札幌のおすすめラーメン!食べログで人気のお店8選

出典:macponさん

札幌のおすすめラーメン!食べログで人気のお店8選

今回は、札幌の数あるラーメン店の中でも、食べログで人気のお店をまとめました。美味しい物が集まる北海道の中でも札幌はその中心地。海産物の他にも人気があるのが札幌ラーメンです。北海道の名物である札幌ラーメンだけでなく、その他にも様々な種類のラーメンをご紹介します。

記事作成日:2017/09/29

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4416の口コミを参考にまとめました。

麺屋 彩未

ラーメンEAST百名店2021選出店

3.79

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

麺屋 彩未 - 味噌らーめん_780円

北海道の食べログラーメンランキングで1位にもなった【麺屋 彩未】は、列の絶えない人気店です。

静かな住宅街の中にあるものの、地元の方だけでなく、観光客も絶えず来店のある有名店です。

札幌で押さえておきたいラーメンといえば、やはり「味噌らーめん」です。

こちらのお店の「味噌らーめん」のスープは、ほんのり甘い味噌でまろやかな味だそう。

とても優しい味になっているので、スープを飲み干す人も多いようです。

麺屋 彩未

黄色く縮れた麺は、札幌市の森住製麺のものを使用。この麺がまろやかなスープと絶妙に絡むようです。

おろし生姜で途中から味を変えると味がキュッと締まって、また違った美味しさを楽しめるんだとか。

入店すると、待ち部屋スペースに12名の待ち人で20分ほど待つとのこと。お味はグレースープからは想像できない味噌味のバランスがいい。ほんのり豚骨。チャーシューの上に乗った生姜をまぜながら、途中から一味を投入してピリ辛にしていただく。麺は中細ちぢれでツルツル。

出典: ぽまーずさんの口コミ

雑味もなく、まろやかで、優しいスープ。ちょい縮れのたまご麺は弾力がありながらもスルスルと入ってきて、一気に食べ進められます。半分くらいになったところで、生姜のすりおろしをスープにとかし入れ、最後の一滴までも飲み干しちゃいました。3日待っても食べたいラーメンはとっても美味しかったです。

出典: kittychan825さんの口コミ

麺屋 菜々兵衛

ラーメンEAST百名店2021選出店

3.75

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

麺屋 菜々兵衛 本店 - 名古屋コーチン塩

有名レストランガイドにも掲載された札幌のラーメン店【麺屋 菜々兵衛】。

住宅街に馴染む、まるで一軒家のようなお店ですが、札幌の有名店だけあって来店が絶えないようです。

こちらのお店の人気メニューは、スープ本来の美味しさを感じられる「名古屋コーチン塩」です。

麺屋 菜々兵衛 本店 - 濃厚とんこつ 塩・スープ

名古屋コーチンと飛び魚出汁を合わせたスープに、口当たりの良い塩ダレが合わさっているそう。

鶏と魚介のコクと深みを感じられるスープだとか。

麺屋 菜々兵衛 本店 - エイッ!こんなん出ましたけど〜

麺は自家製麺で、低加水のストレート麺。歯切れのよさとコシが魅力で、スープとの相性も良いと食べログの口コミにも上がっていました。

トッピングのチャーシューは1枚ながらも、その大きさと厚みで、満足感とボリューム感が得られます。

これから札幌を代表する、ラーメンの1つではないでしょうか。

いただいた名古屋コーチン塩の麺は、低加水のストレート系の細麺で自家製麺だったと思います。名古屋コーチンの旨みたっぷりに美味しく食べすすんでいけますね。また行きたいと思います。美味しくいただきました。ごちそうさま。

出典: eihokaさんの口コミ

菜々兵衛さんのメンマはとっても柔らかいのですが歯ごたえもあり、大きくて見た目にも驚きましたが、食べたら美味しくて更にビックリしました!麺は細いストレートタイプです。湯で加減がとても好みです。さっぱりしていて、自然に完飲です。美味しかったです。

出典: 芋こさんの口コミ

麺屋 高橋

ラーメンEAST百名店2021選出店

3.74

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

麺屋 高橋 - 辛つけめん(小1玉、750円)

札幌の中心地から車で20分、駅からも近いとは言えない立地ながらも列の絶えない人気店が【麺屋 高橋】です。

食べログのラーメンランキングでも常に上位を誇るこちらのお店は、札幌で食べておきたいラーメン店の1つです。

こちらのお店の人気メニューは「つけめん」です。

この「つけめん」をお目当てに来店する人が多いそう。

スープは豚骨ベースの魚介醤油と、ダブルスープとなっています。まろやかながらもバランスの良い濃厚さが魅力とのことです。

麺屋 高橋

麺はカネジン食品のもので、太めの平面です。プリプリとコシのある食感で、スープともよく絡むとのこと。

中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉質も良く味つけも絶品だそう。

スープ割で最後の1口まで楽しめるようです。

豚骨と魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺はカネジン食品を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。

出典: とよつねさんの口コミ

麵はプリッでモチした平麵。コシというか少し柔いかなとは思った。醤油のつけ汁はドロ感控えめで、まろやかで節の香ばしさが目立つ。何てことだ、下品になりがちなつけ汁でこのように美しいものに出会うとは。さりげなくネギもうまい。隅々までぬかりない、高評価にも納得。

出典: スカクーさんの口コミ

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

ラーメンEAST百名店2021選出店

3.75

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE - 魚介豚骨塩 大盛(780+100円)

札幌の豚骨魚介の有名店といえば【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE】です。

食べログのラーメンランキングでランクを上げ続けている、無化調のラーメンで人気のお店です。

こちらのお店で押さえておきたいメニューは「魚介豚骨醤油」です。

スープは名前の通り、魚介と豚骨のWスープで、魚介が強く出ている出汁感のあるスープなんだそう。

このままでも濃厚ですが、上に乗っている出汁のジュレが溶け出すと、さらに濃厚さと旨みが増すそうです。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE - 魚介豚骨醤油

麺にもこだわりあり、北海道産小麦の3種をブレンドした中細麺を使用。

ツルッとしながらも弾力があり、スープともしっかり絡むそう。

トッピングのチャーシューは旨みが凝縮されたレアチャーシューで、メンマの代わりのゴボウが良い食感を出しているそうです。

スープはまったりとコクが有りながら、後味にクドさが無く秀逸。魚出汁ジュレは冷たいが、コレが後半の相乗効果を生む。麺は白い中太ストレート丸刃麺。この手は基本好みぢゃないのにコレは旨い!小麦感も中々あるFURUKAWA製。叉焼は脂もある良い豚、美味しい。流石の人気店だ。

出典: 1st-555さんの口コミ

スープは魚介が主張の濃厚味。トッピングにジュレがオンで、食べ進むと少しずつ溶けだし、さらに濃厚魚介に変身!チャーシューは高級ハムのような食感。メンマは無く、代わりにゴボウがオン。食べる度に口をリセットする役目。麺にスープがまとわりつき、お箸が止まらない。完成度の高い、バランスのいいラーメン。

出典: ぽまーずさんの口コミ

らーめん佳

ラーメンEAST百名店2021選出店

3.74

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

らーめん佳 - あじ玉らーめん(800円)

札幌の人気ラーメン店の1つである【らーめん佳】は、駅からも近く観光客にも人気のお店です。

メニューはラーメンの1種類のみとなりますが、こだわり抜かれたラーメンを楽しめるお店です。

こちらのお店の基本メニューは「らーめん」で、これに味玉が乗ったものも食べられます。

スープは豚骨と魚介のWスープで、少し魚が強い濃厚なスープだそう。

濃厚ながらもクドさや脂っぽさのない、絶妙なバランスのスープだそうです。

麺は加藤製麺のストレート細麺で、喉ごしが良いのでツルツルと食べられるそう。

適度な歯ごたえありながらもパツッと切れる麺は、絶妙にスープと合うようです。

トッピングの刻み玉ねぎが、食感とさっぱり感を出してくれるそう。

濃厚魚介豚骨スープで唇がスープでねっぱります。魚介出汁の程良い酸も感じ取れます。そして塩分的には意外と飲み易いです。麺ですが、中位の太さでほぼストレートの加水が少なめのパツン麺です。食べ始めて中盤から刻みタマネギの効力を発揮します。

出典: macponさんの口コミ

深みのある重厚なスープは、ポッテリと舌に絡む。魚介の香りがブワッと広がって、どっしり舌に沈着するようだ。万人ウケする整った、分かり易いウマさ。小麦感残した強い印象の、存在感強い麺がスープを纏う。食べ心地の痛快さは光るものがあった。安心感があり、完成度が高い。

出典: 現場のゆっき~特派員さんの口コミ

175°DENO〜担担麺〜 本店

3.68

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

175°DENO担担麺 本店 - シビれたぜ

札幌の担々麺といえば【175°DENO〜担担麺〜 本店】です。

創業から札幌市民の人気を得て、今では北海道内に数店舗出店しています。その本店の味をこちらで楽しむことが出来ます。

お店の人気メニューは「汁なし担々麺すごく痺れる」です。

175°DENO担担麺 本店 - 担担麺 汁有 すごく痺れる(揚げ花椒も乗ってます)

低温で時間かけて油に味や風味を移して、唐辛子を合わせたという辣油を使用した担々麺だそう。

四川担々麺らしい辛味と痺れが特徴だそうです。

175°DENO担担麺 本店 - もちもち麺

加水の高い太めの縮れ麺は、この麺だからこそ担々麺に合うというくらいマッチしているとのこと。

食べ応えもばっちりで、モチモチさが楽しめるようです。

肉みそやナッツ、松の実などのトッピングが全てバランス良く合わさり、旨みを引き立てているそうです。

デファクトスタンダードな四川担々麺です。美味しい汁なし担々麺だなというのが正直な感想。個性的だったのが、オプションの青山椒。これはとてもよい趣向だった。個性的な担々麺が第2世代だとしたら、こちらのお店は第1世代なのかなという気もします。

出典: チー・ブタホタテドリさんの口コミ

本場の味を良い感じに日本人向けにアレンジした非常にバランスのとれた味で使っている香辛料の質が素晴らしいですね。唐辛子の辛さと旨味、ベースの鶏がらや具材の胡麻や蝦、カシューナッツの風味やコクがほどよく調和しています。これはホテル中華の味ですね。人気なのも納得。

出典: harudannjiさんの口コミ

雨は、やさしく

3.71

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

雨は、やさしく - しお

札幌で人気のラーメン店の1つである【雨は、やさしく】は、おしゃれな店構えが特徴です。

そのおしゃれな外観だけなく、和テイストの奥深いラーメンを楽しむことが出来ます。常に行列の絶えないという札幌の人気ラーメン店です。

こちらのお店の人気メニューは、スープの旨みを感じられる「塩」です。

雨は、やさしく - 塩・スープ

煮干しベースのスープは和の出汁を感じる、優しさとコクのある味だそう。

チャーシューの上にトッピングされたレバーペーストを混ぜると、味に深みが出て違った美味しさを楽しめるようです。

雨は、やさしく - 麺アップ

麺は中太のストレート麺で、あっさりしたスープとレバーペーストで味変したスープのどちらにも合うようになっているとか。

トッピングは肉厚のチャーシューが柔らかく、ごぼう天まで乗っているそう。さらには青じそや昆布の出し殻も乗っていて、ユニークながらもバランスが良いそうです。

塩は澄んだスープが潔さすら覚える。和出汁の旨いスープは驚きの完成度。麺は色白角刄ストレートで、ふくよかな仕上がりにして、弾力感豊かで経時耐性も相応。後半にかけて「昆布出し殻&鶏の白肝ペースト」を徐々に溶かしていく。すると、新たなコクと旨味が好印象。久々の感動の美味しさだった。

出典: くるのすけさんの口コミ

ベースの煮干と昆布だしに塩スープだとあっさりしていて美味しい。レバーペーストを混ぜて、あっさりから少し深みが出ていて出汁の味を感じることが出来る。麺本来の味を楽しめるのが塩のいいとこかな。今まで食べたことない新しいラーメンに衝撃を感じました。

出典: 讃岐そばさんの口コミ

煮干しらぁめん なかじま

3.60

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

煮干らぁめん なかじま - 味噌らぁめん_680円

北海道ラーメンランキングでも上位の【煮干しらぁめん なかじま】は、札幌地区の煮干しラーメンの代表とも言える店舗です。

食べログの口コミによると、小さな店舗で夫婦がお店を営んでおり、接客の良さも人気の理由なんだとか。

こちらのお店のおすすめメニューは「醤油らぁめん」です。

煮干らぁめん なかじま - スープアップ

「醤油らぁめん」は煮干しベースの出汁ですが、煮干し独特の苦みが全くない、洗練された深みのあるスープだそう。

丁寧に出汁を取っていることがわかる、上品で優しい味とのこと。

煮干らぁめん なかじま - 塩らぁめんの麺

ゆるやかなウェーブの平打ち麺は、ツルツルした喉ごしとモチモチ感がスープともマッチしているようです。

モモチャーシューはしっとり柔らかく、味付けも良いそう。トッピングは海苔やメンマだけでなく、お麩も入っているのがポイント。

1日60杯分くらいのスープしか作らないそうなので、来店はお早めに。

苦みもなく、味わいの深い洗練されたスープ、何度食べても美味い!最近では、煮干しのスープを売りにしたお店は多いが、これほど飲み干すことができるスープに出会ったことはない。このスープにツルツル・モチモチとした平打ち麺がしっかりと絡み合い、相性ばっちり良い仕事をしている。

出典:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1028821/dtlrvwlst/B205305751/

とにかく丁寧に出汁が取られているという印象です。煮干し臭過ぎず、えぐみもなくて、ホント上品で優しい味わいが旨い!滅多にないですが、スープ飲み干してしまったほどです♪麺は低加水ストレートとかでも良いかなって見た時は思いましたが、食べてみるとスープとの相性良く美味しい!ホント美味しかったです♪

出典: ゼミ鳥さんの口コミ

※本記事は、2017/09/29に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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