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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...③神戸牛のイチボ(川岸牧場)のローストビーフ、白トリュフ掛け、熟成玉子のヅケ&フレッシュキャビアのソース あぁぁ~、白トリュフの艶やかな薫りにヤられる! ■③神戸牛のイチボ(川岸牧場)のローストビーフ、白トリュフ掛け...■③神戸牛・川岸牧場のイチボのローストビーフ 赤身の中に脂のサシの入り方がバランス良く...
...頭も焼いてくれました。 ほぐしたぐじの頭に、出汁をかけていただきます。 香ばしい出汁に変貌。 12、ヒレとロース 山わさび、ローストガーリック...
...貝柱を焼いた物 琵琶ます燻製 中に新玉ねぎの薄漬け あん肝を炊いたもの 鴨のロースト そら豆と烏賊の団子の揚げ物 チーズの醤油漬け 雲丹豆腐...真珠湾の貝柱を焼いた物 琵琶鱒燻製 新玉ねぎ薄漬け あん肝を炊いた物 鴨ロースト こんにゃく 島らっきょ イカ団子天ぷら 空豆天ぷら チーズの塩漬け...
...烏賊 ■造り追加 鯛 ■鯛骨むし ■カキフライ ■近江牛のロースト ■鮒寿し ■河豚ひれ酒 ■こんばんは! ■空いている花見小路...お通しは、カラスミ大根、美味しいね。黒豆に金箔、きれいだ。鴨ローストも、しっとりして美味しい。お造り盛り合わせで...・ 鯛骨むし ・ 半生このこ ・ カキフライ ・ 近江牛のロースト ・ 鮒寿し ・ じゃこご飯 [本日の飲み物] ・ 河豚ひれ酒...
...山椒の香り、蕨の佃煮) ■昼のコース:八寸(生麩西京焼、ローストビーフ・粒マスタード、煮たらこ、赤こんにゃく...こういう肴がすっと出るのは嬉しい。 *八寸 近江牛ローストビーフ スズキ南蛮漬け 玉子焼きカステラ 粟麩煮っ転がし 雲丹 栗甘煮 助子 サバの蕪小袖寿司 ほうれん草と大徳寺麩胡麻和え 近江牛のローストビーフが...
...食べ放題のネギと白菜の漬物が永遠に食べれます(寒くなって抜群の白菜)これらが後半に大活躍します ローストビーフの巻物 最高のジャブです、...
...以下はそのおおまかな概要です。 食前酒 盃 (菊の花入り) 八寸 (銀杏、山芋、いくら、菊菜お浸し、海老の黄身鮨、鴨ローストetc.) 向附 鮪...
...八寸は太刀魚塩焼き、ローストビーフ、ホウレン草胡麻和え、じゃが芋ハリハリ、からすみ、筍の山椒和え。太刀魚は脂が載っています。ローストビーフは味はいいけれどもレア感乏しくやや硬め...■もろこ、ぎんなん ■柿なます ■マナガツオ、ローストビーフ...
...筍 飯蒸し 木の芽 鰹節 写真紛失 ⑤八寸 桜鱒 鯛南蛮漬け 鯛の子 麩田楽 鴨ロースト ホタルイカ 魚のすり身のカステラ のれそれ ⑥炊合わせ サクラダイ 筍...新銀杏と栗の飯蒸し 6 カマスの幽庵焼き 7 八寸 ・うなぎの白焼き ・自家製の鴨ロースト ・えのきとジャコの炒め物 ・サワラの南蛮漬け ・蓮根のきんぴら...
...■先付け 天草産鯛 淡路新玉ねぎ 能登産葉山葵 ■囲炉裏が印象的 ■お凌ぎ 赤牛ローストビーフ こしあぶら飯蒸し ■椀 ? もずく 三つ葉 ■焼き物 鰆味噌焼き ■揚げ物...能登葉山葵 味のベースは煎り酒。ほんのり梅の酸味が食欲を増進。 お凌ぎ 赤牛ローストビーフ こしあぶら飯蒸し 早い段階で牛が出てちょっとビックリ...
...■ピオーネ、デラウェア、マンゴーソースと生クリーム地 ■山掛け御飯のローストビーフ乗せ。赤出汁。香の物。 ■鮑の肝ペースト。これは酒呑み泣かせやw...ここより美味い唐墨は食べたことが無い。山掛け御飯とローストビーフを組み合わせる弾力性の富んだ発想が面白い...
...その鉾の中には烏賊糸造りを和えた物が。 鴨ロースかローストビーフか聞いてくれたので後者を。...・八寸 剣先烏賊、燻製ホタルイカ、クレソンの酢の物 素麺のゼリー寄せ 鯛の磯巻き ローストビーフ 空豆 桜海老の湯葉和え 鯵の粽寿司 ・椀物:うすいえんどう...
...細い路地にはいらないといけないので、見つけにくいかも。 5000円のコースで。 おつきだしはコーンのムースやローストビーフ、茄子に叩きオ...
...お祝い事に食べるとやっぱり美味しいなぁってなりますね 八寸は、ローストビーフ 数の子 唐墨 クワイ 鮑 蟹 今回は辰年なので!! を開けるとローストビーフが このローストビーフが絶品なんです☺️ クワイはずっと食べてみたかった食べ物...
...海老真丈フライ ■油物 油目揚げ出し 飛龍頭 ■強肴 ローストビーフ アメーラトマト スナップエンドウ 一寸豆...比較的マイルド もっとスパイシーかと思っていました。 ○強肴 ローストビーフ (牛イチボ) 一寸豆 アメーラトマト スナップエンドウ...北海道の和牛の、ランプのローストビーフを低温で...
...■小芋とゴルゴンゾーラチーズのあつあつクリームグラタン ■ラカン産小鴨の柔らか低温ロースト ほろ苦の蕗味噌で ■山盛りしらすと鬼おろし 自家製いくら...■柔らか牛タンと宮古ぜんまいの椀物 ■熟成イチボ肉の柔らか低温ロースト...
...ここのお料理は京都らしい薄味ではなく、わりとしっかり目のお味。 ぬた、鴨とネギのローストが特に美味しかった!! ★カラスガレイの西京焼き。 これ、最高に美味しかった...だし巻き 鮎の稚魚の梅煮 汲み上げ湯葉のあんかけ 鯛の昆布じめ 鴨ローストと菜の花 もずく酢と百合根 胡瓜と椎茸の胡麻和え 3種の豆 鯖寿司...
...おかひじきと湯葉の酢の物 ローストビーフ ミョウガの酢漬け これがゆやまさんの人気の秘密(o´・ω-)b まるで宝箱を開けたような華やかなお料理の数々 旬の食材がふんだんに使われていて 味もさる事ながら京懐石の技とプライドを感じる繊細な緑高盛りに思わず声を上げてしまいます ‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ お造りの瑞々しさ 揚げたて南瓜のカリッとした歯ごたえの後のほくほくとした甘み おかひじきさんのシャリシャリ感とスッキリとした酸味 鮎の怖い顔 しっとりローストビーフ...
...■肉亭御膳弁当 近江牛炭火焼/近江牛コロッケ/近江牛のローストビーフ/ポテトサラダなど季節の惣菜と牛時雨御飯...■刺身9種盛り タン、ミスジ、モモ肉の昆布締め、 カイノミ、ローストビーフ、ロース、 ランプ、細切りユッケ、イチボの9種でした。...コースをお願いし、付き出しはホタルイカをローストビーフで巻いたもの...
...ブルゴーニュ シャルドネ <辛口> ブルゴーニュ シャルドネ 柑橘のさわやかな香りに、ローストしたアーモンドやレーズンのニュアンス。 複...
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