炭火割烹 いふき - 祇園四条(懐石・会席料理)

炭火割烹 いふき

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.16
  • サービス 4.08
  • 雰囲気 4.28
  • CP 3.82
  • 酒・ドリンク 3.96
  • 行った 743人
  • 保存 6833人

評価分布

山海の幸に息吹を注いだご馳走を。素材の頂点を見逃さない入魂の火技で美味へと誘う炭火割烹。

元は茶屋だったという建物を改装した趣ある京町家で供されるのは、「食材に何か一つ手を加えて更なる満足感へと導く」という、いわば“息を吹きかける”ような料理を信条に、巧みな火入れの技術で、素材の頂点の旨みを閉じ込めたひと皿だ。グジ、筍など、京都ならではの食材を美しく盛り付けた繊細な逸品からは、素材と真摯に向き合う店主の実直な人柄が感じられる。花見小路の風情あふれる一角で、口福なひと時の余韻に浸りたい。

お店のこだわり

料理人

山本典央氏(ヤマモトノリオ)─入魂の火技で丹念に焼き上げる

山本典央氏(ヤマモトノリオ)─入魂の火技で丹念に焼き上げる

空間

京の情緒を感じる一軒家で、坪庭を眺めながら美食のひと時を

京の情緒を感じる一軒家で、坪庭を眺めながら美食のひと時を

料理

素材の美味しい瞬間を炭火で閉じ込めた、瑞々しく輝くひと皿

素材の美味しい瞬間を炭火で閉じ込めた、瑞々しく輝くひと皿

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  • 炭火割烹 いふき - 但馬牛の炭火焼

  • 炭火割烹 いふき - きんき炭火焼

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  • 炭火割烹 いふき - のどぐろ炭焼き

  • 炭火割烹 いふき - 秋刀魚炭焼き

  • 炭火割烹 いふき - 伊勢海老と銀杏 味噌のソースで

  • 炭火割烹 いふき - 稚鮎の唐揚げ

  • 炭火割烹 いふき -

口コミ

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  • ピックアップ!口コミ

    山岡夕子

    山岡夕子 (105)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    火入れ、素材、炭火。

    花見小路を入った祇園の予約困難店。 運良くキャンセルがでたとの事で 当日でしたが快く受け入れて下さいました。 この日は観光客で花見小路、木屋町、祇園は 溢れており本当予約取れたのが感謝!でした。 少し早めに来店しましたが 嫌な顔少しせずすぐに案内して頂きました。 まだ早い時... 続きを読む»

    炭火割烹 いふき - 料理写真:

    訪問:2018/05

    夜の点数:4.3

    1回

  • ddo

    ddo (306)

    [携帯電話番号認証済]

    最高峰に位置するお店ですね

    何年振りかの訪問です。個人的には、魚の焼き物に関しては、ここが一番だと思っています。今までの数回の訪問で、それは確信しております。今回は仕事のご褒美での来店です。 今回は季節柄も... 続きを読む»

    訪問:2018/11

    夜の点数:4.6

    2回

  • chel94

    chel94 (34)

    [携帯電話番号認証済]

    お誕生日で利用させていただきました。 子連れだったので、個室を利用して。 バウンサーまで貸してくださいました! 16000.20000.25000のコースがあり、 2万... 続きを読む»

    炭火割烹 いふき -

    訪問:2018/09

    夜の点数:4.0

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 炭火割烹 いふき
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

075-525-6665

予約可否

予約可

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-8

このお店は「中京区先斗町四条上がる21番路地」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

祇園四条駅から335m

営業時間

17:00~23:00

日曜営業

定休日

火曜

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

21席

(カウンター9席、1階個室1室、2階)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://gion-ifuki.com/

オープン日

2011年4月1日

備考

【夜】 12000.16000.20000円(外税)

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/ifuki

初投稿者

mintaminta(14)

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