営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】月〜土 12:00〜 18:00〜一斉スタート日・祝 12:00〜 15:00〜一斉スタート【定休日】不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

徒歩お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

今回もアテからお寿司、キャラメリゼされた玉までとても美味しかったです！大好きな蒸し鮑が今回なかったのが残念ですが、ずわい蟹の蒸し寿司が今回さらに美味しくなってて感動でした前回はシャリの上にほぐしたずわい蟹が乗ってて酸っぱいお出汁がかかってたのですが、今回はずわい蟹から取ったお出汁でカニの風味満載の旨味たっぷりのお出汁がかかってて本当に美味しくいただきました♪ 炭で炙... お店の口コミを見る

すし うえだ (元町（ＪＲ）/寿司)

**2022**年11月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

**2022**年12月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2023**年1月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

すしうえだ

2022年Bronze受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

4.05
口コミ 84 件
保存 9025 件

最寄り駅：

元町駅（ＪＲ）

[ 兵庫 ]

ジャンル：

寿司

和食（その他）

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 不定休

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真3324
口コミ84
1. 口コミ(84)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

瀬戸内と日本海。兵庫県南北の海の幸と、職人技の“かけ算”が生む、鮮烈な鮨。

鯛なら明石産というにとどまらず、どの漁場でどの漁師が獲ったか、雄か雌か、どの時期の餌を食べていたか。そんな細部まで徹底的に選別・吟味し、握り方を変えるのが主人・植田将道氏の仕事。赤穂から大阪湾、淡路島南北、さらに日本海側では浜坂の松葉蟹や鮑、丹波では松茸……。まさに偉大な素材の宝庫である兵庫の地。「その力を、シャリや煮詰めなどの職人の仕事とのかけ算で高めたい」と、コースを組み立てる。
...

お店のこだわり

空間

但馬檜のカウンターほか、空間も兵庫の素材力で洗練

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908343","content_type":"ReviewImage","content_id":159908343,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908357","content_type":"ReviewImage","content_id":159908357,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908167 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908167","content_type":"ReviewImage","content_id":159908167,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908188","content_type":"ReviewImage","content_id":159908188,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908355","content_type":"ReviewImage","content_id":159908355,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908052","content_type":"ReviewImage","content_id":159908052,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908070","content_type":"ReviewImage","content_id":159908070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908078","content_type":"ReviewImage","content_id":159908078,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908089","content_type":"ReviewImage","content_id":159908089,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908102","content_type":"ReviewImage","content_id":159908102,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908118","content_type":"ReviewImage","content_id":159908118,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908137","content_type":"ReviewImage","content_id":159908137,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908154","content_type":"ReviewImage","content_id":159908154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908180","content_type":"ReviewImage","content_id":159908180,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908217","content_type":"ReviewImage","content_id":159908217,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908237","content_type":"ReviewImage","content_id":159908237,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908242","content_type":"ReviewImage","content_id":159908242,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908256","content_type":"ReviewImage","content_id":159908256,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908267","content_type":"ReviewImage","content_id":159908267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159908360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159908360","content_type":"ReviewImage","content_id":159908360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

ジャイトニオ猪場（1735）

[携帯電話番号認証済]

2,003ログ行ったお店 1,436件

フォロー 393人 フォロワー 1,735人

ピックアップ！口コミ

世界の鮨業界井上尚弥へ！

2022食べログアワードブロンズと 2022寿司WEST百名店のタブル受賞と、すっかり有名店になられた当店！私よりも常連の・関西弁伝道師と、・昔背筋力あった体型男と訪れました。それでは冒頭はいつものように、鮨業界の井上尚弥と言われる ... 詳細を見る

778？

夜の点数

2022/10 訪問

12回
とり姫（51）

[携帯電話番号認証済]

237ログ行ったお店 227件

フォロー 2人 フォロワー 51人

ずわい蟹の蒸し寿司最高でした！

今回もアテからお寿司、キャラメリゼされた玉まで　とても美味しかったです！　大好きな蒸し鮑が今回なかったのが残念ですが、ずわい蟹の蒸し寿司が今回さらに美味しくなってて感動でし... 詳細を見る

48？

昼の点数

2022/11 訪問

5回
Rのおいさん（611）

[携帯電話番号認証済]

1,285ログ行ったお店 1,095件

フォロー 464人 フォロワー 611人

ふわ〜っと沈む素晴らしい握り。

本日はこちらへ。食べログアワードBRONZE、寿司100名店にも選出されている神戸のお寿司屋さん。関西や愛知のお寿司屋さんて紹介制だったり新規予約不可だったりが多いですが、... 詳細を見る

35？

夜の点数

2022/11 訪問

1回

口コミをもっと見る（84件）

すしうえだが紹介されているグルメ情報まとめ

2020 コロナ禍イヤー「マイベス」レストラン（全国）

コロナ禍の年となった2020年、各店のコロナ対策も注目される年となりました。ノミネートされた各店舗のコロナ対策状況に着目してコメントしてあります。記事を読む»

joey.and.the.city
【神戸】人気のレストラン20選！一度は行ってみたい有名店

神戸は有名な霜降り牛や日本最古の神社である生田神社がある兵庫県の人気観光地です。そんな神戸はグルメスポットとしても知られていて、色んなレストランが勢揃いしています。...記事を読む»

食べログまとめ編集部
関西で絶品寿司を！大阪・京都・兵庫・滋賀のエリア別人気店20選

和食の中でも特に人気のある、寿司。江戸前寿司や大阪寿司と言われるように、地域によってそれぞれ特徴があります。今回は、関西で食べられる美味しいお寿司をご紹介！大阪、京...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしうえだ
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、和食（その他）
予約・お問い合わせ	078-515-6655
予約可否	完全予約制香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。ご予約はお電話、またはポケットコンシェルジュからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on pocket concierge.
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩元町駅（ＪＲ）から422m
営業時間	営業時間月〜土 12:00〜 18:00〜一斉スタート日・祝 12:00〜 15:00〜一斉スタート日曜営業定休日不定休
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ドレスコード	ドレスコードは特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装および香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。
ホームページ	https://sushi-ueda.com/
備考	ご予約はお電話、またはポケットコンシェルジュからお願い致します。当日のご予約も可能でございます。 Please make your reservation on pocket concierge.
初投稿者	fulcrum（364）