よし澤 - 六本木(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

六本木駅2分◆ミシュラン星獲得料理人が振舞う四季折々の懐石料理。滋味溢れる一品を個室空間で

六本木ヒルズの一角に暖簾を掲げる日本料理店「よし澤」。2010年に「ぎんざ一二岐」、2014年に「銀座よし澤」をオープンし、ミシュランガイド東京2012から8年連続で星を獲得した店主・吉澤が板場に立ち、心を込めておもてなしいたします。旬の厳選食材と匠の技が織りなす懐石料理を、ランチとディナー、テイクアウトでご堪能いただけます。和情緒漂う完全個室は大切な記念日や接待にも最適です。ぜひご来店ください。

お店のこだわり

料理人

吉澤定久氏―8年連続”ミシュラン星”を獲得した稀代の料理人

吉澤定久氏―8年連続”ミシュラン星”を獲得した稀代の料理人

料理

細部まで研ぎ澄まされた、滋味深い美食の数々

細部まで研ぎ澄まされた、滋味深い美食の数々

空間

ハレの日や接待シーンを彩る、情緒に富んだ和の空間

ハレの日や接待シーンを彩る、情緒に富んだ和の空間

料理

素材本来の持ち味を引き出した、四季を感じさせる懐石コース

素材本来の持ち味を引き出した、四季を感じさせる懐石コース

コース

本格懐石料理!お造り・八寸・焼き物・煮物など旬の食材をふんだんに使用したディナー

【本格和食会席を愉しむ】 日本料理の名店、予約困難な「銀座 よし澤」「ぎんざ 一二岐」。有名ガイドにも選出されている2店舗経営のオーナー自らが六本木の地で腕をふるう。食材の走り・旬・名残を描きだした、季節感あるコースメニューを是非お愉しみください。

予約するコース詳細
18,480(税込)
人数
1~12名様
利用可能時間
18:00~22:00

人気No.1

和食のプロが厳選する食材を味わい尽くす!季節感あふれる懐石料理を愉しむディナー

【本格和食会席を愉しむ】 日本料理の名店、予約困難な「銀座 よし澤」「ぎんざ 一二岐」。有名ガイドにも選出されている2店舗経営のオーナー自らが六本木の地で腕をふるう。食材の走り・旬・名残を描きだした、季節感あるコースメニューを是非お愉しみください。

予約するコース詳細
22,880(税込)
人数
1~12名様
利用可能時間
18:00~22:00

特別な日に名店を存分に味わう最高のおまかせコース~

【本格和食会席を愉しむ】 日本料理の名店、予約困難な「銀座 よし澤」「ぎんざ 一二岐」。有名ガイドにも選出されている2店舗経営のオーナー自らが六本木の地で腕をふるう。食材の走り・旬・名残を描きだした、季節感あるコースメニューを是非お愉しみください。

予約するコース詳細
38,500(税込)
人数
1~12名様
利用可能時間
18:00~22:00

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口コミ

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  • 葡萄党幹事長
    口コミ 1,298件 フォロワー 2,389人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    六本木ヒルズの藁焼き京懐石

    銀座でミシュランの星を取り続けた大将と女将が、2018年、3店舗目として六本木ヒルズに進出。旬の魚の藁焼きがスペシャリテ。銀座ではカツオの藁焼きが有名だが、この店ではサワラの藁焼きが一押し。藁に燻された香りが仄かに漂うサワラは、暫く来ないと頭に浮かぶ止められない美味しさ。大規模再開発ビルにある銀座的な本格割烹という新しいジャンルに挑戦し、プライベート利用から接待まで幅広い人気が定着している。 初... 詳細を見る

    よし澤 - 料理写真:山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

    2022/06 訪問

    7回

  • 新潟のとかげさん
    口コミ 408件 フォロワー 125人

    ピックアップ!口コミ

    大人しい食材を美食と言える水準に

    食べログ百名店2023 長年ミシュラン1つ星だったぎんざ一ニ岐で料理長をしていた方が、六本木で新しく店を構えました。 【9900円コース】サ5%別 食前酒 ノンアルかアルコールか選べます。ノンアルは白ワインのアルコールを飛ばしたものでした。フルーティで甘い味わいです。 先付... 詳細を見る

    よし澤 - 料理写真:

    2023/04 訪問

    1回

  • haruchan216
    口コミ 1,757件 フォロワー 511人

    ミシュラン一つ星の実力!

    六本木ヒルズ内にある、日本料理店よし澤さん。 この日は大切なお客様の接待で使わせていただきました。 訪問は2度目です。 接待での利用だったので写真は全ては撮りきれず無念で... 詳細を見る

    よし澤 -

    2024/02 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
よし澤
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-3196-9177

予約可否

予約可

▶︎お昼は11時30分、12時、12時30分
夜は18時、18時30分、19時、19時30分
の時間からスタートさせて頂いております。
遅れてきたり、早く来すぎたりするとその時間からお料理がスタート出来ない事があります。

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

住所

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

交通手段

地下鉄日比谷線 六本木駅 徒歩2分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分

六本木駅から356m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [火] 18:00~22:00(L.O.19:30) [土日祝] 11:30~14:30(L.O.12:30) 18:00~22:00(L.O.19:30)

    ■ 定休日
    月曜日・不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

ランチ5% ディナー10%

席・設備

席数

30席

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

4室(24席)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

六本木ヒルズ内にございます。金額に応じて駐車料金が無料になりますので、駐車券をご持参くださいませ。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

コース料理を召し上がれないお子様はお断りさせて頂いております

ホームページ

https://www.yoshizawa-roppongi.com/

公式アカウント
オープン日

2018年9月13日

備考

姉妹店
銀座 よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13175030/
ぎんざ 一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

tomkagaitomkagai(1496)

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お店のキーワード

  • 完全個室
  • 会食
  • ミシュラン
  • 六本木ヒルズ

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    [火] 18:00~22:00(L.O.19:30) [土日祝] 11:30~14:30(L.O.12:30) 18:00~22:00(L.O.19:30)

    ■ 定休日
    月曜日・不定休

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄日比谷線 六本木駅 徒歩2分
    都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    六本木ヒルズ内にある、日本料理店よし澤さん。
    この日は大切なお客様の接待で使わせていただきました。

    訪問は2度目です。
    接待での利用だったので写真は全ては撮りきれず無念ですが笑、
    本当にこちらのお料理はどれも丁寧で職人技が効いています。

    まず先付けのレベルの高さ!
    帆立、蓮蒸し、百合根、そばだし餡わさびという、もうすでに最高の食材を掛け合わせた素晴らしい逸品。
    相手方からも唸...