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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■カンタブリア産アンチョビ ■天然明石鯛のモホソース和え ■明石蛸のコルネ...■明石鯛をモホソースにて。。 ■フォアグラのテリーヌ...■アンチョビ 弓削牧場のフレッシュチーズ ■カレイ 肝 ■明石鯛 ハーブ...
...してから、以下、おまかせが 提供されました。 【あて】 ①明石鯛 ②浜坂のあわび肝ソース ③①の肝ソースにシャリ ④淡路たこ...イカシソ 今年もよろしくお願いします 私の中では日本一の明石鯛! 鮨業界の井上尚弥の店に、 ・マッキーフラッシュ ・パーやん...到着! ここから、うえだショーの 始まりです! 【あて】 ①明石鯛 ②鮑(浜坂) ③明石たこ ④のどぐろ小丼 ⑤茶碗蒸し(玉ねぎ...
...■蛍烏賊 ■ミル貝 ■春巻 ■はりいか ■黒メバル ■じゃこチャーハン ■明石鯛と淡路のワカメのスープ ■ワタリガニ春雨 ■焼売(追加)...・ピータン&ジャム ・人参のクミン炒め&ジャム ・明石鯛と淡路のワカメのスープ ・但馬鶏&せり&原木椎茸の春巻...
...マッシュポテト、キャロット、ビーツ、ベゴニア添え ■明石鯛のローストズッキーニ、フェンネルフラワー添え...弓削牧場のモツァレラチーズ、季節の野菜添え 明石鯛のローストズッキーニ、フェンネルフラワー添え 白金豚のロースト...・サ・マーシュのバケット 続いて、 ・ホワイトアスパラガスや、明石鯛...
...■隠れた人気の焼売 ■牛上ハラミの黒胡椒炒め ■お誕生日サプライズの桃饅 ■天然明石鯛1匹丸ごと清蒸 ■写真は4人分です ■花椒鶏 ■チャーシュー ■奥がエビマヨ... ◆上海蟹の蟹味噌豆腐 ◆牛上ハラミの黒胡椒炒め ◆天然明石鯛丸ごと1匹の清蒸 ◆自家製チャーシューのロー麺 ...
...バイ貝煮付け、枝豆、ところてん) ■前菜八寸小800円 ■明石鯛を使ったにゅう麺アップ、孫が半分位食べちゃいました。 ■明石鯛を使ったにゅう麺(柚子の香り)700円...■パリッ ■栗のクリームブリュレ ■バラのアイス ■明石鯛と柚子の土鍋御飯...
...■内観 ■先ずはビール ■外観 ■キス ■熟成した明石鯛 ■ハリイカ ■トリガイ ■コチ ■モロアジ ■焼き石鯛...柑橘系果汁が効いてる~(^_^) ・熟成した明石鯛~ぷりふわ(^_^) ・ハリイカ~コリッ(^_^)...次回は日本酒もいただこう 握りは 剣先烏賊、明石鯛...
...メニューは黒板に書かれたもののみになるが、牛タンから鱧、鮑、海老、明石鯛、迄、四季折々の旬の素材から定番の美味ものまで実に見事に取り揃え...
...■焼物~玉子の中に人参と干し椎茸の入った明石鯛巻繊(けんちん)焼に 新丸十(サツマイモ)のレモン煮...河豚、?は酒盗玉子、七味塩、甘醤油で・・) ■八寸:明石鯛の手まり寿司、黒豆のゼリー寄せ、安納芋も菊花...■・先付 白・黒胡麻豆富 ■食事 明石鯛茶漬け...
...■蒸し鶏 ■ピータン ■前菜 ■ふかひれのお刺身 希少な刺身用の気仙沼産ふかひれを使用。当店1番の人気メニュー 時価 ■明石鯛の中華風姿造り 時価...
...大将曰はく、関西であがった魚介類のNo1も全て築地に運ばれるそうです。やはり築地の方が高く売れるため(明石鯛もNo1は築地にいってるそうな)...
...次に明石鯛の造り登場・・ ここで牡蠣+海老+ニンニク+春雨の蒸し料理も蒸し器へ・・・約15分位蒸して 今が旬のタラの白子の天ぷらが登場....
【三宮駅5分】敷居をくずしたカジュアルな和食割烹!季節の味覚会席コース3850円!昼営業有
28569人
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...■鯛そうめん ■ヒラメの揚げ煎餅 ■炙り太刀魚と明石鯛の造り ■自家製アスパラ豆腐 ■天ぷら盛り合わせ...一刻和膳1500円 本日の和禅(鯛素麺、造りは明石鯛と蛸、熟成ポテトサラダ、無花果胡麻だれ、もろみ胡瓜、紫芋...噛むほどに旨味じゅわ~(^_^)。 炙り太刀魚と明石鯛の刺身 自家製アスパラ豆腐~弾力...
...デザート ■岩ガキ ■サングリア ■鴨のサラダ ■明石鯛のじゃがいも包み焼(ガレット)タルタルソース ■イカのフリット...■エビとホタテのクリームグラタン ■明石鯛のアクアパッツァ ■自家製サングリア ■ブイヨンスープ...えだ豆のスフレ) 次に白ワイン(ソーヴィニヨンブラン) 明石鯛のじゃがいも包み焼(ガレット)タルタルソース→カリと焼かれてじゃ...
...黒ニンニクのソース 発酵させたじゃがいものピューレ ■明石鯛 唐墨 おじや 焦がし油 紹興酒 ■天然の鰤 蕪 タプナード サフランのソース...白子、ぷるぷる(^_^)。麻婆、甘辛~(^_^) ・明石鯛 唐墨 おじや 焦がし油 紹興酒...
...コースでも大満足でしょう。 内容は、 ウニのスフレ 魚貝のサラダ 本日のスープ(ブイヤベース 鱈の白子焼入り) 魚(明石鯛のポアレ) or 肉料理(牛フィレ/鴨/子羊) デザート(チーズケーキ/フォンダンショコラ+バニラアイス/苺ミルフィーユ/...
...■ふわふわオムライス ■野菜だけのグラタン ■海鮮サラダ ■牛フィレカツレツ ■明石鯛のカルパッチョ ■2015年2月18日訪問 Lami1 ■2015年2月18日訪問...海鮮サラダ892円・野菜だけのグラタン892円 ビーフシチューオムレツ840円・明石鯛のカルパッチョ945円 牛フィレカツレツ1785円 まずは...
【重要なお知らせ:17階ロビースペース空調工事について】
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...こちらではアラカルトで、軽くいただくことにしました。 私は、 ○ 明石鯛のカルパッチョ(1600円) ○ チェリーバレー鴨、無花果とフランボワーズソース(2200円) 娘は、 ○ 生ハムとモッツアレラチーズ、有機ルッコラ(1600円) ○ 黒毛和牛フィレの炭火焼(100g5000円) 大晦日で市場が休場ということもあってか、 明石鯛のカルパッチョは、 正直、鮮度が…う〜ん…でした。 チェリーバレー鴨は...■フォアグラとレーズンのサンド ■クリスマスツリーが素敵! ■明石鯛のカルパッチョ...
...手前から攻めます。鯛とブリの刺身 これ明石鯛甘くて美味しい!私が最近釣った鯛より甘みがあります。日本酒頼みたい...昼@2200 先付け *枝豆胡麻豆腐 海月 梅和え 八寸 *お造り 鰆藁焼き 明石鯛 鮮度が良い *野菜煮合わせ 蒟蒻 スナップエンドウ 小芋 麩 胡瓜?...
...刺身(サワラの炙り、明石蛸、明石鯛)→鮮度良くて美味しかった! おでん・・今回冬瓜が登場!...揚げ出し豆腐・・ふんわりで柔らかい、旨味のある豆腐! 天然明石鯛のカマの塩焼・・脂ののった美味しい鯛、鯛之鯛もかなりのサイズ、天然の明石鯛今が旬! おでん(豆腐...
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