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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...気さくに色々とお話させていただきながら食事をいただいた。 活あわびの鉄板焼き：蝦夷アワビは青森揚げ。まだ少し動いている状態のものを見せていただいた。鉄板の上で熱を加えて、氷を添えて蓋。スチームサウナ様の原理で旨味が閉じ込められた。鮑の雄雌それぞれの肝をケッ...
...■先付～琥珀ジュレ掛け蒸しあわびと車海老お多福豆&鱒の香味焼き根曲り竹赤味噌焼き ■先付～琥珀ジュレ掛け蒸しあわびと車海老お多福豆 ■先付～鱒の香味焼き根曲り竹赤味噌焼き...◆先付～琥珀ジュレ掛け蒸しあわびと車海老...
...◎ししゃも →太くて元気なししゃも。 文句なし！ ◎鮑の茶碗蒸し →それほど鮑の量は見受けられなかったけど ﾀﾞｼが上品で ｸｾになる味。...■中トロ ■馬刺 ■銀杏 ■ユリ根天ぷら ■ししゃも ■あわび茶碗蒸し...
...具はスタンダードな五目春巻き風でしたが、薄味で美味しい＾＾ ●鮑煮あん アワビと椎茸と竹の子のあんかけでした。 鮑がとても柔らかくて美味...
...■すっぽんの飯蒸し ■赤貝 鯛 ■赤貝ひも ■ミル貝 ■鮑しんじょう ばちこ ■八寸 ■どれもおいしい ■甘鯛...◆ 鮑と蕪の炊合せ 鮑も蕪も良い感じ うまかった ◆ 栗と銀杏の炊込みご飯...
...お店の玄関を開け、いざ、店内へ。 店内は中華料理店らしい、独特の内装。 右手奥の小上がりに座り、メニューを拝見。 フカヒレや、アワビなど...
...日本酒からのスタートで、やはり丁度良いと感じる２品目です。 蝦夷鮑 蜜柑の皮で炊いているのでした。 食べ応えある柔らか美味い蝦夷鮑とこれまた日本酒が合います。 カジカの子 粒々プチプチ 毛蟹 蟹味噌入った茶碗蒸し...ニシンの斬り込み、ちょうど時期ですね、ほんのり甘く美味しいです。 蝦夷アワビ...
...凝っていると言うかわかりづらいと言うか。。。ま、おめでたい席ですからね、嬉しく受け止めましょう( ´∀｀ )帆立・鮑・アスパラのバター焼・牛香味焼き・丸十密(さつまいも)煮・葉地神(はじかみ)生姜...
...函館のあわび、富良野の松茸をきのこの出汁で ナラダケのお吸い物...ボタンエビ、シャコ、ビーツ シャリリゾットうに、長芋、 アワビ肝ソースパスタ 口にはあわなかった カラスミ、チーズ 牡蛎 貝...〆の「アワビパスタ」は江丹別のブルーチーズと鮑の肝ソースのスープパスタ...
...チョイと脂が乗って中々良かった。 □△ 雲丹 △ 鮑 ：生なのが残念。蒸し鮑で無ければ！ 「市場が休みで生の牡丹海老が無いので...うに、いくら、トビッ子、とろ、はまち、サーモン、 平目、赤貝、あわび...
...■単品追加メニュー ■外観 ■船の形してます ■あわび・たらば蟹 ■きんき・帆立・ぼたん海老 ■きんき・たらば蟹・ぼたん海老 ■八角・しまほっけ ■焼き物盛り合せ ■陶板焼き ■生ビール ■トカップワイン ■帆立焼き ■ぼたん海老焼き ■あわび焼き...■真ホッケの皮（パリパリに焼いて） ■蝦夷鮑...
...■くるまえび ■あなご ■あわびの酒蒸し ■はまぐり ■煮だこ ■かんぴょう ■しいたけ ■こんにゃく ■いくら ■うに ■たまご ■つぶ ■入り口 ■お造り ■鰹のたたきは生姜しょうゆで頂きました。 ■コハダ、マグロ漬け。 ■雌シャコ ■あわび ■蛤...●づけ 外側カッピカピのづけって案外イケたりする △蒸しアワビ △車えび △平目 △にだこ △メソ穴子 △かんぴょう 帆掛特選 ３２４０ △平目 ○中トロ ●かんばち ○ホタテ ▲ホッキ ○にしん ●ボタンエビ △うに ●いくら △かに ●あわび 江戸前の...
...秋田産であれば今が一番美味しい時期である ■造り（刺身） 蝦夷あわび、黒ソイ、ウニ（馬糞）、牡丹エビ、烏賊 ・烏賊は明らかに鮮度が良い 朝獲り物だろう 食感と旨みのバランスが良い あまり鮮度が良過ぎても旨みは無い ・蝦夷あわびは肝もスライスして添えられてい...春菊のムースゼリーがけ 焼物 甘鯛の塩釜焼 合肴 鮑柔らか煮 小鍋 油目山菜鍋 御飯 桜海老と筍御飯釜炊き 香の物...
...■中とろ ■さんま ■あおさととろろ昆布の味噌汁 ■帆立 ■煮あわび ■馬糞うにといくらは一緒に提供されます。 ■馬糞うに・いくら...何枚でもいける感じですから気を付けてください(笑) 『うに あわび かに の贅沢スープ』 名前は、勝手につけさせてもらいました(笑) まぁ、うまくないわけがない(;´д｀)ﾊｩｰ あわびが柔らかくてかにの身と絡めていただく...
...※ご予約制 【御先付】長芋織切り いくら 割正油 【御祝肴】海老白扇揚げ 鮑福良煮 岡部鰻 手毬サーモン寿し 子持ち昆布 【御造里】鮪 牡丹海老 鯛 紅白褄...※ご予約制 【御先付】長芋養老寄せ 雲丹飾り 【御祝肴】天使の海老キャビア詰め 鮑福良煮 蛸柔らか煮 山椒鴨 丸十檸檬煮 柿博多 【御吸物】合わせ蛤 椎茸 白髪葱...
...■ニンニクの芽と豚肉 ■水餃子 ■ピータン クラゲほか ■鮑の煮物 ■ごま団子 ■冷菜盛り合わせ ■広東風味のむき蝦とイカの炒め ■あわびの醤油煮込み ■ネギいり牛肉のカキ油炒め...殆ど母一人で平らげてしまいました。 ・アワビとナマコの醤油煮 主人がオーダーしましたが...
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