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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■本マグロと旬のお造り盛合せ ■甘鯛の鱗焼きオマールの豆乳クリームソース ■アワビのバターソテー...納得出来ます。美味しいです ^ω^ 甘鯛の鱗焼き 【魚料理】本日の魚料理 として出されました。...一品料理→ハーブ鶏とホワイトアスパラの蒸し物 ・本来は、里芋と甘鯛の蒸し物でしたが...
...・ウニ、ヤリイカ、アラ、しめ鯖の刺身 ・野菜の炊き合わせ、鰹出汁のジュレがけ ・ノドグロの一夜干し ・ローストビーフ ・甘鯛と季節の野菜の天ぷら ・鮎と新生姜の出汁茶漬け ・苺とイチジクの泡ソース 素材の素晴らしい使い手!...
...熊本市 西銀ぼたん ⚪︎刺身のわら焼 4種盛り 金目鯛 サーモン カツオ シマアジ わらの燻製の香りが美味っ ⚪︎甘鯛の鱗焼き パリパリうろこに ふんわり白身 上品なお味 ⚪︎自家製すくい豆腐 これが家族みんなお気に入り 豆の味がして素朴な味...
...今回は夜に伺い、おまかせをいただきました。 中でも印象に残ったのは、カマス、白甘鯛の椀物、サンマの炙り。 まず一皿目の天草産カマスは、炙りでじわっと浮き上がった脂の心地よさ。 そして、椀物の白甘鯛×出汁は鉄板のコンビネーション。 それから流石にこれは県外ものでしたが...クワイで作ったもちの椀 甘草産アオリイカ刺身 カボス醤油 白甘鯛とカブの擦り流し 長崎 やいとカツオたたき 甘草産サバの棒鮨の海苔巻き...
...揚げ銀杏、) 京料理風でおつまみにぴったり!! ※蒸し焼き鮑の雲丹のせと甘鯛の炙り アワビも柔らかく、甘鯛も美味。 ※ずわい蟹新引粉揚げ 新触感です。美味しい。...本鮪、アラ、車エビ、太刀魚、カンパチ ■土瓶蒸し ■八寸 ■蒸し焼き鮑の雲丹のせと甘鯛の炙り...
...コースと足りない分を追加にて。 馬刺し盛り合わせ(霜降り、レバー、二タエゴ)や、穴子の天ぷら(臭みも無く中心は半レアで旨い)、甘鯛の鱗焼き(初めて口にしましたが鱗がサクサクで身も柔らかい)...
...むつ五郎へ行きたかったのだが、着いたタイミングで満席となったので、こちらの店へ。 とにかく馬刺しを食べたかったので注文。 そとアマダイの湯どうししたようなもの...
...サーロインステーキ ■馬刺盛合せ ■馬レバー刺 ■天草大王塩焼 ■タタキ ■逸品料理 ■車海老 塩焼・天婦羅 ■蒸し鮑旨煮 ■甘鯛骨蒸し...
...おかわりできました ◯天草ウニのクリームパスタ (とにかく濃厚であまーいウニがたっぷりでした) ◯ポワソン 甘鯛のうろこやき (ウロコ焼きというから口に残るかと思いきや ウロコがパン粉のような役割を果たしてカリッカリの香ばしい仕上がり)...
...オーダーは 刺身五種盛り、〆鯖のアフミカート 桃のグラニタ、甘鯛の鱗焼き、 甘鯛の酒蒸し、レンコ鯛の唐揚げエスニック仕立て、子羊のグリル...■刺身盛り合わせ ■シメサバのアフミカート 桃のグラニタ ■甘鯛の鱗焼き...
...クエとさより かぼす/岩塩 醤油 ■お造り クエとさより ■白甘鯛の木の芽焼き ■カラスミ ソラマメ 白米...・5品目 白甘鯛の木の芽焼き そのままでも...すだちと塩で鯛が美味く、うにはエグミなく甘くて最高 白甘鯛味噌漬け 天草産...
...当日予約可能な梅をオーダー。 生ビールを飲みながら、お通しのとんぶりと長芋をつまむ。 造りは、ハガツオ、ウニ、イカ。 甘鯛と松茸の吸い物は、焼いた甘鯛が香ばしい...
...たぶん日本酒との相性が素晴らしい。ビールとの相性は程々に感じる。 甘鯛うろこ焼き。0.5人前。当たり前だが注文は1人前からだ。 甘鯛の鱗をサクサクとした食感に焼いてあるわけですな。...ぶたは日本酒に覿面に酔うからな。 お通しは昔と変わらず刺身。甘鯛かな...
...■先附け:牡蠣かぶら蒸し 三つ葉 山葵 ■酒肴 ■椀盛:清汁仕立て 柚子 甘鯛 独活 菜の花 湿地茸 ■割鮮:白身魚重ね造り 伊勢海老 鮑 中とろ 配らい一式...裏白椎茸 豆腐とトマト味噌漬け サーモンと蕪のお寿司 ☆椀盛:清汁仕立て 柚子 甘鯛 独活 菜の花 湿地茸 ☆割鮮:白身魚重ね造り 伊勢海老 鮑 中とろ 配らい一式...
...・鯵のフライ、パン粉も自家製とのこと ・渡り蟹と鮑の酢の物 ・甘鯛、皮もこんがりカリッと焼かれた若狭焼き風 以下は鮨...天草 やいと鰹 天草 鱚フライ 天草 渡り蟹 蒸鮑 天草 甘鯛 ★握り 天草 オオモンハタ 天草 クエ炙り 天草 しまあじ...以下、お品書きです 〈お料理〉 九絵のしゃぶしゃぶ 牛深 白甘鯛 叩き 天草 鱧 フライ 蝦蛄 喉黒味噌漬け焼き 対馬...
...件の漫画でぶたは五女派なんだが長女次女もいいよなって最近思うようになった。 で、その日の魚の一夜干し。この日は甘鯛。 これ620円は破格...
...・椀物 蛤真薯 三ツ葉 柚子 ・凌ぎ にぎり寿司 水烏賊(みずいか) ・焼物 鰆の西京焼き ・煮物 鱸オランダ煮 ・揚物 甘鯛唐揚げ ししとう天ぷら ・鍋 五足のくつオリジナル料理 天草大王石焼き蒸し鍋 ・食事 雑炊 ・デザート 杏仁豆腐いちごソース...
...しかし!おいしいんだよ!! 星がついてるって?期待がよくない アマダイ…うん 肉とマツタケ 正直マツタケがこんなに死んでるの初めて...■フグの唐揚げ ■フグの湯引き ■フカヒレ春巻き ■ハモ ■甘鯛の塩焼き、焼き栗、焼き松茸 ■鯖寿司 ■はも南蛮 ■梨のなます...骨まわりをチュッチュッ下品に啜ります。 そして、登場、甘鯛の塩焼き...
...■手長海老の香り辛子炒め ■北京ダック ■甘鯛の鱗揚げ四川ソース ■チャーハン3人前...何を言う~、早見優~、そうとも言う~! 1日限定10食、 甘鯛のうろこ揚げ 四川ソース(1,500円) なんてのがあったので それもいただきましょう! サクサクの食感のあとから、ふっくらとした甘鯛がやってきます...
...これまた倍量欲しいメニューですね笑 ●甘鯛の松笠焼き 鱗のパリパリ感、甘鯛の文字通りの甘さ...■渡りガニのまぜ寿司 ■白甘鯛...
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