特別な日に行きたい… : ボッテゴン

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問2回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-



〝 BOTTEGON 〞
✄————— menu —————✄

シェフのおまかせ      ¥15000

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 高級住宅地にある、上質な人々が集まる街で
 オーナーの山口太郎さんが手がける
 伝統と革新を常に意識した
 イタリア料理とワインが楽しめるお店の紹介 ᝰ✍︎꙳⋆

 山口さんの出身地である滋賀県の近江牛や
 契約農家の無農薬野菜や毎朝届く新鮮な魚介を
 厳選し独自のスタイルでここでしか味わえない
 日本の四季に合わせて作るイタリア郷土料理が楽しめる️

 店内は「古き良きイタリア」をテーマに
 オーセンティックな雰囲気♡

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【 詳細 】
 ⚪︎愛知県 真鰯のマリネ/烏賊墨の冷製リゾット
 ⚪︎パンコントマテ
 ⚪︎千葉県 銚子港の本鮪
 ⚪︎北海道ジビーフの骨髄の炭火焼き
 ⚪︎滋賀県近江牛リードヴォーの炭火焼き
 ⚪︎師崎の釣り鰆のキュイソンナクレ
 ⚪︎宮城県 経産和牛サーロインの炭火焼き
 ⚪︎北海道 根室生雲丹と無農薬レモン パスタ
 ⚪︎フォンダンショコラと吉田牧場のヴァニラジェラート
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 最初のお料理が見た目からして
 え?イタリアンでお寿司!?って驚かされ
 一口食べると、ちゃんとイタリアンで(語彙力笑)
 料理の幅広さと楽しさが伝わる一品から始まり
 骨髄をスプーンですくったり、
 薄いバケットにつけて頂くジビーフの骨髄は
 斬新さと、アヒージョを食べているみたいな感覚で
 面白さも感じさせてくれた((̵̵́ ̆́̑͟˚̨̨̩ ̆̀̑)̵̵̀)
 骨髄の中の脂を頂く発想はどこから??
 その発想が凄すぎる!!
 
 お肉もパスタも美味しくて
 この日は、バレンタインってこともあり
 デザートはフォンダンショコラ♬
 デザートの提供に合わせて
 その場で出来立てほやほやが頂けるのは最高!
 甘さは控えめで、食後のデザートでも
 重たすぎずペロリと完食((̵̵́ ̆̂̑͟˚̩̮ ̆̇̑)̵̵̀)

 記念日や誕生日だけじゃなく
 イベントごとにもピッタリなお店だった♡
 

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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
@mi.channnn は愛知県を中心にお出かけの
参考にしてもらえたらうれししいです
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2023/02訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

特別な日に行きたい…

✄--------------- menu ---------------✄

メニュー全てお任せコース

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 高級住宅地にある、上質な人々が集まる街で
 オーナーの山口太郎さんが手がける
 伝統と革新を常に意識した
 イタリア料理とワインが楽しめるお店の紹介 ᝰ✍︎꙳⋆

 山口さんの出身地である滋賀県の近江牛や
 契約農家の無農薬野菜、毎朝届く新鮮な魚介を厳選し
 独自のスタイルでここでしか味わえないお料理が楽しめるよ!

 店内は「古き良きイタリア」をテーマに
 オーセンティックな雰囲気で落ち着きのある空間✨

☑コース内容
✽お口取り
・菜の花とリコッタチーズ、自家製カラスミのプチシュー
✽前菜
・三河産イクミのマリネ、焼き茄子
・一色町産加藤農園のトマトのサルサ セビーチェ風
・南知多師崎一本釣り サワラのキュイソンナクレ
  ビーツ、ズッキー・ベルモットの3色のサルサ、
  ふきのとうのフリッターとしいたけ
・北海道産 白子、フカヒレ、
・日間賀島のタロオイル煮(アヒージョ)
・近江牛スネ肉のトマト煮込み〜サフランリゾット〜
✽パスタ
 三好町産たまゆら琥珀卵のカルボナーラスパケドーニ

✽メイン
 ・鹿児島県産経産ランプ肉炭火焼
 ・熊本県産菊池市 走る豚(放牧豚)ロース炭焼き
✽デザート
 ・広島皮 吉田牧場のスイス牛乳で作りあげる
  自家製パンナコッタとキャラメルジェラート

 最初から最後まで美味しい素敵な料理たち♬

 特に美味しかったのはサワラのキュイソンナクレ⚪︎◯
 サワラをあえてレアで焼き上げた一皿で
 魚のレアってどーなんだろうって思ったけど
 柔らかく、程よく香ばしい香りと食感を楽しんだ後、
 レア感の口だけが最高だった((̵̵́ ̆́̑͟˚̨̨̩ ̆̀̑)̵̵̀)♡

 ソースも3種類あっていろんな味で
 食べるのもまた良きでした!女
 
 是非、行ってみてね♡

P.s.
 オーナーの山口さんは外資系5つ星ホテルの
 "イザーレシュウ"や"エノテカピンキオーリ名古屋"で
 経験を積みその後、2012年10月に独立!


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mi.channnn

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ボッテゴン(【旧店名】ヴィーニ デル ボッテゴン)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5593-7568

予約可否

予約可

キャンセルポリシー
前々日30% 前日、当日100%
ランチ、ディナー共に上記のキャンセル料が発生いたします
※ネット予約のキャンセルはお電話でお願いします。

住所

愛知県名古屋市東区2-21-3 司ビル 1F

交通手段

地下鉄桜通線高岳駅1番出口より北に徒歩5分です

高岳駅から220m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 15:30

      L.O. 料理14:00

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 料理21:30

  • ■ 不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners、VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4180001112327

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

24席

(テーブル 20席 カウンター 4席)

最大予約可能人数

着席時 24人

個室

(6人可、8人可、10~20人可)

個室のご利用は基本、6名様より承っております。 最大12名様まで大丈夫です。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

個室のみ喫煙可能

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

公式アカウント
オープン日

2012年10月

電話番号

052-935-5222

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

りゅ@りゅ@(266)

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