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“すべての食材は水がもたらす恵みである”という考えのもと、信州の清澄な水で育った野菜や川魚などを繊細な技法で滋味豊かなフレンチへと昇華し、軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す「ブレストンコートユカワタン」【メニュー（お任せコース）】〇Amuse-Bouche ・パプリカのムースグラッセ・バルバチュアン・岩魚とじゃがいものペーストのコロッケ・甘海老とガス... お店の口コミを見る

ブレストンコート ユカワタン (中軽井沢/フレンチ)

**2023**年10月
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**2023**年11月
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**2023**年12月
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公式

ブレストンコートユカワタン

2023年Bronze受賞店

フレンチEAST百名店2023選出店

3.94
口コミ 168 人
保存 12011 人

最寄り駅：

中軽井沢駅

中軽井沢駅×フレンチ

[ 長野 ]

長野×フレンチ

ジャンル：

フレンチ

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 不定休

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(22)
写真3111
口コミ168
1. 口コミ(168)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

コンセプトは水のジビエ。軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す

軽井沢の豊かな緑に囲まれたレストラン「ブレストンコートユカワタン」。すべての食材は水がもたらす恵みである、という考えのもと、信州の清澄な水で育った野菜や川魚などを繊細な技法で滋味豊かなフレンチへと昇華する。四季を愛でる日本人の心に寄り添うような、自然の色彩や旬の味は、この時季、この場所だからこそ出会える一皿。
...

お店のこだわり

料理

軽井沢の自然美を、季節と共に

空間

都会の喧騒を忘れる非日常空間で、ゆるやかに流れる時間を愉しむ

料理人

松本博史氏（マツモトヒロシ）─真に美味しい食材を求め軽井沢へ

コース

お任せコース10品

コース詳細

27,500円 (税込)

人数: 1～8名様

お酒と料理のペアリング

コース詳細

12,100円 (税込)

ノンアルコールカクテルと料理のペアリング

コース詳細

5,720円 (税込)

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口コミ？

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takabo

口コミ 478件フォロワー 517人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

シェフが替わってもやはりユカワタンは最高でした

娘たち夫婦を連れて総勢6人で星のや軽井沢へ。ディナーはユカワタン。私たち夫婦には11年ぶりの星のや軽井沢。さらに私たちは4年前にブレストンコートに宿泊してそこのメインレストランであるユカワタンに来ています。当時は浜田シェフがおられましたが、浜田シェフは現在は星のや東京に移転されました。ということで浜田シェフご自慢のアミューズのスペシャリテが現在はユカワタンで食べることができません。それがとても残念... 詳細を見る

110？

2018/07 訪問

2回
カフェモカ男 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,958件フォロワー 9,315人

ピックアップ！口コミ

王侯貴族のための特別料理

『The Tabelog Award Bronze』を何度も獲得されている「ブレストンコートユカワタン」さんに伺いました。場所は長野県北佐久郡。星野リゾートの「軽井沢ホテルブレストンコート」の中のレストラン施設になります。夜に伺ったのですが、店内からの温かみのあるライトの明かりに風... 詳細を見る

68？

2022/12 訪問

2回
momo4nga

口コミ 321件フォロワー 23人

軽井沢の豊かな緑に囲まれたレストラン

“すべての食材は水がもたらす恵みである”という考えのもと、信州の清澄な水で育った野菜や川魚などを繊細な技法で滋味豊かなフレンチへと昇華し、軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す... 詳細を見る

0？

2023/08 訪問

1回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ブレストンコートユカワタン
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5282-2267
予約可否	完全予約制
住所	長野県軽井沢町星野ホテルブレストンコート大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅からホテルブレストンコートまでの星野リゾートの送迎バスあり中軽井沢駅から1,332m
営業時間	営業時間ディナー　17:30～日曜営業日曜営業定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	24席（9卓）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	未就学児童は不可
ドレスコード	スマートカジュアル男性の半ズボンやサンダルは不可
ホームページ	https://yukawatan.blestoncourt.com/
オープン日	2011年3月6日
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	849d43（0） ... 店舗情報（'22/02/03 23:01） ken46u（2） ... 店舗情報（'20/12/06 17:12）編集履歴を詳しく見る