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口コミ・お店の情報に「酢味噌和え」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...接客も素敵で本当にまた行かせて頂きます。 とにかく焼き鳥が美味しすぎました。あと梅水晶。ホタルイカの酢味噌和えもすごく美味しかった。また...
...ちょっとした塩気がアクセントになっており甘みの増幅が素晴らしかったです ・逸品料理 伺った日の逸品料理①は「ホタルイカの酢味噌和え」となっていました 冬から春先にかけてはこちらは定番ですよね ホタルイカが1人4杯分小皿に盛られた形での提供...
...【一ノ皿】白魚茶碗蒸し、ホタルイカ生姜餡、筍粉鰹和え、空豆、貝の酢味噌和え（普通に美味しい） 【二ノ皿】蛤 丘ひじき椀（鰹系の単調な出汁）...（私もです） 【一ノ皿】白魚茶碗蒸し、ホタルイカ生姜餡、筍粉鰹和え、空豆、貝の酢味噌和え（普通に美味しい） 【二ノ皿】蛤 丘ひじき椀（鰹系の単調な出汁）...
...漁港の香りがして、鮮度は良くないです。とろろ昆布の香りも貧相。 ○真蛸とスナップえんどう、梅の酢味噌 青臭いえんどう。梅の酢味噌和えは、...
...王道唐揚げ。 穴子白焼きにツメお願いするとつけてくれました、ラッキー。 のっけ盛りに加えてさらに豪華盛りに。 ホテルいかの酢味噌和えも美味かった...
...豚足と牛筋の煮こごり、砂肝、プチトマトのバジル風味、かぼちゃのサラダ、いんげんの和え物、筍、ホタルイカの辛子酢味噌和え。これだけでお酒が...
...これは、かなり期待出来る ワクワクしちゃいます。 まずは、前菜から 鱒塩焼き～木の芽おろしで～・平貝と庄内あさつき酢味噌和え・海老芋含め煮・江戸前玉子焼 ・空豆塩茹で 前菜から...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
The INNOCENT CARVERY
~選び抜かれた最高の和牛を最高の焼き加減で~
40128人
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貯まる・使える
...程よいかみごたえを残しながら、甘みのある牛タン刺身は食べたことない味わいです さらにその後はその牛タンを酢味噌和えにしてくれました！ こんな贅沢な酢味噌和えは食べたことありません！ もうお肉の味を隅々まで味わせて頂きますが...
...熱燗、白ワイン 献立〉 ・お通し（玉ねぎサラダ、生野菜） ・空豆（鹿児島） ・地蛤 ・筍（鹿児島） →海月酢、本鮪と分葱の酢味噌和え→ ・桜海老素揚げ ・原木椎茸（岩手） →わかさぎ素揚げ（南蛮漬け風）...
...まずはニシンのぬか漬けおろし大根で感動です。この絶妙の塩梅は古澤さんならではの職人仕事 なのです。またホタルイカの酢味噌和えの塩梅のいい事...
...ほんと、臭みがない！えぐみというのはわかりませんが、パワフルな食材、旬の栄養をたっぷりいただきました。 ホタルイカの酢味噌和えも、炙り生...
...右が牛のアキレス腱、上がハツモト(大動脈)、左がハチノス(第2胃袋)だよ！ フワ(肺)の澄まし汁に、タン！ コブクロ(子宮)は酢味噌和えでさっぱりと！ こちらは牛タンの味噌漬け！ 目まぐるしく部位と味わいの違いで揺さぶってくるよ！...
...鰻ざくに拍手です。 ⑥つぶ貝とでっかいばちこ 黄韮の酢味噌和えが添えられてます。 ばちこは半生のものに炙りを入れたもの...そして合わせた黄韮の酢味噌和えの酸味と香りのアクセントも程よく。 【真魚鰹味噌漬け】★★★...生ハム的な感覚が後を引いてる所で 合間に黄韮の酢味噌和えを齧り 舌を酢味噌の甘酸っぱい味で少し お休みを取り...
...蕗.木の芽の巻物が大好きです 前回伺ったのが３月初旬だったのでホタルイカがまだ若く酢味噌和えでいただき、これはこれで最高でした (酢味噌和えだけ前回の写真を載せておきます) 今回はホタルイカのワタも成長し旨味と良い苦味も出てるので巻物でいただきました...
...これなら落ち着いて食事ができます。 １５品のカブコースをお願いしました。 突き出しは２品。 マグロの山かけ、イカの酢味噌和え。 いずれも...
...沖縄で行った地元の居酒屋さんを思い出しました。 お通しが春雨マヨサラダみたいな感じですが、麺は何か不明。 ミミガーの酢味噌和え(？)は個人的にはもうちょっと酸味があるのが好き...
熟成肉割烹 格之進82
【六本木駅徒歩３分】和牛82部位が日替わりで楽しめる 格之進初の熟成肉割烹スタイル
3052人
- 日曜日
...見た目も美しく、単体でもおいしい雲丹とお肉の組み合わせは抜群！ この日の料理長の気まぐれ小鉢は、ヒレ肉の酢味噌和え。 あっさりしたヒレ肉...
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