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口コミ・お店の情報に「浅葱」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まずは宮城県塩釜の本鮪の大トロ。すごい包丁捌きでスジもない。めっちゃ甘くて美味しい！ヤバい、ヤバすぎる！ 真鯵薬味は玉ねぎと浅葱、生姜の...
...全体的にしっとりと味を膨らませるネタが多く、醤油のコクで刺激して作られる旨さ。 小鰭の〆加減、鯵と浅葱の相性、敢えて中トロを漬けてコク深...
...アタリ、炒り）です。 6、鰹 桜のチップで燻しています。 浅葱と生姜を擦ったもので。 燻製香が強すぎず美味。 7...桜のチップの燻製 旬のカツオを燻製にして「あたりネギ」という浅葱(あさつき)と、刻んだ生姜を混ぜたものを乗せています...透き通った白身は弾力があります。浅葱を混ぜた酢飯と合わせる細やかな技が見事です...
...40℃40分であった。 鯖 銚子産の胡麻鯖。 しっとりとジューシィな〆加減に、極薄で軽い甘みの白板昆布が絶妙なバランス。 浅葱と生姜を合わせた調味料を噛ませている...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
biodinamico
薪焼き本格イタリアンと自社ワイン "Grape Republic" を喧騒から離れて楽しめる♪
65590人
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貯まる・使える
...オレンジだらけの熟成カルパッチョは、鱸のような白身魚にオレンジを多プリ添えて細かく砕いたナッツや浅葱が散らしてあってさっぱり爽やかで美味しい...
...器の底にたまっているたまり醤油をうどんと混ぜてからめていただきます。 伊勢うどんにはあまり具材をのせないのも特徴らしく、鰹節と浅葱がのっているくらいでした...
...食べられる身の量も多くて美味しかった♪ 名物の炭で直接炙る"炭炙りさば棒寿司" も浅葱とさばのしっとりした身が 美味しい。 何を食べても...
...・マグロ赤身漬け ・チアイギシ中トロ ・鎌トロ ・鰯 ・河豚白子丼・ネギトロに浅葱 ・金目鯛 ・車海老 ・穴子 ・お椀 赤出しナメコ青海苔 ・デザート...後味もずっと美味しかったです！ ◎カワハギ あいだに入った肝と浅葱がアクセント...
...ちゃんと出汁の味がする。御飯の上には切り海苔が敷かれていて、イカはバリッとした大葉の上の置かれている。葱トロの葱は浅葱（あさつき）と思われる...
...つけ汁は鰹出汁に醤油と味醂を合わせた和風で蕎麦汁みたいな感じで、中に揚玉と大根おろしと浅葱が入っています。......
...ムチッとした身の甘みに響かせる。春を感じさせる仕事の一貫。 ■◇鰯 浅葱の青みと身の濃い旨味と香りが同調し...シンプルに素材の旨みを純粋に重ねる。素晴らしいです。 いわしには浅葱と生姜と大葉を叩いて乗せてきます...
...塩梅はよく嫌味がない範疇。 クロムツ 千葉県勝浦。寝かして身をしっとりに仕上げ、旨味は抜群！ 鯵 淡路島。旨味がたっぷりで、浅葱と生姜の薬味の塩梅も良い...
...・形状:やや細め。 ・出汁:節系メインでイリコの存在感はない。 塩気の過剰感がなく、甘みも強くない。 ・デフォの具は浅葱、生姜、白胡麻。...
...「 ミニフォアグラ丼 /フランスの赤と 」 △・・・少し癖のあるフォアグラでソースが焼鳥の甘いタレの如し。浅葱がたっぷりかかっているのは有難し...
...■頂いた品 メモも写真もとらずの完全記憶ベースなので誤りがあれば、ご容赦を。 ・鮪のたたき ・鮪の赤身 ・白身 ・中トロ(浅葱付) ・トロ ・生海老(上に海老味噌が乗る) ・赤貝 ・青柳 ・さより ・烏賊 ・穴子(甘みの強いツメが塗られる) ・玉子...
...『海鼠腸と白子の茶碗蒸し』 このこ醤なるものと白子がよく合います 『スマガツオ、ひろっこと浅葱、海草のみりん、ちり酢』 葡萄の木で炙った...
...価格は税込表示。 ・ 合いもり丼(☆3.1) 980円 ・メインの丼(カツ2枚、海老フライ2本)＋味噌汁(具はワカメ、豆腐、浅葱)＋タルタルソース＋キャベツの漬物...
...ねっちゃりした食感に、これぞ烏賊煮！って感じの味わい。 ①鮍 中に皮剥の肝と浅葱。ウメー！ ②赤貝 パンッて叩かないんだね...蛍烏賊 。 まだやっぱり出始め感は否めないか。。 鯖 は間に葱、上に浅葱に昆布シート...
...■ 皮ポン酢 504円 食感、ボリューム、まろやかな味、共に◎。 さっぱりとしたポン酢に、レモン、もみじおろし、 浅葱＆白ネギがトッピングされており...
...■●桃のアイス ●黒胡麻のテリーヌ ■おみやげ（おにぎり） ■常陸牛、ご飯(確か茨城県産米)の程よい量、濃厚な黄身、浅葱(だったかと)のバランスが非常に好みなのです 恵比寿賛否両論のDNAを受け継ぎつつ...
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