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■ 営業時間 [火] 18:00～22:00(L.O.19:30) [土日祝] 11:30～14:30(L.O.12:30) 18:00～22:00(L.O.19:30) ■ 定休日月曜日・不定休お店情報を見る

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六本木ヒルズ5階。ずっと気になっていた料理屋さんに、まさかの当日予約で滑り込み。この時点でもう、ご縁を感じずにはいられません。到着すると、なんと入口の外でお出迎え。そのまま自然な流れでカウンター席へ案内され、暖簾をくぐった先に広がる店内は、想像以上のゆとりと落ち着き。六本木という立地を忘れさせる、凛とした空気が流れています。店主の丁寧なご挨拶とともに、お料理がスター... お店の口コミを見る

よし澤 (六本木/日本料理)

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公式

名店ぎんざ一二岐の味を六本木ヒルズで

よし澤

日本料理TOKYO百名店2025選出店

3.75
口コミ 402 人
保存 23385 人

最寄り駅：

六本木駅

六本木駅×日本料理

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(8)
2. 料理(5)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(2)
5. 写真(40)
写真5484
口コミ402
1. 口コミ(402)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

六本木駅2分◆ミシュラン星獲得料理人が振舞う四季折々の懐石料理。滋味溢れる一品を個室空間で

六本木ヒルズの一角に暖簾を掲げる日本料理店「よし澤」。2010年に「ぎんざ一二岐」、2014年に「銀座よし澤」をオープンし、ミシュランガイド東京2012から8年連続で星を獲得した店主・吉澤が板場に立ち、心を込めておもてなしいたします。旬の厳選食材と匠の技が織りなす懐石料理を、ランチとディナー、テイクアウトでご堪能いただけます。和情緒漂う完全個室は大切な記念日や接待にも最適です。ぜひご来店ください。
...

お店のこだわり

料理人

吉澤定久氏―8年連続”ミシュラン星”を獲得した稀代の料理人

料理

細部まで研ぎ澄まされた、滋味深い美食の数々

空間

ハレの日や接待シーンを彩る、情緒に富んだ和の空間

料理

素材本来の持ち味を引き出した、四季を感じさせる懐石コース

コース

梅（10,000円）コース

お昼のお時間に、気軽に【よし澤】の味を楽しんでいただけるランチ限定コース。構成はコンパクトながら、季節感あふれる品々を取り揃え、名物・藁焼きもお楽しみいただける内容となっております。初めての方にも、当店の魅力を十分に感じていただける一品です。

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 11:30～14:30

竹（16,800円）コース

素材本来の味を大切に、丁寧な仕事で仕立てた季節の懐石コース。【よし澤】の技と心を込めた品々の中には、名物・藁焼きも含まれ、藁の香りとともに広がる魚の旨味をご堪能いただけます。八寸で季節を感じていただき、締めには、風味豊かな白ご飯を土鍋で炊き上げてご提供いたします。

コース詳細

18,480円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 11:30～22:00

人気No.1

松（20,800円）コース

その時々の食材に最も適した調理を施し、素材が持つ本来の旨味を丁寧に引き出す懐石コース。季節の移ろいを料理に映し出し、五感で味わっていただける構成といたしました。藁の香りをまとわせて香ばしく仕上げた名物・藁焼きも組み込まれており、ひと口で季節の躍動を感じていただけます。締めには、旬の素材を取り入れた土鍋の炊き込みご飯飯をご用意しております。

コース詳細

22,880円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 11:30～22:00

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六本木ヒルズ5階。ずっと気になっていた料理屋さんに、まさかの当日予約で滑り込み。この時点でもう、ご縁を感じずにはいられません。到着すると、なんと入口の外でお出迎え。... 詳細を見る

6？

2026/02 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	よし澤
受賞・選出歴	日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-3196-9177
予約可否	予約可＜開始時間＞昼：11時30分/12時/12時30分夜：18時/18時30分/19時/19時30分遅れてきたり、早く来すぎたりするとその時間からお料理がスタート出来ない事があります。 ※ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。 ※ディナーコースをご利用のお客様には必ずワンドリンクのご注文をお願いしております。
住所	東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウエストウォーク 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線六本木駅徒歩2分都営大江戸線六本木駅徒歩5分六本木駅から458m
営業時間	■ 営業時間 [火] 18:00～22:00(L.O.19:30) [土日祝] 11:30～14:30(L.O.12:30) 18:00～22:00(L.O.19:30) ■ 定休日月曜日・不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	ランチ5% ディナー10%

席・設備

席数	30席
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有 4室（24席）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有六本木ヒルズ内にございます。金額に応じて駐車料金が無料になりますので、駐車券をご持参くださいませ。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	・コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております。・お子様がコースを召し上がれる場合は大人として予約してください。
ホームページ	https://www.yoshizawa-roppongi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yosizawaroppongi
オープン日	2018年9月13日
備考	姉妹店銀座よし澤 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13175030/ ぎんざ一二岐 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
初投稿者	tomkagai（1591）

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会食
ミシュラン
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食べログまとめ編集部

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料理人吉澤定久氏―8年連続”ミシュラン星”を獲得した稀代の料理人

19歳で料理人を志し、料理の世界へ足を踏み入れることを決意。京都で8年間研鑽を積み、帰京。東京では和食を中心とした名店で己の技術を磨き、2010年「ぎんざ一二岐」、2014年「銀座よし澤」を開店。そして2018年9月、六本木「よし澤」をオープン。長い修業で培った流麗な技術で、見た目も美しい美食の数々を提供いたします。

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よし澤 - 六本木（日本料理）

よし澤