（二子玉川/寿司）

鮨桂太（築地、新富町、築地市場/寿司）

鮨なんば日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

鮨駒（羽後本荘/寿司）

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

小松弥助（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/寿司）

すし匠（四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司）

鮨あらい（銀座、新橋、東銀座/寿司）

鮨はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

ブルペン（荏原中延、戸越銀座、武蔵小山/寿司）

鮨美幸（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

移転さえき（蹴上/寿司）

鮨ゆうき（広尾、恵比寿/寿司）

鮨日進月歩（恵比寿、広尾/寿司）

鮨龍次郎（外苑前、青山一丁目、乃木坂/寿司）

末廣鮨（清水、新清水、入江岡/寿司）

立喰鮨となり（麻布十番、赤羽橋、六本木/立ち食い寿司）

鮨國（築地市場、築地、東銀座/寿司、海鮮、海鮮丼）

まぐろや黒銀（近鉄日本橋、日本橋、難波（南海）/寿司、惣菜・デリ、揚げ物）

立喰い寿司あきら（新橋、汐留、内幸町/立ち食い寿司）

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鮨 あらい（銀座、新橋、東銀座/寿司）

鮨 はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

ブルペン（荏原中延、戸越銀座、武蔵小山/寿司）

鮨 美幸（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

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鮨 ゆうき（広尾、恵比寿/寿司）

鮨 日進月歩（恵比寿、広尾/寿司）

鮨 龍次郎（外苑前、青山一丁目、乃木坂/寿司）

末廣鮨（清水、新清水、入江岡/寿司）

立喰 鮨となり（麻布十番、赤羽橋、六本木/立ち食い寿司）

鮨國（築地市場、築地、東銀座/寿司、海鮮、海鮮丼）

まぐろや黒銀（近鉄日本橋、日本橋、難波（南海）/寿司、惣菜・デリ、揚げ物）

立喰い寿司 あきら（新橋、汐留、内幸町/立ち食い寿司）

掲載保留すし喜邑（二子玉川/寿司）

鮨なんば日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

小松弥助（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/寿司）

鮨あらい（銀座、新橋、東銀座/寿司）

鮨はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

鮨美幸（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

移転さえき（蹴上/寿司）

鮨ゆうき（広尾、恵比寿/寿司）

鮨日進月歩（恵比寿、広尾/寿司）

鮨龍次郎（外苑前、青山一丁目、乃木坂/寿司）

立喰鮨となり（麻布十番、赤羽橋、六本木/立ち食い寿司）

立喰い寿司あきら（新橋、汐留、内幸町/立ち食い寿司）