【石川県】蟹をいただけるお店10選【加能・香箱】

【石川県】蟹をいただけるお店10選【加能・香箱】

冬の金沢で蟹を食べられないお店などほぼ無いのですが、ご参考にどうぞ。ちなみに、「加能ガニ」はこちらで採れるズワイガニのブランド名で青いタグが付いています。「香箱ガニ」はメスの金沢での呼称。

更新日:2017/12/10 (2015/11/22作成)

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漁期は以下の通り。※変動の可能性あり、年々短くなっているので要確認。
加能ガニ(オス)・・・ 11月7日~翌年3月20日
香箱ガニ(メス)・・・ 11月7日~12月29日

弁吉

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なんといっても蟹の食べ放題。
お好きなだけどうぞ。予約必須。
でも途中で剥くのが嫌になってくるあるある。

山本屋

加賀橋立港のそば。
獲れたての
「加能がに(石川におけるズワイガニのブランド名)」
をいただくことが出来ます。

高崎

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こちらは繁華街・香林坊の裏手にあるため行きやすいです。
こちらも蟹には一日の長があり、水槽に何匹もいます。
運が良ければズワイガニと紅ズワイガニの交配「黄金がに」をいただけるかも。

つる幸

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こちらも運が良ければズワイガニと紅ズワイガニの交配「黄金がに」をいただけます。
ズワイガニと紅ズワイガニの生息する場所が違うこともあって、
1000匹に1匹しかとれないというレアな蟹です。

大関

香箱かにの甲羅に子と身を詰めたその名も「かに面」。
金沢特有のおでん種なのだそう。
シーズンには金沢のおでん屋には大抵おいてあります。
あっという間に売り切れるので要注意。

いたる 本店

金沢の居酒屋でも屈指の人気店。
香箱がにの酔っ払い蟹をいただくことが出来ます。
お酒と醤油漬け込んで1ヶ月ほど熟成させています。
無いこともあるため要確認。

すし処 大敷

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奥さんのお父さんが卸業者の大物だそうで、
そのため蟹の情報がすぐに入ってくるのだそうです。
要予約ですがかにづくしのコースも楽しめます。

太平寿し

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かなり仕入れにお金をかけているらしく、それだけあって
体感的に一番安定供給されている気がします。
こちらではそれをさらに創作したお寿司で楽しませてくれます。

レストラン浜中

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奥能登・珠洲市でも蟹を、ということで。
香箱ガニとダイズリ(海藻)を組み合わせた贅沢な「香箱カニ丼」をいただけます。

高田醤油

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~追記~
閉店しました。が、こんなお店もあったねと記録だけ残しておきます。

まさかの穴場。白山市の山手にある鶴来地区の醤油屋なのですが、
こちらではそばも提供しています。
また以前、近江町市場の水産会社に勤めていた関係で新鮮な魚介も入ってくるんです。
運が良ければ蟹の半身がどっかと乗った「かにそば」をいただけます。

漁獲量が減ってきているそうで漁期も年々短くなってきています。期間は短いですが是非どうぞ。

※本記事は、2017/12/10に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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