鮨 一(スシハジメ) - 渋谷(寿司)

古きを重んじて新しいことへの挑戦厳選した食材への心のこもった料理 口福なひと時を

我々がお客様へお約束する内容としては、旬の鮮魚、こだわりの米、唯一無二の赤酢が柱となっております。
お米は福島県産のコシヒカリを季節ごとに水加減炊き時間を変え、ハリと甘みを感じていただくため硬めに炊き上げております。
赤酢は十年寝かせた酒粕のみを使用した愛媛県一梅酢オリジナル商品です。
我々はリラックスして過ごしていただける空間作りを目標としていますので是非楽しい一時を当店でお過しください。

お店のこだわり

料理

厳選された旬の食材

厳選された旬の食材

料理

福島県産こしひかり

福島県産こしひかり

料理

当店オリジナルの赤酢

当店オリジナルの赤酢

空間

ゆとりの空間作り

ゆとりの空間作り

コース

おすすめ人気No.1
19,000(税込)

26,000(税込)

土曜日ランチタイム限定 鮨とつまみのお任せコース15品

土曜日限定のランチコース 12:30~

予約するコース詳細
10,000(税込)
人数
1~7名様

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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口コミ

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  • uummaaii
    口コミ 75件 フォロワー 19人

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    鮨 一 - 料理写真:

    2024/10 訪問

    1回

  • 死んでも残留
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    3598 rev 並木橋交差点近く、地下1Fに佇む『鮨 一』は、昔と現在を融合した斬新な『鮨』を提供する"知る人ぞ知る"鮨の名店。板長は水産高校在籍中に船舶や魚についての知識... 詳細を見る

    鮨 一 - 板長 高星 空志氏

    2025/05 訪問

    1回

  • h.flo311
    口コミ 1,307件 フォロワー 233人

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    渋谷ストリームを出てすぐのお鮨屋さん、鮨一さんにお伺いしてきました 地下に降りてすぐあるお店は名前の違う別のお鮨やさんで、奥に通されると鮨一さんにたどり着けます どのネ... 詳細を見る

    鮨 一 -

    2025/05 訪問

    1回

テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 一(スシハジメ)
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-9689

予約可否

完全予約制

住所

東京都渋谷区渋谷3-15-5 グリ-ムビル B1F

交通手段

JR山手線 渋谷駅 新南口から徒歩4分
並木橋交差点より徒歩1分

渋谷駅から560m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 20:00
    • 20:30 - 22:30
    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
    • 20:30 - 22:30
  • 日・祝日

    • 11:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:00
    • 20:30 - 22:30
  • ■ 営業時間
    平日
    【ディナー】 
    1部 18:00~
    2部  20:30〜
    営業時間:18:00~23:00(L.O.22:30)

    土日
    【ディナー】 
    1部 18:00~
    2部 20:30~
    営業時間:18:00~23:00(L.O.22:30)

    土日祝日
    【ランチ 2部制】
    ①11:30~ ②13:00~
    営業時間:11:30~15:00(最終入店14:00)

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5011001147725

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

小計の10%

席・設備

席数

7席

(カウンター7席)

最大予約可能人数

着席時 7人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

お子様用のメニュー無し、1人分の料金発生了承の場合のみ予約可能

ドレスコード

特に指定はございませんが香りの強い香水はできるだけお控えください。

ホームページ

http://sushihajime-shibuya.studio.site

公式アカウント
オープン日

2020年7月30日

電話番号

03-6419-7621

備考

※貸し切りに関しましては、事前に店舗へご一報ください。

初投稿者

ねりまるねりまる(2550)

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  • 寿司ランチ
  • 渋谷鮨
  • 寿司コース
  • 渋谷寿司
  • 渋谷すし

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    ■ 営業時間
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    1部 18:00~
    2部  20:30〜
    営業時間:18:00~23:00(L.O.22:30)

    土日
    【ディナー】 
    1部 18:00~
    2部 20:30~
    営業時間:18:00~23:00(L.O.22:30)

    土日祝日
    【ランチ 2部制】
    ①11:30~ ②13:00~
    営業時間:11:30~15:00(最終入店14:00)

    ■ 定休日
    不定休

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    JR山手線 渋谷駅 新南口から徒歩4分
    並木橋交差点より徒歩1分

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    3598 rev

    並木橋交差点近く、地下1Fに佇む『鮨 一』は、昔と現在を融合した斬新な『鮨』を提供する"知る人ぞ知る"鮨の名店。板長は水産高校在籍中に船舶や魚についての知識を学び、横浜市の鮨屋などで修行された、高星 空志氏

    平日の18時に妻と予約をして訪問
    お店は系列のお店のカウンターを通り抜けて、もうひとつ奥にあるという面白い構造で、カウンター7席の、大将との距離感が程よい空間で...

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