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六本木の藁焼き京懐石 : よし澤

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葡萄党幹事長

葡萄党幹事長(2183)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・東京都

6

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0
6回目

2020/12訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

六本木の藁焼き京懐石

今回の藁焼きはこの店のスペシャリテとなるサワラ。山形県産のサワラは旨みをたっぷりと蓄えたこの時期の味わい。藁焼きの香りも素晴らしい。ニンニクと山葵の組合せもサワラとの相性が一番。皮目の火入れ具合と中の柔らかさのバランスが、藁の燃える熱で炙られてベストとなっている。

会席のスタートは大将からの盃から始まる。先付は栗の出汁。塩と牛乳という驚くようなコンビネーションが、意外と日本的で美味しい。真鱈の白子には春菊の餡が掛かっている。濃厚な白子にあっさりした春菊の餡が絡み合う。椀物はグジ。胡麻豆腐の揚げ出し豆腐とグジが、利尻昆布と鮪節の絶妙な塩梅の出汁に浮かぶ贅沢なお椀。

藁焼きと並ぶもう一つのスペシャリテがボリウム満点の八寸。冬を迎えたぷっくりとした牡蠣。ムカゴには落花生のオオマサリを合わせる。鯛と昆布も鉄板の組み合わせ。ドンコ椎茸とカマスもシンプルに美味しい。サワラに続いては大間のヒラメ。ヒラメはやはり海峡ものが1番。アン肝味噌に負けない旨みが凄い。

今回の葛素麺には7種類のキノコが乗っている。色々な味わいの茸が楽しい。伊勢海老のビスクは石焼き鍋を使っている。ぷりぷりの伊勢海老と海老芋に上からビスクをジュっと掛けると、目の前でグツグツと煮立つ香りが良い。今年最後の落ち鮎はカダイフ巻きにされ、まるでフレンチのよう。〆の土鍋炊込みご飯もスペシャリテ。今回はたっぷりの原木椎茸。

乾杯のシャンパーニュはベルナールブレモンがこの店のハウスシャンパーニュ。あたかもブランドノワールのような上品なフルーティさが出汁の料理のとも。日本酒は大将お勧めの季節の限定酒が楽しみ。今回はみむろ杉と楯野川。楯野川の源流ひやおろしが珍しい。純米大吟醸らしい日本酒らしさがしっかりと感じられる。

六本木の巨大商業施設にあって、銀座の雰囲気を味わえる貴重な懐石割烹。銀座の店ではミシュランの星を取り続けた大将と女将が六本木に出した3店舗目は、今までの店の集大成のような料理の数々が嬉しい。丁寧な出汁と厳選された食材を、大将自ら捌く思い入れがこの店の最大の素晴らしさ。キビキビした若いスタッフの対応も文句がなく、これほど居心地の良い懐石割烹は、他には無いのではないかと思えてならない。

夜会席 16800円
食前酒 大将からの盃
先付 栗の出汁
 出汁と塩 牛乳
前菜 真鱈の白子
 春菊の餡かけ
椀物 甘鯛 銀杏餅
 胡麻豆腐の揚げ出し
 利尻昆布と鮪節の出汁
八寸 牡蠣 ムカゴと落花生
 鯛の昆布巻き
 ドンコ椎茸とカマス
鉢肴 山形県産サワラの藁焼き
 ニンニク 山葵 ポン酢
向付 大間のヒラメ
 アン肝味噌
凌ぎ 7種の茸の葛素麺
強肴 伊勢海老と海老芋
 伊勢海老のビスク
 野菜と白ワイン味噌
油物 子持ち落ち鮎
 カダイフ巻き 山椒
食事 原木椎茸の土鍋炊込みご飯
 イクラ 香の物
留椀 アサリの味噌椀
水菓子 茨城県飯沼の栗
 ラム漬け渋皮煮
水菓子 ほうじ茶のワラビ餅
 ほうじ茶のジュレ
 ほうじ茶のパウダー
煎茶 抹茶

NM CHAMPAGNE BRUT
 GRAND CRU AMBONNAY
 BERNARD BREMONT
 1600円/120mlグラス

みむろ杉 純米吟醸 雄町
 今西酒造 奈良県
 1000円/1合徳利
楯野川 純米大吟醸 源流
 ひやおろし 限定品
 楯野川酒造 山形県
 1000円/1合徳利

別途消費税・サービス料10%

  • よし澤 - 山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

    山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

  • よし澤 - 大将からの盃

    大将からの盃

  • よし澤 - 栗の出汁 出汁と塩 牛乳

    栗の出汁 出汁と塩 牛乳

  • よし澤 - 真鱈の白子 春菊の餡かけ

    真鱈の白子 春菊の餡かけ

  • よし澤 - 甘鯛 銀杏餅 胡麻豆腐の揚げ出し 利尻昆布と鮪節の出汁

    甘鯛 銀杏餅 胡麻豆腐の揚げ出し 利尻昆布と鮪節の出汁

  • よし澤 - 甘鯛 銀杏餅 胡麻豆腐の揚げ出し 利尻昆布と鮪節の出汁

    甘鯛 銀杏餅 胡麻豆腐の揚げ出し 利尻昆布と鮪節の出汁

  • よし澤 - 牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス

    牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス

  • よし澤 - 牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス

    牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス

  • よし澤 - 牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス

    牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス

  • よし澤 - 牡蠣

    牡蠣

  • よし澤 - ムカゴと落花生

    ムカゴと落花生

  • よし澤 - 鯛の昆布巻き

    鯛の昆布巻き

  • よし澤 - ドンコ椎茸とカマス

    ドンコ椎茸とカマス

  • よし澤 - 山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

    山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

  • よし澤 - 山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

    山形県産サワラの藁焼き ニンニク 山葵 ポン酢

  • よし澤 - 大間のヒラメ アン肝味噌

    大間のヒラメ アン肝味噌

  • よし澤 - 大間のヒラメ アン肝味噌

    大間のヒラメ アン肝味噌

  • よし澤 - 7種の茸の葛素麺

    7種の茸の葛素麺

  • よし澤 - 7種の茸の葛素麺

    7種の茸の葛素麺

  • よし澤 - 伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

    伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

  • よし澤 - 伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

    伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

  • よし澤 - 伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

    伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

  • よし澤 - 伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

    伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌

  • よし澤 - 子持ち落ち鮎 カダイフ巻き 山椒

    子持ち落ち鮎 カダイフ巻き 山椒

  • よし澤 - 子持ち落ち鮎 カダイフ巻き 山椒

    子持ち落ち鮎 カダイフ巻き 山椒

  • よし澤 - 原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

    原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

  • よし澤 - 原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

    原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

  • よし澤 - 原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

    原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

  • よし澤 - 原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

    原木椎茸の土鍋炊込みご飯 イクラ 香の物

  • よし澤 - アサリの味噌椀

    アサリの味噌椀

  • よし澤 - 茨城県飯沼の栗 ラム漬け渋皮煮

    茨城県飯沼の栗 ラム漬け渋皮煮

  • よし澤 - 茨城県飯沼の栗 ラム漬け渋皮煮

    茨城県飯沼の栗 ラム漬け渋皮煮

  • よし澤 - ほうじ茶のワラビ餅 ほうじ茶のジュレ ほうじ茶のパウダー

    ほうじ茶のワラビ餅 ほうじ茶のジュレ ほうじ茶のパウダー

  • よし澤 - ほうじ茶のワラビ餅 ほうじ茶のジュレ ほうじ茶のパウダー

    ほうじ茶のワラビ餅 ほうじ茶のジュレ ほうじ茶のパウダー

  • よし澤 - 抹茶

    抹茶

  • よし澤 - インテリア

    インテリア

5回目

2020/09訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

六本木ヒルズの京懐石

やはりこの店の藁焼きはサワラが素晴らしい。藁に燻された香ばしさとサワラの柔らかな食感、透き通るような旨みが見事としか言いようがない。山葵と大蒜もサワラの味わいを引き立てている。真夏にはカツオだった日もあるこの店の藁焼きも、秋になると小振りなサワラ、サゴシが戻ってくるとスタッフの笑顔も気持が良い。ピュアな白身の軽快な味わいが、この時期のサワラの藁焼きの美味しさでもある。

会席コースは大将からの乾杯酒から始まる。秋は菊の花びらを浮かべた菊酒。先付は炭火で炙る秋サバ。まさに秋の香りが仄かに漂う。椀物は松茸とハモの土瓶蒸し。松茸の香りとハモの旨みが鶏出汁に引き立てられ、松茸シーズンのスタートをしみじみと味わうことができる。八寸の1つ1つが会席コースの1皿のように凝っているのもこの店のスペシャリテ。サワラの藁焼きの前に、この八寸だけでも満足してしまう。

八寸はまずはすっぽんの茶碗蒸しから。ウニは秋茄子と組合せている。うなぎのルイベがあっさりした美味しさ。うずらの温泉卵というのも珍しい。新イクラや色々なキノコの組合せも旬を感じるが、この時期ならやはりノドグロが美味しい。ノドグロは幽庵焼きにして銀杏を添えている。旬の走り、盛り、名残りを満遍なく揃えた八寸の素晴らしさに、日本酒が止まらなくなる。

5日間熟成させたヒラマサは白身の王様らしい旨みをうちに蓄えた火入れが、九条葱と良く合っている。かなり大きく育って来た琵琶湖の鮎は、薄ごろもに包まれて頭や尻尾まで全て食べることができる。野菜のソースはソースだけでも日本酒が飲めてしまう優れもの。食事の前には米沢牛。大根おろしが脂分の全てを吸い取り、肉には旨みだけが残されている。大根や煮汁は脂分による甘さが乗せられ、上品な出汁に複雑さが加わって素晴らしく美味しい。

食事もスペシャリテの土鍋炊込みご飯。大将自らデザインした火入れを最高とする土鍋。松茸にハモを合わせ、秋の走りと夏の名残りの嬉しい競演。松茸の香り、ハモの食感と旨み、出汁の奥深い味わいの炊込みご飯は、何杯でも食べられる文句なしの美味しさ。秋の到来を実感できる。この店の〆と言えばシジミの味噌椀。炊込みご飯の出汁との相性が抜群。水菓子は秋の葡萄尽くし。シャインマスカットに巨峰、包み込むのは白ワインのジュレ。添えらえているのも巨峰のアイスクリーム。

乾杯の泡はハウスシャンパーニュ、ベルナールベルモンの特級村。大将にお任せの日本酒は、秋サバに合わせるひやおろしからスタートする。鳳凰美田がわずかな量だけ造る限定ひやおろしが秋の訪れとマリアージュ。松茸には十四代の希少種、龍の落とし子。どれも美味しい十四代の中でも、龍の落とし子はかなり珍しい。美山錦を高木酒造が20年かけて改良したという十四代オリジナル酒米、龍の落とし子。フルーティーでありながら日本酒らしさがあり、口当たりのすっきり感も凄い。

季節のうつろいを大切にし、旬の走り、盛り、名残りにこだわる食材のセレクトが素晴らしい京懐石の店。藁焼きや炭火焼きの香りと上品な出汁に心をくすぐられる料理の数々。白木の1枚板カウンターや季節ごとの小物、生花などのインテリアも文句なし。大将、女将だけではなくスタッフ全員の人当りが良く、居心地の良さは満点。銀座でミシュランの星を取って10年となる大将が、銀座の雰囲気を六本木の大型商業施設内で実現する、奇跡の店と言っても過言ではない名店ではないだろうか。

夜会席 16800円
食前酒 菊酒
先付 秋サバの炙り
 どんこ椎茸 長芋 京都産水菜
 ミズ 菊のジュレ
椀物 松茸とハモの土瓶蒸し
 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘
八寸 すっぽんの茶碗蒸し
 ウニと秋茄子の水晶寄せ
 鰻味噌漬けのルイベ
 イブリガッコと柿白和え
 ウズラの温泉卵と岩モズク
 新イクラ
 茸と大根おろし
 ノドグロ幽庵焼きと銀杏
向付 サワラの藁焼き
 山葵 大蒜
鉢肴 ヒラマサ
 5日間熟成させた漬け 九条葱
強肴 鮎のフライ
 野菜のソース
肉料理 米沢牛の煮おろし
 京都産賀茂茄子
食事 松茸とハモの土鍋炊込みご飯
止椀 シジミの味噌汁
香の物 茄子 人参 胡瓜 大根
水菓子 シャインマスカット
 巨峰 巨峰のアイスクリーム
 白ワインのジュレ 葡萄の葉
抹茶 黒糖の葛餅

NM CHAMPAGNE BRUT
 Grand Cru
 Bernard Bremont
 1600円/120mlグラス

鳳凰美田 純米吟醸
 ひやおろし 限定酒
 小林酒造 栃木県
 900円/1合片口
十四代 龍の落とし子
 純米吟醸 生詰め
 高木酒造 山形県
 4400円/1合片口
出雲富士 特別純米
 富士酒造 島根県
 900円/1合片口

別途消費税・サービス料10%

  • よし澤 - サワラの藁焼き 山葵 大蒜

    サワラの藁焼き 山葵 大蒜

  • よし澤 - 菊酒

    菊酒

  • よし澤 - 秋サバの炙り どんこ椎茸 長芋 京都産水菜 ミズ 菊のジュレ

    秋サバの炙り どんこ椎茸 長芋 京都産水菜 ミズ 菊のジュレ

  • よし澤 - 松茸

    松茸

  • よし澤 - 松茸とハモの土瓶蒸し 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘

    松茸とハモの土瓶蒸し 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘

  • よし澤 - 松茸とハモの土瓶蒸し 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘

    松茸とハモの土瓶蒸し 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘

  • よし澤 - 松茸とハモの土瓶蒸し 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘

    松茸とハモの土瓶蒸し 鶏肉 粟麩 三つ葉 酢橘

  • よし澤 - 八寸 すっぽんの茶碗蒸し ウニと秋茄子の水晶寄せ 鰻味噌漬けのルイベ イブリガッコと柿白和え ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ 茸と大根おろし

    八寸 すっぽんの茶碗蒸し ウニと秋茄子の水晶寄せ 鰻味噌漬けのルイベ イブリガッコと柿白和え ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ 茸と大根おろし

  • よし澤 - 八寸 すっぽんの茶碗蒸し ウニと秋茄子の水晶寄せ 鰻味噌漬けのルイベ イブリガッコと柿白和え ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ 茸と大根おろし

    八寸 すっぽんの茶碗蒸し ウニと秋茄子の水晶寄せ 鰻味噌漬けのルイベ イブリガッコと柿白和え ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ 茸と大根おろし

  • よし澤 - 八寸 すっぽんの茶碗蒸し ウニと秋茄子の水晶寄せ 鰻味噌漬けのルイベ イブリガッコと柿白和え ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ 茸と大根おろし

    八寸 すっぽんの茶碗蒸し ウニと秋茄子の水晶寄せ 鰻味噌漬けのルイベ イブリガッコと柿白和え ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ 茸と大根おろし

  • よし澤 - すっぽんの茶碗蒸し

    すっぽんの茶碗蒸し

  • よし澤 - ウニと秋茄子の水晶寄せ

    ウニと秋茄子の水晶寄せ

  • よし澤 - 鰻味噌漬けのルイベ

    鰻味噌漬けのルイベ

  • よし澤 - イブリガッコと柿白和え

    イブリガッコと柿白和え

  • よし澤 - イブリガッコと柿白和え

    イブリガッコと柿白和え

  • よし澤 - ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ

    ウズラの温泉卵と岩モズク 新イクラ

  • よし澤 - 茸と大根おろし

    茸と大根おろし

  • よし澤 - ノドグロ幽庵焼きと銀杏

    ノドグロ幽庵焼きと銀杏

  • よし澤 - サワラの藁焼き 山葵 大蒜

    サワラの藁焼き 山葵 大蒜

  • よし澤 - ヒラマサ 5日間熟成させた漬け 九条葱

    ヒラマサ 5日間熟成させた漬け 九条葱

  • よし澤 - 鮎のフライ 野菜のソース

    鮎のフライ 野菜のソース

  • よし澤 - 米沢牛の煮おろし 京都産賀茂茄子

    米沢牛の煮おろし 京都産賀茂茄子

  • よし澤 - 米沢牛の煮おろし 京都産賀茂茄子

    米沢牛の煮おろし 京都産賀茂茄子

  • よし澤 - 松茸とハモの土鍋炊込みご飯

    松茸とハモの土鍋炊込みご飯

  • よし澤 - 松茸とハモの土鍋炊込みご飯

    松茸とハモの土鍋炊込みご飯

  • よし澤 - 松茸とハモの土鍋炊込みご飯 止椀 シジミの味噌汁 香の物 茄子 人参 胡瓜 大根

    松茸とハモの土鍋炊込みご飯 止椀 シジミの味噌汁 香の物 茄子 人参 胡瓜 大根

  • よし澤 - シャインマスカット 巨峰 巨峰のアイスクリーム 白ワインのジュレ 葡萄の葉

    シャインマスカット 巨峰 巨峰のアイスクリーム 白ワインのジュレ 葡萄の葉

  • よし澤 - 黒糖の葛餅

    黒糖の葛餅

  • よし澤 - テーブルセッティング

    テーブルセッティング

  • よし澤 - インテリア カウンター席

    インテリア カウンター席

4回目

2020/08訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

六本木ヒルズの京懐石

真夏の藁焼きはスペシャリテのサワラ。藁の仄かな香りが、夏には程よい爽やかさを感じさせる。皮目と皮の直ぐ下の身だけに火が入り、サワラの旨みが凝縮した内側はほとんど生の刺身となっていて美味しい。添えられた大蒜、山葵、芽葱を使わなくても十分だが、一口ごとに変化を楽しむことも出来る。野菜にはポン酢が付いている。口替りにあっさりしたポン酢味が丁度良い。季節ごとに旬を感じられる藁焼きは、やはりこの店最大の特徴と言える。

お任せコースは大将からの贈り物、乾杯酒から始まる。新生姜の酒を入れるのは金のチロリ。漆塗りの盃の底には花火の絵柄が真夏らしい。新生姜の味わいが夏の疲れた胃を優しく包み込む。先付は葛素麺。半透明に近い葛の素麺はやや硬め。夏野菜とその出汁のジュレとのコンビネーションが真夏の旬の象徴のよう。椀物はクエ。クエの旨みが元気のもと。本枯れ節と鮪節の出汁が、これぞ京料理という上品さ。

向付はサワラの藁焼きに続いてアジの刺身。冥加とアジの組合せが旬を感じる。鉢肴はスズキ。幽庵焼きと蓼の組み合わせが軽快な味わい。強肴は鮎。頭と尾、腸、骨から取った出汁に、軽く炙った鮎の身が赤茄子、茶豆とともに浮かんでいる。柔らかな鮎と赤茄子、茶豆の組合せが素晴らしく美味しい。アルデンテ、炊き立て、蒸らし立て、お焦げの4種類の土鍋ご飯と香の物、雑魚山椒、アサリの味噌椀、季節のアイスもスペシャリテ。オーソドックスで軽い構成も京料理らしさ。

大将からの乾杯酒に続いてはシャンパーニュ。ハウスシャンパーニュはグランクリュ村のベルアールベルモン。夏の葛素麺にぴったりの繊細な泡が嬉しい。クエには高知の美丈夫、純米吟醸。あっさりとした口当たりが素晴らしく美味しい出汁とマリアージュ。サワラやアジには新潟の八海山純米吟醸。スズキ、鮎には磯自慢を合わせる。磯自慢は東条秋津西戸の純米大吟醸、限定品のブルーボトル。希少な日本酒のコストパフォーマンスが良い。

六本木の再開発ビル、大規模商業施設内にあっては珍しい本格的な京料理の割烹。白木のインテリアも今流行の雰囲気を醸し出している。大将や女将、スタッフの人当たりが良く居心地満点。何より出汁に凝った料理の数々が日本酒に合って美味しい。スペシャリテの藁焼きを初めとした、全国の旬の食材をコースの初めから最後まで楽しむことができる文句なしの京料理店。銀座の店に続いて、この店がミシュランの星を取るのも時間の問題と思われる。

お任せコース 6000円
乾杯酒 新生姜の日本酒
 金のチロリと花火の盃
先付 葛素麺 夏野菜
 フルーツトマト 胡瓜
 水茄子 オクラ 辛味カイワレ
 夏野菜のジュレ掛け
椀物 クエのお椀
 長茄子 冬瓜
 本枯れ節と鮪節の出汁
藁焼き サワラの藁焼き
 大蒜 山葵 芽葱
向付 軽く熟成させたアジ
 茗荷乗せ
鉢肴 スズキの幽庵焼き
 蓼酢
強肴 鮎 茶豆
 熊本産赤茄子
 鮎の頭尾と腸の出汁
食事 4種類の土鍋ご飯
 アルデンテ 炊き立て
 蒸らし立て お焦げ
香の物 雑魚山椒
留椀 浅利の味噌椀
水菓子 桃のアイスクリーム
煎茶

NM CHAMPAGNE BRUT
 Grand Cru Bernard Bremont
 1600円/120mlグラス

美丈夫 純米吟醸
 純麗たまラベル
 濱川商店 高知県
 900円/1合片口
八海山 純米吟醸
 精米歩合50%
 八海醸造 新潟県
 900円/1合片口
磯自慢 純米大吟醸40
 東条 秋津 西戸AAA
 磯自慢酒造 静岡県
 2800円/1合片口

別途消費税・サービス料10%

  • よし澤 - サワラの藁焼き 大蒜 山葵 芽葱

    サワラの藁焼き 大蒜 山葵 芽葱

  • よし澤 - 新生姜の日本酒 金のチロリと花火の盃

    新生姜の日本酒 金のチロリと花火の盃

  • よし澤 - 葛素麺 夏野菜 フルーツトマト 胡瓜 水茄子 オクラ 辛味カイワレ 夏野菜のジュレ掛け

    葛素麺 夏野菜 フルーツトマト 胡瓜 水茄子 オクラ 辛味カイワレ 夏野菜のジュレ掛け

  • よし澤 - 葛素麺 夏野菜 フルーツトマト 胡瓜 水茄子 オクラ 辛味カイワレ 夏野菜のジュレ掛け

    葛素麺 夏野菜 フルーツトマト 胡瓜 水茄子 オクラ 辛味カイワレ 夏野菜のジュレ掛け

  • よし澤 - クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁

    クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁

  • よし澤 - クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁

    クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁

  • よし澤 - サワラの藁焼き 大蒜 山葵 芽葱

    サワラの藁焼き 大蒜 山葵 芽葱

  • よし澤 - サワラの藁焼き 大蒜 山葵 芽葱

    サワラの藁焼き 大蒜 山葵 芽葱

  • よし澤 - 軽く熟成させたアジ 茗荷乗せ

    軽く熟成させたアジ 茗荷乗せ

  • よし澤 - 軽く熟成させたアジ 茗荷乗せ

    軽く熟成させたアジ 茗荷乗せ

  • よし澤 - スズキの幽庵焼き 蓼酢

    スズキの幽庵焼き 蓼酢

  • よし澤 - スズキの幽庵焼き 蓼酢

    スズキの幽庵焼き 蓼酢

  • よし澤 - 鮎 熊本産赤茄子 鮎の頭尾と腸の出汁

    鮎 熊本産赤茄子 鮎の頭尾と腸の出汁

  • よし澤 - 鮎 熊本産赤茄子 鮎の頭尾と腸の出汁

    鮎 熊本産赤茄子 鮎の頭尾と腸の出汁

  • よし澤 - 4種類の土鍋ご飯 アルデンテ

    4種類の土鍋ご飯 アルデンテ

  • よし澤 - 4種類の土鍋ご飯 炊き立て

    4種類の土鍋ご飯 炊き立て

  • よし澤 - 4種類の土鍋ご飯 蒸らし立て 香の物 雑魚山椒 浅利の味噌椀

    4種類の土鍋ご飯 蒸らし立て 香の物 雑魚山椒 浅利の味噌椀

  • よし澤 - 4種類の土鍋ご飯 お焦げ

    4種類の土鍋ご飯 お焦げ

  • よし澤 - 4種類の土鍋ご飯 お焦げ

    4種類の土鍋ご飯 お焦げ

  • よし澤 - 桃のアイスクリーム

    桃のアイスクリーム

  • よし澤 - 桃のアイスクリーム

    桃のアイスクリーム

  • よし澤 - インテリア カウンター席

    インテリア カウンター席

  • よし澤 - インテリア テーブルセッティング

    インテリア テーブルセッティング

  • よし澤 - エントランス

    エントランス

3回目

2020/06訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

六本木ヒルズに旬の割烹料理

銀座でミシュランの星を取り続けた大将と女将が、3店舗目として六本木ヒルズに進出して間もなく2年となる。旬の魚の藁焼きがスペシャリテ。銀座では鰹の藁焼きが有名だが、この店では鰆の藁焼きが一押し。藁に燻されたような香りが仄かに漂う向付は、暫く来ないと頭に浮かぶ止められない美味しさ。大規模再開発ビルにある銀座的な本格割烹という新しいジャンルに挑戦し、プライベート利用から接待まで幅広い人気が定着している。

今回の藁焼きはいつもの鰆ではなく、銀座同様の鰹。やや遅ればせの初鰹。しかし初鰹も早過ぎるよりも、このくらいの脂の乗りの方が美味しいように感じる。旬の走りにこだわるよりも、本当に美味しい時期と産地にこだわっているところが流石。添えられた大蒜が臭みがなくて驚く。塩は天然の岩塩。生姜ではなく山葵を合わせる。どちらかと言えば豪快な漁師料理を、エレガントな京風料理に変身させていて素晴らしく美味しい。

ランチのお任せコースも大将からの季節の食前酒から始まる。今回は旬の梅を使った梅酒。先付は蓮の葉を蓋代わりにした太刀魚。蓮の葉に乗った水滴が6月らしい。太刀魚に合わせる水茄子、京水菜、新生姜の組合せもすっきりと涼しげな味わい。椀物は旬の走り、初夏のハモ。出汁に鮪節を使い、あっさりとしたハモや玉子豆腐を引き立てている。

藁焼きに続いて鮎。琵琶湖からの鮎は、稚鮎から少し大きくなった一番美味しそうな小振りさ。あまりの活きの良さに、桶から飛び出してカウンターの上のお膳の上まで飛んで来て笑いを呼んだのも愛嬌。炊き合わせはグジ。合わせるのは賀茂茄子、万願寺唐辛子、海老芋。まさに京料理の真髄。軽快な出汁も京料理らしさ。上品な美味しさが素晴らしい。アルデンテからおこげまでの土鍋炊きご飯の4変化も楽しい。雑魚山椒や最後の水無月まで京風を満喫できる。

乾杯の泡はシャンパーニュがグラスで用意されていて嬉しい。ベルナールベルモンはシャルドネとピノノワールの組合せで、軽い酸味が初夏らしい爽やかさ。太刀魚との相性抜群。日本酒は全国の銘酒が1通り揃っている。初鰹の藁焼きには宮城の伯楽星。特別純米の口当たりの軽さが藁焼きとマリアージュ。グジにはうすにごりの生酒。石川の手取川がこの春限定で醸した純米酒。微発泡が京料理のとも。

六本木ヒルズという大規模再開発ビル内にあって、銀座にあるような本格的な京風の割烹料理店。旬の走り、盛り、名残りを意識した構成や、こだわりの食材が文句なし。藁焼きのような漁師料理をエレガントな京料理に仕上げる大将のオリジナリティは、新しい日本料理の旗手とも言える。白木のインテリアも料理同様、本格割烹の雰囲気に溢れ、カウンターでの大将との会話も居心地満点。今後ますます予約も取り難くなっていくものと思われる。

お任せコース 6000円
食前酒 梅酒
先付 千葉県竹岡産太刀魚
 水茄子 京水菜 茗荷 新生姜
 蓮の葉
椀物 ハモ 玉子豆腐
 鮪節
向付 初鰹の藁焼き
 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山葵
鉢肴 琵琶湖産鮎の炭火焼き
 蓼酢
強肴 グジの炊合せ
 賀茂茄子 万願寺唐辛子
 石川県産海老芋
食事 土鍋炊きご飯 4種
 アルデンテ 炊き立て
 蒸した白飯 おこげ
香の物 雑魚山椒
留椀 アサリの味噌汁
水菓子 桜のアイスクリーム
 最中の皮
和菓子 水無月
煎茶

NM CHAMPAGNE BRUT
 Grand Cru Bernard Bremont
 1600円/120mlグラス

伯楽星 特別純米
 新澤醸造店 宮城県
 900円/1合片口
手取川 春純米 うすにごり生
 吉田酒造 石川県
 900円/1合片口

別途消費税・サービス料10%

  • よし澤 - 初鰹の藁焼き 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山

    初鰹の藁焼き 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山

  • よし澤 - 食前酒 梅酒

    食前酒 梅酒

  • よし澤 - 千葉県竹岡産太刀魚 水茄子 京水菜 茗荷 新生姜 蓮の葉

    千葉県竹岡産太刀魚 水茄子 京水菜 茗荷 新生姜 蓮の葉

  • よし澤 - 千葉県竹岡産太刀魚 水茄子 京水菜 茗荷 新生姜 蓮の葉

    千葉県竹岡産太刀魚 水茄子 京水菜 茗荷 新生姜 蓮の葉

  • よし澤 - ハモ 玉子豆腐 鮪節

    ハモ 玉子豆腐 鮪節

  • よし澤 - 初鰹の藁焼き 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山

    初鰹の藁焼き 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山

  • よし澤 - 初鰹の藁焼き 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山

    初鰹の藁焼き 大蒜 天然岩塩 ポン酢 山

  • よし澤 - 琵琶湖産鮎の炭火焼き 蓼酢

    琵琶湖産鮎の炭火焼き 蓼酢

  • よし澤 - 琵琶湖産鮎の炭火焼き 蓼酢

    琵琶湖産鮎の炭火焼き 蓼酢

  • よし澤 - 琵琶湖産鮎の炭火焼き 蓼酢

    琵琶湖産鮎の炭火焼き 蓼酢

  • よし澤 - グジの炊合せ 賀茂茄子 万願寺唐辛子 石川県産海老芋

    グジの炊合せ 賀茂茄子 万願寺唐辛子 石川県産海老芋

  • よし澤 - アルデンテ

    アルデンテ

  • よし澤 - 炊き立て

    炊き立て

  • よし澤 - 香の物

    香の物

  • よし澤 - 雑魚山椒

    雑魚山椒

  • よし澤 - アサリの味噌汁

    アサリの味噌汁

  • よし澤 - 蒸した白飯

    蒸した白飯

  • よし澤 - おこげ

    おこげ

  • よし澤 - おこげ

    おこげ

  • よし澤 - 桜のアイスクリーム 最中の皮

    桜のアイスクリーム 最中の皮

  • よし澤 - 桜のアイスクリーム 最中の皮

    桜のアイスクリーム 最中の皮

  • よし澤 - 水無月

    水無月

  • よし澤 - インテリア カウンター席

    インテリア カウンター席

  • よし澤 - ファサード

    ファサード

2回目

2019/09訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

絶品サワラの藁焼き

六本木ヒルズにある本物の日本料理店。銀座でミシュランの星を取り続ける大将と女将が、銀座の2店舗目に続いて六本木に進出。京料理の流れを汲む会席コースを、抜群のコストパフォーマンスで堪能することができる。銀座の2店舗同様、このお店でも藁焼きがスペシャリテ。カウンターの奥の厨房に見える藁焼きの炎を、あたかもインテリアの一部のように楽しめる。

今回もスペシャリテはサワラの藁焼き。ふわふわで造りのような食感と藁で燻された香りが素晴らしい。藁の煙の中で、サワラの旨味が凝縮されていて、藁焼きの独特の香りと共に造りとは一味違う世界を味わうことが出来る。ニンニクと山葵の組み合わせも、ある意味ワイルドな藁焼きとの相性が良い。

コースは菊の花弁が浮く乾杯酒から始まる。先付は葛素麺。7種類の茸が秋の香り。椀物は松茸とハモの土瓶蒸し。この時期は話題のブータン松茸。国産の香りと味わいに限りなく近い。名残のハモと合わせた出汁は、夏と秋の最高のコンビネーション。藁焼きに続く八寸が豪華絢爛。海鼠腸と胡桃豆腐だけでも日本酒が進むが、カマス、グジ、秋刀魚と素晴らしい海の幸尽くし。

油物は若鮎のフリット。雄にもかかわらず丸々と太っていて脂が乗っている。揚げる前に低温で2時間火入れし、頭から尾までふわふわ。おろしソースがオリジナルで鮎に合う。賀茂茄子を巻いた山形黒毛和牛のサーロインも舌の上で蕩ける美味しさ。食事は4種類の土鍋炊き込みご飯。アルデンテ、炊き立て、蒸し立て、お焦げを、雑魚山椒などのお供と堪能できる。

乾杯の盃に続くのは、純米大吟醸生酛造り、山城屋の超辛口。十四代の中取り純米吟醸は超希少な播州山田錦。豪華な八寸に超希少な日本酒を合わせる。嬉し過ぎるペアリング。そしておろしソースのぷりぷり若鮎には、湧水仕込の純米辛口、宝劔。メニューにも全国からの銘醸がバランス良くオンリストされているが、料理に合わせた大将の裏日本酒ペアリングが素晴らしいセレクション。

鰆の藁焼きをスペシャリテとする、本格京料理を彷彿とさせるバリエーションの数々。旬の走り、盛り、名残りを忠実に並べる、安心感さえ漂う食材の選択。そして何より、和洋の良い所を常に取り入れながら新しさを追求し、自らのスペシャリテに昇華させていく先進性。銀座で2店舗、六本木に3店舗目を出し、なおかつ銀座でミシュランの星を維持し続けるのも、当然の結果ではないだろうか。

土日祝限定ディナーコース
 9000円
先付 葛素麺
 7種類の茸 柚子
椀物 松茸とハモの土瓶蒸し
向付 サワラの藁焼き
八寸 海鼠腸 胡桃豆腐
 グジ松毬焼き
 カマス 秋刀魚
油物 若鮎のフリット
 おろしソース
強肴 京都産賀茂茄子
 山形黒毛和牛サーロイン
 葱 出汁餡
食事 新潟産新之助
 アルデンテ 炊き立て
 蒸し立て お焦げ
香物 雑魚山椒
留椀 ハマグリの味噌椀
水菓子 桃のかき氷
和菓子 水羊羹
抹茶

NM CHAMPAGNE BRUT Grand Cru
 Bernard Bremont
 1600円/120mlグラス

山城屋 純米大吟醸 生酛造り
 越銘醸 新潟県 1400円/1合片口
十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦
 髙木酒造 山形県 6000円/1合片口
宝劔 純米辛口 湧水仕込
 宝劔酒造 広島県 1400円/1合片口

別途消費税

  • よし澤 - サワラの藁焼き

    サワラの藁焼き

  • よし澤 - 菊の花弁浮かぶ乾杯酒

    菊の花弁浮かぶ乾杯酒

  • よし澤 - 葛素麺 7種類の茸 柚子

    葛素麺 7種類の茸 柚子

  • よし澤 - 松茸とハモの土瓶蒸し

    松茸とハモの土瓶蒸し

  • よし澤 - 松茸とハモの土瓶蒸し

    松茸とハモの土瓶蒸し

  • よし澤 - サワラの藁焼き

    サワラの藁焼き

  • よし澤 - 八寸 海鼠腸 胡桃豆腐 カマス グジ松毬焼き 秋刀魚

    八寸 海鼠腸 胡桃豆腐 カマス グジ松毬焼き 秋刀魚

  • よし澤 - 海鼠腸

    海鼠腸

  • よし澤 - 胡桃豆腐

    胡桃豆腐

  • よし澤 - グジ松毬焼き

    グジ松毬焼き

  • よし澤 - カマス

    カマス

  • よし澤 - 秋刀魚

    秋刀魚

  • よし澤 - 若鮎のフリット おろしソース

    若鮎のフリット おろしソース

  • よし澤 - 京都産賀茂茄子 山形黒毛和牛サーロイン 葱 出汁餡

    京都産賀茂茄子 山形黒毛和牛サーロイン 葱 出汁餡

  • よし澤 - 新潟産新之助 アルデンテ

    新潟産新之助 アルデンテ

  • よし澤 - 新潟産新之助 炊き立て

    新潟産新之助 炊き立て

  • よし澤 - 香物 雑魚山椒

    香物 雑魚山椒

  • よし澤 - 新潟産新之助 蒸し立て ハマグリの味噌椀

    新潟産新之助 蒸し立て ハマグリの味噌椀

  • よし澤 - 新潟産新之助 お焦げ

    新潟産新之助 お焦げ

  • よし澤 - 新潟産新之助 お焦げ

    新潟産新之助 お焦げ

  • よし澤 - 桃のかき氷

    桃のかき氷

  • よし澤 - 水羊羹

    水羊羹

  • よし澤 - インテリア カウンター席

    インテリア カウンター席

  • よし澤 - エントランス

    エントランス

お店からの返信

よし澤

2019/09/07

おはようございます。
楽しい食事会を開いて頂き、そして
お褒めの言葉、大変ありがとうございます。

今後とも精進して参ります。
次回のご予約も戴き、楽しみにしております。

奥様にもよろしくお伝え下さい。

1回目

2019/06訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

六本木に本物の日本料理店

ミシュランの星を銀座で獲り続ける大将が、六本木に3店舗目を出店。銀座に2店目を出した時と同じように、大将、女将が揃って新店舗に移って来ている。スペシャリテの藁焼きは、この店でも健在。カウンターの奥に見える厨房で上がる勢いの良い火に、ファイヤーという声が聞こえてきそうな気がする。

今回の藁焼きはサワラ。三重県鳥羽産のサワラは、まだ可愛らしいサゴシの大きさ。小型にもかかわらず脂の乗りが旬の盛りを思わせる。何と言っても、藁焼きとサワラは香りの良さが抜群の組み合わせ。ワサビとニンニクとのコンビネーションも文句なしに美味しい。やはり藁焼きは魚そのものの脂の乗りが命と言える。

コースは大将自らシェイカーを振る桃のカクテルから始まる。先付は蓮の葉と花びらに蓋をされている。蓮の葉の上には水滴。初夏の装い。渡蟹と甘エビが更に美味しくなる。タチウオと翡翠茄子の椀物は極上の出汁の味わい。藁焼きに続いて、グジは松毬焼きにされている。鬼おろしとスダチがぴったり。花ズッキーニに詰められたハモしんじょも素晴らしく美味しい。締めの土鍋ご飯も、銀座と同じく4種類の仕上がりが楽しめる。

乾杯の泡はベルナールブレモンのグランクリュ。古木から取るピノノワールは最高クラスと言われるレコルタンマニピュラン。日本酒は通でも満足する素晴らしい品揃え。食材や調理に合わせて飲めるように、磯自慢や鳳凰美田、伯楽星などを常時ラインナップ。さらにその日その日で、大将お勧めの裏メニューも楽しみとなっている。

銀座の2店舗を弟子や兄弟弟子に任せ、女将とともに新店舗に賭ける大将の意気込みは熱いものがある。六本木にはかつて無かった京料理の本格割烹を、銀座流のインテリアやサービスを持ち込んで勝負する大将の店。大型商業施設の中での一つの成功例として、かなりの人気が出るのは間違いないものと思われる。

お任せコース 6000円
食前酒 桃と日本酒のカクテル
先付 渡蟹 甘エビ
 錦糸ウリ 内子
 酢と出汁のジュレ 青ズイキ
 ハスの葉と花びら
椀物 房州竹岡産タチウオ
 福岡県博多産翡翠茄子 白髪葱
 利尻昆布と鮪出汁 柚子の香り
向付 サワラの藁焼き
 三重県鳥羽産のサゴシ
 ワサビとニンニク
鉢肴 グジの松毬焼き
 山口県萩産甘鯛
 鬼おろし スダチ
強肴 花ズッキーニ
 ハモしんじょ詰め
食事 4つのご飯 新潟県産新之助
 アルデンテ 炊き立て
 蒸してから お焦げ
香の物 留椀
水菓子 わらび餅
煎茶

NM CHAMPAGNE BRUT Graod Cru
 Bernard Bremont 1600円/120mlグラス

磯自慢 純米吟醸 55 山田錦 磯自慢酒造
 静岡県 1800円/1合徳利
鳳凰美田 劔 辛口純米瓶燗火入れ 小林酒造
 栃木県 1400円/1合徳利
伯楽星 新酒 特別純米 新澤醸造店
 宮城県 1400円/1合徳利

別途消費税・サービス料10%

  • よし澤 - サワラの藁焼き 三重県鳥羽産のサゴシ ワサビとニンニク

    サワラの藁焼き 三重県鳥羽産のサゴシ ワサビとニンニク

  • よし澤 - 渡蟹 甘エビ 錦糸ウリ 内子 酢と出汁ジュレ 青ズイキ ハスの葉と花びら

    渡蟹 甘エビ 錦糸ウリ 内子 酢と出汁ジュレ 青ズイキ ハスの葉と花びら

  • よし澤 - 渡蟹 甘エビ 錦糸ウリ 内子 酢と出汁ジュレ 青ズイキ ハスの葉と花びら

    渡蟹 甘エビ 錦糸ウリ 内子 酢と出汁ジュレ 青ズイキ ハスの葉と花びら

  • よし澤 - 房州竹岡産タチウオ 白髪葱 福岡県博多産翡翠茄子 利尻昆布と鮪出汁 柚子の香り

    房州竹岡産タチウオ 白髪葱 福岡県博多産翡翠茄子 利尻昆布と鮪出汁 柚子の香り

  • よし澤 - サワラの藁焼き 三重県鳥羽産のサゴシ ワサビとニンニク

    サワラの藁焼き 三重県鳥羽産のサゴシ ワサビとニンニク

  • よし澤 - グジの松毬焼き 山口県萩産甘鯛 鬼おろし スダチ

    グジの松毬焼き 山口県萩産甘鯛 鬼おろし スダチ

  • よし澤 - 花ズッキーニ ハモしんじょ詰め

    花ズッキーニ ハモしんじょ詰め

  • よし澤 - 新潟県産新之助 アルデンテ

    新潟県産新之助 アルデンテ

  • よし澤 - 新潟県産新之助 炊き立て

    新潟県産新之助 炊き立て

  • よし澤 - 新潟県産新之助 炊き立て

    新潟県産新之助 炊き立て

  • よし澤 - 新潟県産新之助 蒸してから 雑魚山椒 香の物 留椀

    新潟県産新之助 蒸してから 雑魚山椒 香の物 留椀

  • よし澤 - 香の物

    香の物

  • よし澤 - 新潟県産新之助 お焦げ

    新潟県産新之助 お焦げ

  • よし澤 - 新潟県産新之助 お焦げ

    新潟県産新之助 お焦げ

  • よし澤 - わらび餅

    わらび餅

  • よし澤 - 桃と日本酒のカクテル

    桃と日本酒のカクテル

  • よし澤 - 障子を開けた吹き抜けの大空間

    障子を開けた吹き抜けの大空間

  • よし澤 - インテリア

    インテリア

  • よし澤 - エントランス

    エントランス

  • よし澤 - ファサード

    ファサード

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 よし澤
ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

050-3196-9177

予約可否

予約可

14時~16時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。
ネット予約であれば24時間受付可能となっております。
ぜひご利用下さい。

住所

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

交通手段

地下鉄日比谷線 六本木駅 徒歩2分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分

六本木駅から314m

営業時間

営業時間

[火] 18:00~22:30(L.O.20:00) [水~日] 11:30~14:30(L.O.12:30) 18:00~22:00(L.O.20:00)

日曜営業

定休日

月曜日・第3日曜日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナーのみ10%

席・設備

席数

30席

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

4室(24席)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

六本木ヒルズ内にございます。金額に応じて駐車料金が無料になりますので、駐車券をご持参くださいませ。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.yoshizawa-roppongi.com/

オープン日

2018年9月13日

備考

姉妹店
銀座 よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13175030/
ぎんざ 一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/

初投稿者

tomkagaitomkagai(1528)

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