フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(Fogliolina della Porta Fortuna) - 中軽井沢(イタリアン)

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

(Fogliolina della Porta Fortuna)
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

イタリアンEAST百名店2021選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

予算:

夜の予算 ¥30,000~¥39,999

昼の予算 ¥30,000~¥39,999

定休日
不定休

葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間

中目黒で多くの美食家を唸らせてきた伝説のリストランテが、軽井沢という土地でさらに輝きを増している。山の中にひっそりと佇む建物の窓から見えるのは、季節の足音を感じさせる風景たち。一日一組限定で供されるコースには、鳩や天然イワナ、野生アスパラガスなど、その時の食材を活かした一皿が供される。確かな料理哲学と、磨き上げられた実力を兼ね備えた小林氏のイタリアンは、余韻にまでも確かな美味しさを残してくれる。

お店のこだわり

料理人

小林幸司氏(コバヤシコウジ)─独創性を貫く、不撓不屈の料理人

小林幸司氏(コバヤシコウジ)─独創性を貫く、不撓不屈の料理人

空間

軽井沢の山中に佇むリストランテ。非日常をじっくりと味わう

軽井沢の山中に佇むリストランテ。非日常をじっくりと味わう

料理

妥協なきこだわりが発揮された、味わいの頂点を湛えた一皿

妥協なきこだわりが発揮された、味わいの頂点を湛えた一皿

投稿写真

投稿する

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ - くるみのお酒

  • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -

口コミ

投稿する

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナが紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(Fogliolina della Porta Fortuna)
受賞・選出歴
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0267-41-0612

予約可否

完全予約制

完全紹介予約制1日1組限定

住所

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689

このお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

新幹線の場合:軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道15分くらい。夏やハイシーズンは30分以上かかるから注意
自家用車の場合:国道17号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。

中軽井沢駅から2,108m

営業時間

営業時間

1日1組4名様まで
12時から21時時の間で開始
(軽井沢町から
新型コロナウイルス拡大防止のため
佐久圏域の飲食店に
営業時間短縮等の要請が8日水曜日まで
再度延長されました。
要請内容の
営業時間が20時には完全に閉店
お客様のソーシャルディスタンス
により
12時から16時までのスタート
19時閉店
4名様までとさせていただきます

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

6席

(夏(7~8月)は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席)

個室

(4人可、6人可)

4~6人の一部屋のみ

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

3台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2011年1月23日

備考

完全紹介予約制1日1組限定

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

Bush WarblerBush Warbler(14)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

軽井沢のレストラン情報を見る

関連リンク

ランチのお店を探す

条件の似たお店を探す (軽井沢・佐久)

周辺エリアのランキング

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    1日1組4名様まで 12時から21時時の間で開始 (軽井沢町から 新型コロナウイルス拡大防止のため 佐久圏域の飲食店に 営業時間短縮等の要請が8日水曜日まで 再度延長されました。 要請内容の 営業時間が20時には完全に閉店 お客様のソーシャルディスタンス により 12時から16時までのスタート 19時閉店 4名様までとさせていただきます

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    新幹線の場合:軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道15分くらい。夏やハイシーズンは30分以上かかるから注意 自家用車の場合:国道17号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。

  • このお店の口コミを教えてください

    軽井沢駅から、タクシーで30分弱のところにあります。 タクシーでお店の名前を言ってもなかなか伝わらないので、小林さんのお店と言ったほうが到着します。 もしくは、予約が取れないお店、トンボの湯方面といったほうが、わかってもらいやすいです! この時期は、ジビエ料理が多めです。 私は、フォアグラや、ブルーチーズが苦手 でしたが、全て美味しく頂きました。 素材にこだわってるからこそ、 新...

周辺のお店ランキング

軽井沢×イタリアンのランキング(点数の高いお店)です。

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

ページの先頭へ