【名古屋】栄でおすすめの人気ラーメン店8選

出典: サプレマシーさん

【名古屋】栄でおすすめの人気ラーメン店8選

愛知県名古屋市。名古屋はいろんな美味しいものを楽しめる街として知られています。今回は名古屋市栄にスポットを当て、おすすめのラーメン店を集めてみました。とんこつラーメンに塩ラーメン、まぜそばなど、栄で楽しめる多彩なラーメン!栄を代表するおすすめ人気ラーメン店をぜひお見逃しなく!

キーワード
とんこつラーメン
塩ラーメン
食べログまとめ編集部
担々麺

更新日:2018/03/05 (2017/06/29作成)

7458view

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

なるとや

Clear

無化調ラーメンが人気を呼び、連日多くのお客さんで賑わいを見せている名古屋・栄の【なるとや】。このお店のいち押しメニューは、優しい味わいの「塩ラーメン」です。

新栄町駅より徒歩9分ほど、栄駅より徒歩11分ほどの場所にあります。

「塩ラーメン」のスープは、透き通った美しい色合いです。魚介と塩の味がしっかりとしていながらも優しい味わい。

麺は、細いストレート麺を使用しています。細麺は女性でも食べやすいのでうれしいですね。麺とのからみも抜群です。分厚いチャーシューとの相性もバッチリです。

名古屋・栄にある【なるとや】いち押しの塩ラーメン。ぜひご賞味ください。

褐色の濁ったスープはレンゲですくうととろみがあります。いただいてみると、スープは魚介と鶏がベースのようでその中でも節系が引き立っています。節系の奥には煮干しが隠れていて、豚の風味もあってややこってり。無化調とのことですが輪郭がくっきりとした味わいです。

出典: amanekoさんの口コミ

思いの外、コク深いスープは大変美味しい♪ストレートの細麺とのバランスもいいですね!チャーシュー、メンマ、刻みネギといった具はスープの味を邪魔することなくパーツとして独立しています。

出典: めた坊shigeさんの口コミ

つけ麺本丸 栄店

Clear

ボリューム満点のつけ麺が自慢という、名古屋・栄のおすすめラーメン店、【つけ麺本丸 栄店】。

つけ麺の、麺の量を無料で大盛り、特盛にしてくれるうれしいサービスがあります。

栄駅から徒歩5分ほど場所にあります。

つけ麺のスープは、3種類あります。画像は、魚介をベースとした濃厚な味わい。他は塩系と辛い系のあっさりとしたスープです。好みや、その日の気分で選んでみましょう。

つけ麺に使用されている麺は、中太麺よりも細麺に近いような感じです。トロッとしたスープにもよくからみ、香りが食欲をそそります。

暑くなるこれからの季節でも、食欲を上げてくれる名古屋・栄のつけ麺。おすすめです。

今回は、濃厚魚介つけ麺をいただいた。注文した料理は見た目にも美味しそうで、身体にも良さそうだ。早速一口いただいてみると、見た目通りに美味しくてこれは、栄まできた甲斐もあったものだと思わせるような味わいだった。身体全体に染み渡る栄養価と料理の旨味を噛みしめながら一口、また一口と、料理を口に運ぶ手が止まらず、これが俗に言う、止められない止まらない美味しさなのかと心の奥底で感じながら美味しい料理を堪能させていただきました。

出典: 朝野 悟飯さんの口コミ

つけダレにはチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、一味、鰹節粉が入っていてビジュアルがいいですね。豚骨、鶏ガラをベースに鰹節、サバ節、煮干を使った見るからに濃厚そうな魚介つけダレから食欲をそそるいい香りがします。

出典: KenKenSさんの口コミ

麺屋一龍

Clear

「塩ラーメン」で有名な【麺屋一龍】。名古屋・栄にあるラーメン店の中でも知らない人はいないであろう人気店です。おすすめは、もちろん「塩ラーメン」。塩ラーメンの特徴をしっかりと押さえたいち押しメニューです。

栄駅から徒歩7分ほどの場所にあります。定休日は、日曜日と祝日です。

塩ラーメンのスープといえば、透き通った色合いを想像するかと思いますが、このお店のスープは、少し黄色かかった乳白色系の色。魚介と塩の旨みを合わせたクオリティーの高い味わいなのだとか。

麺は、細麺のストレート麺を使用しています。加水率の少ないちょっと硬めの食感で、麺の歯切れもいいいようです。

魚介のいい香りに食が進む、名古屋・栄の【麺屋一龍】の塩ラーメン。おすすめの一杯です。

鶏ガラと魚介の出汁がバランスよく効いている。あっさりしていて深みのある繊細な味わいでいい感じ。力強さというものはないが、物足りないわけではない。これは美味い。

出典: shadow776さんの口コミ

丼からは魚介の風味がふんわりと香ります。魚香味油だろうか脂は少なくないスープを飲めば魚介の風味が充分利いて、追いかけるように動物系の旨みを感じます。なかなかの完成度のスープだと思います。評判が良いのも頷ける。麺は細ストレート!加水控えめのスープの持ち上げが良いタイプの麺だ。茹で加減も程よい物でシコシコとした食感と舌触りが心地よい麺だと思います。

出典: almi2356さんの口コミ

らーめんまぜそば あらし 錦店

Clear

名古屋・栄にある「まぜそば」といえば、この店というほど評判の【らーめんまぜそば あらし 錦店】。

いち押しのメニューはたくさんの具が乗っている「看板まぜそば」だそうです。

栄駅から徒歩8分ほどの場所にあります。

まぜそばのタレは、干しエビやホタテなどの魚介の風味が効いた塩ベースとなっています。のっている具は、角切りのチャーシューにネギ、水菜に魚粉、生ニンニクや海苔、卵黄と盛りだくさん。

麺は、もちもち食感を楽しむことができる極太のちぢれ麺を使用。麺はもちろん、すべての具材を混ぜ合わせれば、いろんな食感や味が口の中に広がります。

新感覚のラーメンを食べているような気持にさせてくれる名古屋・栄の「看板まぜそば」。一度食べてみる価値がありそうですね。

具は、こんもりと丸く盛り上がりの立派な卵黄、その周りに、軟らかい角切り炙りチャーシュー、水菜、ネギ、一味唐辛子、海苔などの豊富なラインナップです。

出典: Gのぶさんの口コミ

混ぜそば自体は意外とアッサリなのでチャーシューと食べると良い塩梅。少し具とタレを残していてライスを投入して混ぜる合わせるとまた違った味わい。ライスの方がタレ具材がよく絡むので少し濃いめになる。が後半、締めには良いかも。

出典: バーソロミューさんの口コミ

中華そば三戒

創業100年余りの寿司店が監修をし、徹底的に素材にこだわった完全無化調のラーメンが売りという名古屋・栄の【中華そば三戒】。このお店のおすすめメニューは「三戒塩醤油中華」です。

栄駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

無化調ラーメンを売りにしながらも、スープにはコクがあり、旨みもたっぷり詰まった優しい味わいを堪能することができます。

麺は、細いちぢれ麺を使用しています。ホロッホロに軟らかいチャーシューもベストマッチ。

リピーターも多いそう。一度味わえば、何度も名古屋・栄のこの店に通わずにはいられなくなるような一杯のようです。

鶏の出汁と魚介の出汁が効いていて優しくあっさりとしたスープだ。塩の味が強いが、微かに醤油の風味も感じられる。途中で柚子胡椒を少し入れて味を変化させる。少し入れるだけでも、だいぶパンチが効くようになった。

出典: shadow776さんの口コミ

無加調なの?と思ってしまうくらい旨みが。濃さもすごく良い塩梅。麺は細縮れです。また、チャーシューがホロッホロ(^^♪脂身具合も丁度良くマイベストチャーシューかも??全体がうまくまとまっていてマイレビさんが多く訪れるのも納得。

出典: yossy☻さんの口コミ

中華そば こくや 原田屋

Clear

隠れた名店として知る人ぞ知る名古屋・栄のラーメン店、【中華そば こくや 原田店】。この店のいち押しメニューは、店名でもある「中華そば」。醬油ラーメンが食べたくなったらおすすめのお店です。

栄駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

「中華そば 醤油」に使用されるスープの色は濃いですが、魚介や椎茸、醤油をブレンドした和ダシが中心となり、あっさり味となっています。

見た目と味のギャップがファンの心を掴んでいるようです。

「中華そば醤油」に使用される麺は、細いちぢれ麺を使用しています。細いながらもシコシコとコシのある食感で、喉越しも抜群。スープとの相性も良いようです。

さすが、名店と思わせてくれる名古屋・栄のラーメン店です。

スープには所々脂の水玉が見えるが、基本的に和だし中心のあっさりしたスープです一口飲めば魚介の風味と和だしの風味が混然となり、椎茸の風味が余韻に残る醤油だれも程よく利いていて、相変わらずの素晴らしいスープですね!

出典: almi2356さんの口コミ

スープは非常に洗練された旨いスープです。ほどよい酸味が特徴で、上品な和風出汁がしっかりとでています。麺はかなり黄色が濃いプリットした食感です。非常に旨い。なるほど中華そばです。

出典: steedy44さんの口コミ

濃厚担々麺はなび 錦店

Clear

【濃厚担々麺はなび 錦店】という店名ながらも、おすすめしたいのは「まぜそば」。名古屋・栄にあるこのお店には、まぜそばのメニューが豊富にあります。

栄駅より徒歩5分ほどの場所にあります。

こちらは人気ナンバーワンの「台湾まぜそば」。「台湾まぜそば」発祥の店として知られている「麺屋はなび」の系列店ならではのメニューです。

ニラやネギ、刻み海苔に魚粉、そして辛く味付けしたミンチ肉と卵黄を乗せ、醤油ダレを混ぜて頂きます。

麺は、中太の麺を使用。茹で上がった麺を「すりこぎ」を使って、わざと傷付けるそうです。そうすることで、タレが麺にからみやすくなるそう。

発祥の店ということもあり、名古屋・栄で人気を集めている【濃厚担々麺はなび 錦店】の「台湾まぜそば」を味わってみませんか?


麺はかなりの太麺で、茹で上げデフォのもっちりとした歯応えがいいですね。その麺にパンチの効いた辛さと、ネギと海苔の爽やかが加わり、とどめの卵黄でちょいまろやかに仕上げる徹底した味の波状攻撃!やっぱはなびってホントに美味しいですね。

出典: KenKenSさんの口コミ

やっぱりはなびの台湾ませそばはウマイ!最近色々な店で食べることができるようになった台湾まぜそばですが、ネットリとした粘り気とミンチの旨味のバランスで仕上がる完成度は随一。中毒性のハンパないおいしいまぜそばです。

出典: TAR-KUNさんの口コミ

大幸 名古屋栄本店

九州を代表する久留米ラーメンの名店【大幸
名古屋栄本店】。名古屋・栄で九州の味が堪能できるとあって、多くの人の熱い支持を得ています。おすすめメニューは、看板商品でもある「久留米ラーメン」。

栄町駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

九州のラーメンといえばやっぱりとんこつ。もちろん久留米ラーメンもとんこつ味です。このお店のスープは、とろみがあり一見濃厚そうに見えて実はあっさりしているとのこと。

九州で味わう一杯を感じさせるようなとんこつ臭さは若干あるものの、これぞ本場の味との口コミも!

久留米ラーメンに使用される麺は、細いストレート麺。スープとのからみも抜群で、ちょっと硬めなのも本場を思わせるような手法です。

名古屋・栄で久留米のラーメンが堪能できる【大幸 名古屋栄本店】。ぜひ、本場のとんこつ味を楽しんでみてください。

スープは、久留米豚骨リスペクト。豚の甘味も感じる豚骨スープは、骨の感じも残って少しの臭みもあってウマイ。本場に近い仕上がりで旨いなぁ~!おいしいスープです。

出典: TAR-KUNさんの口コミ

豚骨は結構濃いめ。とろみ系ではなくて、さらりとしてるけど濃厚。濃すぎる無理!のいい具合に手前で絶妙。美味しい。

出典: gww099さんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「栄のラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

※本記事は、2018/03/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ