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口コミ・お店の情報に「餅」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 157 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
1フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
33020人
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...マジョラム 梨とムール貝 黒キャベツのスープはまったりと旨味をもちつつ、黒胡椒の効いたスパイシーな仕上がり。...本場イタリアでは高級パスタとして知られるモチモチのビゴリに...
...頂いたメニューは以下の通り。 ■有機よもぎの揚げ餅とオシェトラキャビア 有機よもぎの餅米は臼で手つきにする事で香りがよくなり一気に高温でフリットに...次は5月。楽しみだぁ 【蓬餅のアミューズ】 有機栽培のもち米を玄米の状態で蒸し...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
3ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
9222人
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...…モチモチの皮には蓬を練り込んであり、中身には藁で炙ったチーズが入ってる。 藁と水でとったスープ、そこに自家製発酵バターとチーズを和えている。 …酸味あるチーズ&バターのスープともちもち食感のペリメニの皮が渾然一体となって印象に残る料理となっている...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
4ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12519人
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...■森のお菓子 ■お米のお茶 ■栗 ■バッカス・柚餅子 ■鴨のグラタン ■鴨 ■信濃雪鱒 ■茸 ■鹿と米 ■鹿と米...（ソースの詳細は忘れたが美味かった） ・削ったチーズと柚餅子 （柚餅子の風味が良いアクセント） ・葡萄のデセールと洋ナシのデセール...
...『マルゲリータ』はコルニチョーネがサクサク＆モチモチでこれまた美味。『シャラティエッリ』もモチモチした独特の食感でソースも含めてバランスよく美味しいです...
...パスタの太さも少し太めでモチモチとしていました。 メインは魚か肉で...パスタも絶品。 麺がアルデンテなのはもちろん、もちもちして美味しい麺でした...
...4品めがオマールエビの生パスタ。濃厚な海老味噌とモチモチのパスタがたまりませんでした。なんでも、パスタはレストランのシェフが手打ちしたとのこと。自家製って、優しい味ですね。 ここから自家製パンも登場。基本ご飯派の私ですが、ここのパンは外はカリッと中はモチ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
8オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13608人
- 水曜日、木曜日
...） お酒もお料理に合わせてお薦めを伝えてくれる。 軽井沢に酔い 酒に酔い 料理に酔い お店に酔い いや～きもちよくなって 〆て五万越え。...
...美味しいがサービスは× もう10年以上まえからぼちぼち通っています。 ペースが「ぼちぼち」なのは、いくといつも寂しい きもちになるから。...
...37800円(税・サービス料込) ■お着きのお菓子：ちもと餅 ■自分でほうじ茶を淹れて、いただきま〜す ■打たせ湯...お着きのお菓子に『ちもと餅』が用意され、自分で『ほうじ茶』を淹れほっと一息です。...棚田前のテラスでは日替わりデザート（わらび餅など）とドリンク（日本酒やシードル）が時間限定だが提供される...
...コッテリのあんがとてもいい味でした。 しっかりした豚バラ肉も美味しく、ごはんがすすみます。 その白米が粒だちが良くもちもちしています...
...続いて煮物椀。 塩鰤、淡雪仕立て黄金餅柚子。 ふわふわのメレンゲの下に鰤と餅が敷いてある。 出汁がびっくりするほど上品でやばい。 ここでメニューにないものが。 なにかと思いきやオカンがお誕生日なのでサービスで一口お赤飯を出してくれました～！ もちもちでおい...
...悩んだ末に「揚げもちそば(1260円)」にしてみた。...■テラス ■お蕎麦アップ ■薬味たち ■つゆ！ ■わらび餅 きなこたっぷり ■ペット連れ専用入店待ち行列 ■くるみダレせいろ ■そば茶が旨い ■二段せいろ ■せいろにクルミだれを追加 ■なすとおもちの揚げだし...
...クラスト（表面の皮）はパリパリで中身はモチモチ、ホカホカの焼き立てが出てくるので...■千代豚 ２人前 ■本日のタルト（ブルーベリー） ■もちもち食感のパスタ...
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
15ハーベスト ナガイファーム 軽井沢店
16314人
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...花豆,永井農場の巨峰コンポート ■自宅用(くるみ餅） ■自宅用5種類の餅(きび餅,玄米餅,白餅,のり餅,豆餅）...
...度々こちらにお邪魔しているそう。 赤坂の粋を感じます。 量はたっぷりですが、もちもちした麺にさらりとしたスープで、最後まで頂けます。 辛さも酸味もきついものではなく...しっかり鶏の味がして本当に美味しいです。麺はつるつるで喉越し良しです。 カリカリもちもちおこげ 17時に予約して訪問 ・エビと青しその炒め ・酢豚 ・麻婆豆腐...
...酢の物で頂くより加熱した方がモチモチして食感が良くなり、身も滑りが出て味わい深くなりました...そば切りより先に提供されました。フワフワ、モチモチ感があり...
...■お肉♡牛肉！甘くて美味しかったです！ ■ホタテ乗せリゾット♡もっちもちの美味しいリゾットでした！ ■キノコのスープ♡とっても濃厚です、...
...■少しスパイシーなニンニクトマトソース。チーズタップリでもちもちのパスタ ■ホタルイカ、カラスミ...ョッキを包む「ニョッコフリットとパルマ産熟成プロシュート」とか、もちもちパスタとかリングイネとかはゆで加減もよく...
...○焼き秋刀魚と山芋と蕎麦粉 山葵のピューレ ○岩手県のイシガキ貝と縞鯵 ○松茸と蒸した餅米と西京漬けした鶏 ○薪で焼いた佐久市のフルーツトマトと天草の黄金鱧 ○群馬のすっぽんの薪焼き ○地焼きのうざく...
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