ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ(LA CASA DI Tetsuo Ota) - 中軽井沢(イノベーティブ)

ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ

(LA CASA DI Tetsuo Ota)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。

名店仕込みの技で地元食材を調理する『LA CASA di Tetsuo Ota』。天然食材中心のため限られた席しか準備できず、営業は山菜を軸にした春の25日、キノコ料理を提供する秋の25日の年間計50日のみ。2026年に現店をクローズし、新たな舞台を探すことは決定しているが、閉店のその日まですでに予約はいっぱい。訪れることは叶わないが、次なるステージを見逃さぬためにもチェックしておきたい一軒。

お店のこだわり

料理人

太田哲雄氏(オオタテツオ)─食の未来を見つめる孤高の料理人

太田哲雄氏(オオタテツオ)─食の未来を見つめる孤高の料理人

料理

食材としても利用するアマゾン産のフルーティなカカオ

食材としても利用するアマゾン産のフルーティなカカオ

空間

長時間のコースも飽きさせない穏やかでアットホームな空間

長時間のコースも飽きさせない穏やかでアットホームな空間

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店舗基本情報

店名
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ(LA CASA DI Tetsuo Ota)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

ジャンル イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

0267-41-0059

予約可否

完全予約制

次回予約は、2025年に2027年度分を受付。

住所

長野県北佐久郡軽井沢町大字発地342-100

交通手段

観光バス軽井沢町内循環バス(東・南廻り線)乗車
ニュータウン入口下車3分(175m)

営業時間
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

6席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2019年9月

初投稿者

川井 潤川井 潤(61667)

最近の編集者

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