営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:30 [火] 18:00 - 22:30 [水] 18:00 - 22:30 [木] 18:00 - 22:30 [金] 18:00 - 22:30 [土] 18:00 - 22:30 [日] 定休日 ■ 営業時間【夜の部】カウンター一部 18:00〜20:00 二部 20:30〜22:30 ※必ずご予約者ご本人がご来店くださいますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。 ■ 定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR「渋谷駅」から徒歩9分東京メトロ「渋谷駅」から徒歩7分 ※東急本店様を右折した「オーチャードロード」沿いよりお越し下さい。エレベーターのある側が正面入り口となります。 ※タクシーでお越しの際に、当店裏口の方にご案内されてしまうことがございます。お手数ではございますが、上記「オーチャードロード」沿いにご停車して頂けますよう、乗務員の方にお伝え下さいませ。お店の地図を見る

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このお店の口コミを教えてください

この日は神泉へ。実際は渋谷駅からのんびり歩いて訪問したのだが、普段来ない珍しいエリア。渋谷自体もあまり来ないのでかなり久々にきました。お店は渋谷からは中々歩いた場所にありました。エレベーターで地下に降りるので外からは気にしてないと発見できなそうな場所。たまたまこの日は海外の方だらけの会でした。日本のお客さんは自分たちくらいでほぼ海外の方めちゃくちゃ美味しそう... お店の口コミを見る

あじゅう田 (神泉/寿司)

**2026**年7月
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**2026**年9月
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28	29	30

公式

【Sushi AJUUTA】江戸前鮨

あじゅう田

（Ajuuta）

寿司TOKYO百名店2025選出店

3.78
口コミ 398 人
保存 22528 人

最寄り駅：

神泉駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

求人情報

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座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(6)
3. ドリンク(9)
4. ランチ(0)
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写真11036
口コミ398
1. 口コミ(398)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

冴えわたる握り、江戸前を踏襲し辿り着いた鮨。お席は大将カウンターと、1室限定の完全個室。

江戸前の手仕事に今日の技を加え、全国から選りすぐった素材の深い味わい引き出す。
無駄をそぎ落とし鮨屋の本質である握りにこだわり、温度・香り・食感・五味を最高のバランスで仕上げていく。鮨の土台となるしゃりは、米はもちろん水・酢・塩・炊きにこだわり、米の強い味・伸びやかな酸・長い余韻を実現。特にこだわりの鮨たね「鮪」は柔らかさだけではなく、噛みしめて感じる滋味深さと香りを引き出し、珠玉の鮨となる。
...

お店のこだわり

料理人

阿重田博紀氏(アジュウタヒロキ)ー卓越した探求心

料理

シャリの温度、香り、タネの鮮度を操る鮨

空間

「趣と居心地」細部にまでこだわった「空間」で至極の鮨をどうぞ

ドリンク

こだわりの日本酒を

コース

おまかせコース18品

つまみ7品握り12貫鮨へのこだわり、情熱が細部にまで宿る握り。魚への真摯な職人技をご堪能ください。 ※コース内容は仕入れ状況により変更いたします。

コース詳細

33,000円 (税込)

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口コミ？

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lilly_りりぃ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,331件フォロワー 9,215人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

刮目せよ「あじゅう田」

尽きない情熱と繊細で丁寧な技。味わうほどに五感を震わせ、幸せな記憶として刻まれていくまさに名店。昨年訪問してからいろいろとお鮨屋さんは巡りましたが、なかなかここ以上に好きだったところには出会えていません‥！高級店ではありますが、阿重田氏のトークで終始リラックスして食事を楽しめます。あじゅう田は2021年に爆誕した食べログTOP5000の人気店。日本で３世帯しかいないと言われる「... 詳細を見る

1385？

2024/10 訪問

2回
みっきいたんぽぽ

口コミ 1,151件フォロワー 432人

ピックアップ！口コミ

一見さんにもやさしい( ´ ▽ ` )ﾉ

奥渋谷エリアにステキなお寿司屋さんがあるとグルメな方にご紹介いただいた「あじゅう田」さん。早速、食べログから予約して、初来訪して来ました。夜は２回転制のようですが、６時に予約ができました。１回転目の予約時間は時差予約になっているようですね。お店は地下にありアクセスはエレベーターで... 詳細を見る

19？

2025/07 訪問

1回
ろでーぬ

口コミ 1,372件フォロワー 1,633人

珍しいエリアの人気お鮨屋さんへ(*´∀`)

この日は神泉へ。実際は渋谷駅からのんびり歩いて訪問したのだが、普段来ない珍しいエリア。渋谷自体もあまり来ないのでかなり久々にきました。お店は渋谷からは中々歩いた... 詳細を見る

43？

2026/05 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	あじゅう田（Ajuuta）
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5872-9442
予約可否	完全予約制 ■ご予約のお問い合わせは12:00より受け付けております。 ■WEB予約は24時間受け付けております。 ■20分以上の遅刻はキャンセル扱いとなりますのでお気をつけてください。 ■誠に恐れ入りますが、都合によりドアオープンはご予約開店時刻5分前からとなります。 ※お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
住所	東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「渋谷駅」から徒歩9分東京メトロ「渋谷駅」から徒歩7分 ※東急本店様を右折した「オーチャードロード」沿いよりお越し下さい。　エレベーターのある側が正面入り口となります。 ※タクシーでお越しの際に、当店裏口の方にご案内されてしまうことがございます。　お手数ではございますが、上記「オーチャードロード」沿いにご停車して頂けますよう、　乗務員の方にお伝え下さいませ。神泉駅から605m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日定休日 ■ 営業時間【夜の部】カウンター一部　18:00〜20:00 二部　20:30〜22:30 ※必ずご予約者ご本人がご来店くださいますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。 ■ 定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4011001139038 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席（メインカウンター8席、はなれカウンター4席、カウンター付き完全個室1室（4席））
個室	有（4人可、8人可）個室×１（4名席）※個室貸切時のみお子様可メインカウンターは8名様で貸切
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※お食事中の喫煙の離席はお断りさせていただいております。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語、韓国語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語、韓国語）
ドレスコード	※特に指定はございませんが、ハーフパンツやジャージ、サンダルでのご来店はお控えいただきたく存じます。
ホームページ	https://sushi-ajuuta.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ajuuta
オープン日	2021年4月12日
電話番号	03-6804-7095
備考	完全予約制 ※インターネットでのご予約はお電話番号もしくはメールアドレスにカード番号を入力するメッセージを送らせていただくことがありますので入力していただきましてご予約完了となります。入力ができていないものはキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。 ※必ずご予約者ご本人様がご来店くださいますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。 ※グルテンフリー及び広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りすることがございます。予めご了承ください。 ※3営業日以内のキャンセルはキャンセル料としてコース料金100%のお支払いをお願いしております。 ※日程変更、御人数様の変更もキャンセル料を100%いただきます。 ※20分以上の遅刻はキャンセル扱いとなります。 ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は他のお客様のご迷惑にもなるためご遠慮ください。 ※お食事中の喫煙は一切お断りしております。 ※動画撮影については、他のお客様へのご迷惑になることも起こり得る為、ご遠慮ください。 ※ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。 ※お電話番号、メールアドレスが使用されていない方のご予約はお受けできませんのでご了承ください。 ※ご自身のお電話番号ではないお電話番号でのご予約は承ることができません。 ※メインカウンターは中学生以上のコースを一通りお召し上がりいただける方のみのご案内となります。 ※ご来店の際には東急本店様を右折した「オーチャードロード」沿いよりお越し下さい。　エレベーターのある側が正面入り口となります。 ※タクシーでお越しの際に、当店裏口の方にご案内されてしまうことがございます。　お手数ではございますが、上記「オーチャードロード」沿いにご停車して頂けますよう、　乗務員の方にお伝え下さいませ。瓶コーク提供店
初投稿者	yosuke513（0）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

端材は出汁にしようするなど、食材を余すことなく利用しフードロスの削減を行っている。

サステナブル食材の活用

おまかせコース1種類のみの提供にすることでフードロスを削減。端材はまかないとして積極的に利用しております。

環境保護への取り組み

稚魚の乱獲、海の汚染を防ぐため、顔の見える漁師、生産者、卸業者、各サプライヤーとの連携をとり仕入れを行っております。

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お店のキーワード

完全個室
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あじゅう田（Ajuuta） - 神泉（寿司）

あじゅう田