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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...とても美味しい一品でした(^^) ★エゾ鹿のグリル 1200円 ジビエの季節♪ こちらも2人でシェアしたら一口サイズ♪...趣味で狩猟をしている方からお値打ちに高品質なジビエが仕入れできる...
...の作りは良く出来ていて良く勉強している 様子、、 牛や豚、鶏の他たとえば今なら夏鹿などの ジビエも加えれば魅力も増し…また京都の LURRA°さんのように野菜の薪焼をメイン 料理とするお店もある様に〜薪焼料理には...
...今回改めて思いましたが、デミグラス入ってるよな…？ どうりでワインにも合うわけです◎ ▫️愛知 鹿もも肉 炙り焼き ジビエの焼き物もありますよ〜♡ 添えられたバルサミコが...
...これだけ満足度があるデザートなら、アッシェットデセールのコースも出せるんじゃないかって思った。 シェフはジビエ料理も得意のようで、事前にリクエストすればジビエのコースも対応可能だそう...
...その日は、岐阜県瑞浪市の某有名店へお誘い頂き、数年振りに、囲炉裏で焼かれた旨いジビエとワインで程よく酔い、のんびりダラダラしてた夜、突然...こちらで作られている干し肉で出汁を 取られているらしくジビエ料理のような 野性味のある味わいのスープ！ トウモロコシと毛蟹の春巻きキャビア乗せ...
...こちらは東区泉にオープンされたお花屋さんを併用されたワインバーです！ とても珍しく素敵なコンセプトのお店です！ 以前、ジビエのイタリアンがあった場所に 最近...
...揚げ物が出るの嬉しい。 •和牛ロースの温しゃぶ お肉がとろける。トマト出汁がぴったり合う！！ •和牛赤身のステーキと新秋刀魚 ジビエが苦手と予約の時に伝えたら和牛に変えてくれました...
...火入れするとボソボソになってしまったとか。。 舌でぬたーっと溶けるような不思議食感…！！ ジビエとフルーツの相性最強です！ ・ラム肉ミートボール ¥780 カルダモン風味です...
...前回のと比べると、そう言われてみれば香りが強いような？ でも、嫌な感じは全くしなかったので、私はジビエが好きなんだな～と確信(^^) そして...
...【カード】カード可・PAYPAY可 【その他】手指消毒あり・パーテーション有 久しぶりに、えびってきました(^_^;) ジビエ料理専門店のじびえーるさんに前回伺った際に...
...メイン料理２皿 オマールエビ、アワビ、ジビエ、ウニ…など季節の特選食材を使ったスペシャルコースです...ピュリニーモンラッシェ。 ・青首鴨 メインは、予約時に牛かジビエか希望を確認していただけました。 この鴨料理も絶品です...キャベツとジロール茸（cinq） ジビエは...
...ワンぺレーションなんで大変そうです。 全ての料理が熱燗と合うとは思えないので、どうなんでしょうね。 ジビエと自然派ワインも♡＠お燗とvinめし くいぜ ずっと行ってみたかったくいぜさん♪ 予約のうえお伺いしました(≧▽≦)...
...栄の「鮨 土方」、 三重県松阪市の肉料理「和田金」、 伏見のフレンチ「レミニセンス」、 岐阜県瑞浪市のジビエ料理「柳家」、 栄のフレンチ...
...すぐさまいただきまーす！ でパクリ！ この抜群の火入れ感！ ジビエ好きには堪りません笑...ただ、鰆なら『天然』のほうがいいが、鹿肉なら『野生』のほうがジビエっぽくておいしそうというのを言い忘れた...★鳩 メインディッシュは鳩。肉質が非常に良く、ジビエ特有のワイルドな癖は全くありません...
...骨からの熱伝導でお肉を焼いているためかジビエ感が少なく、少し残っているジビエ感が逆にアクセントになっていました！ 和牛は赤み部分！...香りがなんとも言えない味わいです アルザス 山鳩 こちらのジビエはなかなか入ってこない大変希少な鳩なんだとか...
...それはこの肉の凝縮感あってこそだよなと思いました。ジビエ系がフルーツソースと相性が良いように、強い肉の風味はフルーツとよく合います。 あ...
...栄の「鮨 土方」、 三重県松阪市の肉料理「和田金」、 伏見のフレンチ「レミニセンス」、 岐阜県瑞浪市のジビエ料理「柳家」、 栄のフレンチ...
...いつの間にか移転されていたので、 今回、同系列の」じびえーる」さんで ジビエを楽しんだ後に寄ってみました♪ ジビエからのカキ！ なんかいいですね♪ 店内はカウンターとテーブル席。...こちらは東区東桜にある牡蠣専門のお洒落なお店です！ 海老専門のえびっとるさん！ ジビエ専門のじびえーるさん！ そしてこちらは...
...美味しくないわけないですよね^_^ ブッラータもある時は是非頼んでいただきたい。 クリーミーで最高ですよ♡ ジビエはたまにハズレがあるイメージです汗 ビストロゴリラと同じ系列店のこちらへ...
...■岩手県 山田湾の牡蠣 ■自家製パン ■本日のパスタ ■ジビエ料理各種 ※仕入れがあった際のみ ■■■ ■備考 ※その他...」さん、和食だと「 ふじ原 」さん、ジビエで「 柳家 」さんといったところでしょうか...炭水化物というよりもステーキを食べている気分です。とは言えジビエ特有の臭みなどは微塵も感じさせず...
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