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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...西麻布にミシュランフレンチ 国立名門大学卒業後に渡仏し、数々の本場ミシュラン店で修業した若きシェフの料理は...うなぎの香り。奇をてらわず正統派のおいしさ。 ブーダンノワール、本場の味を忠実に再現と書いてあったので重いのかなと想像していたら...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33033人
貯まる・使える
...(笑) 白亜の邸宅で本場の味わいに酔いしれる。 六本木のリルでこの日はデート。...満足度はそこで決まる。クラシックな本場の味わいを堪能できる。そ 料理 スペシャリテをオーダーすべき。満足度はそこで決まる。クラシックな本場の味わいを堪能できる...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30806人
...白身魚の赤ハタが合って美味しいです。 ただソースの味付けがあまりにもしょっぱいです。 本場のフランス料理はアタリ(塩)が強いですが、 日...
...html ご覧でください。 本場フランス「ザンク」よりお迎えしたオーナーシェフ フレデリック・ヴァルドン氏を迎えて10日間限りのスペシャルメニューを食べてみました。フレンチ キッチン 児島スーシェフのアシスタントとともに和やかな雰囲気のもと、本場パリの味を...メジャーになりつつあるエッグベネディクト。 おいしく本場の味を楽しめるお店が増えてくれると嬉しいです...
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー
32952人
貯まる・使える
...バスク本場の料理 2人でランチに伺いました。...カットされていて食べやすい!!! さすが本場だけあってかなり柔らかくて絶品でした。 ...デイスフルタールには運良くお伺いできたのですが 本場のバスクガストロノミーを 体験しに行きたくなりました...
...お皿や盛り付けでテンションあがります。上海蟹の紹興酒漬け、馬肉タルタルが特に印象的に美味しかったです。海外で味わった本場の味わいでした。...
...フランス料理が好きである。ビストロが好きである。でもどこも似たような料理を出す。こちらは少し違う。お料理に本場感と更なる進歩感と繊細さがある...
...とても嬉しい夜でした。 僕は好き(///∇///)本場仕込みではないが...シェフも親切、丁寧。 ■料金 安いです。 僕は好き(///∇///) 本場仕込みのガツンとした骨太フレンチも好きだが...
...肉質・色ともに通常の豚とは比べものにならないほど良く、胃もたれもせず。 瀬戸内海から直送される新鮮な魚介類 本場ご当地の味 料理に使う魚は...
...その後イタリア本土に渡って本場のイタリア料理を勉強し...恵比寿のフレンチで料理を学び、 イタリアでは本場のイタリア料理を勉強し、...サクサクのシューに卵の風味も良いカスタード。 カヌレは、本場の正式な製法ではないとのことですが...
...サービスもさりげなく、本場フランスのそっけなさを思い出します。 料理は本格的で、量も満足...速攻グラスの赤を注文致します。 パテ ド カンパーニュも本場さながらの肉々しいメリハリが付いた味わいで...気取らずにビストロフードが楽しめます。そのクラッシックかつ本場感にこだわる感じは私は結構好きです...
...特にガルビュー、クラフティは是非食べて欲しいです。 また目の前でカットされる生ハムも美味しい。 コンフィは油を使い回す本場仕込みの調理方法なので...
...メインのお肉料理はジビエを取り入れた重厚な本場フレンチが中心。従って、豚さん、鳥さんのメニューはなく...塩気がぎりぎりのところまで強めな本場風なこと、お料理の演出に派手さはない、という点はありますが...シェフは毎年夏休みに、フランスに修行に行くと言っていました。本場フランスの今の空気を...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
六本木ヒルズけやき坂テラス1階◆料理・内装・食器にまでこだわったお洒落なベーカリーカフェ♪
43606人
...トーストではなく、硬くなったバゲットなどを 浸して焼いたものが本場のパンペルデュです。 小さなストゥブに入れて焼かれてアツアツ。...(塩分少ない)に感じて好きなんだけど、この ペルシュウ は本場のを超えてきましたよ! 凄いわ! やっぱりプロシュートは切り立ての...
...とても落ち着いていてお洒落な雰囲気です 本場フランスの星付きレストランでシェフとして活躍されていた方のお店で...念願の初訪です。 シェフの長谷川さんは本場フランスのグランメゾンなどで約6年間経験を積まれ...そして何より面白いお話を楽しめる素晴らしいお店です。 本場フランスでのご経験のお話や...
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