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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
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本日夜空席あり
050-5872-9442
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料理人
阿重田博紀氏(アジュウタヒロキ)ー卓越した探求心
料理
シャリの温度、香り、タネの鮮度を操る鮨
空間
「趣と居心地」細部にまでこだわった「空間」で至極の鮨をどうぞ
ドリンク
こだわりの日本酒を
■5/24開始【土曜日のお昼 限定】若手職人おまかせコース15品
若手職人による限定の特別おまかせランチです。 ある日のメニュー例 つまみ2品 握り10カン 鮪巻 玉子 おわん ※コース内容は仕入れ状況により変更いたします。
ピックアップ!口コミ
食べログTOP5000に選出されているあじゅう田さん! 店構えは洗練された雰囲気で、店内はカウンター席がメイン。 デザイナーが手がけたというだけあり、黒を基調としたシックな空間は、高級感がありながらもどこか落ち着く雰囲気です。 奥に個室もありました。 大将の阿重田さんは、フレンチから... 詳細を見る
フレンチ出身だということで 「ちょっと創作よりのコースになるのかな?」 と身構えていたのですが… さすがあじゅう田さん。 今流行りのウケを狙っただけの コースにするは... 詳細を見る
以前の渋谷には美味しいお店が少ないイメージがありましたが、最近は一流店と呼ばれるお店も現れてきました。 こちらのあじゅう田さんも2021年のオープン後すぐに注目を集め、今や多くの... 詳細を見る
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店名 |
あじゅう田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店 |
ジャンル | 寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9442 |
予約可否 |
完全予約制 ■ご予約のお問い合わせは12:00より受け付けております。 |
住所 | |
交通手段 |
JR「渋谷駅」から徒歩9分 神泉駅から604m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4011001139038 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
8席 (メインカウンター8席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、8人可) 個室×1(3~4名席)※個室貸切時のみお子様可 メインカウンターは8名様で貸切 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
※お食事中の喫煙の離席はお断りさせていただいております。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語、韓国語)、複数言語対応スタッフ在籍(英語、韓国語) |
ドレスコード | ※特に指定はございませんが、ハーフパンツやジャージ、サンダルでのご来店はお控えいただきたく存じます。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年4月12日 |
電話番号 |
03-6804-7095 |
備考 |
完全予約制 |
初投稿者 |
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おまかせコース1種類のみの提供にすることでフードロスを削減。 端材はまかないとして積極的に利用しております。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
177m
185m
185m
228m
243m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:30
[火]
18:00 - 22:30
[水]
18:00 - 22:30
[木]
18:00 - 22:30
[金]
18:00 - 22:30
[土]
18:00 - 22:30
[日]
定休日
■ 営業時間
【夜の部】
カウンター
一部 18:00〜20:00
二部 20:30〜22:30
※必ずご予約者ご本人がご来店くださいますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。
■ 定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
アクセス方法を教えてください
JR「渋谷駅」から徒歩9分
東京メトロ「渋谷駅」から徒歩7分
※東急本店様を右折した「オーチャードロード」沿いよりお越し下さい。
エレベーターのある側が正面入り口となります。
※タクシーでお越しの際に、当店裏口の方にご案内されてしまうことがございます。
お手数ではございますが、上記「オーチャードロード」沿いにご停車して頂けますよう、
乗務員の方にお伝え下さいませ。
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
以前の渋谷には美味しいお店が少ないイメージがありましたが、最近は一流店と呼ばれるお店も現れてきました。
こちらのあじゅう田さんも2021年のオープン後すぐに注目を集め、今や多くの食通に支持される渋谷を代表する名店です。
渋谷駅から徒歩10分程の場所にある当店。
渋谷もこのエリアは落ち着いてていいですね。
さて、こちらの特徴を3点あげましょう
①コースが1つの音楽の如く駆け上がる幸福度...
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様々なシチュエーションであじゅう田の鮨を。大将カウンター、又は電話限定の個室(1室のみ)で
真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている鮨店。あじゅう田で握るのは、全国から取り寄せた超一級品の魚のみ、仕込みにかける手間は惜しまない。魚の鮮度をコントロールし旨味を最大限に引き出し、あじゅう田独自のシャリと合わせ、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。特に世界一の穴子へのこだわりをぜひ感じでいただきたい。精魂を込めて作り上げる一貫をお楽しみくださいませ。
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