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スパマキシマムTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,541件フォロワー7,962人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.6
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2022/06訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.6
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

薪焼きの雰囲気で素敵なペアリングコース！

　名古屋CBC向かいのビルB1Fにオープンした

オシャレな隠れ家レストランに行ってきました。

店内は薪焼きの雰囲気が素敵なモダン空間。

ライブ感のあるカウンター席と個室が２つあり

6月中はオープン記念価格で10,000円コースが

7,000円で楽しめるのが嬉しいですね。

もちろんペアリングを付けて楽しみました。

【オープン記念10,000円⇒7,000円】

◆甘々娘の冷製スープ(徳島)
◆カツオ藁焼き(千葉勝浦)
◆愛知地野菜の薪焼サラダ仕立て
◆kibi danGo 〜きびだんご〜
◆アマダイ(愛知三河)白ワイン魚介ソース
◆黒毛和牛(群馬) 万願寺唐辛子
◆龍の瞳いのちの壱(岐阜飛騨)
◆しらす(愛知篠島)
◆大和しじみ(北海道網走湖)
◆薪の香りのアフォガード
◆ほうじ茶
◇ペアリング（3,000円）

薪焼きの匂いや雰囲気を楽しんでもらいながら

料理を楽しむがコンセプトで全てに薪の香りが

アクセントになって食欲をそそる内容でした。

濃厚な甘みがある甘々娘の冷製スープに始まり

カツオ藁焼きは臭みがなく旨味だけが味わえて

地野菜の薪焼もシンプルに素材の旨味が絶品。

名物きびだんごは和牛と名古屋コーチン卵黄を

一度揚げた後に、薪で焼いてサマートリュフで

仕上げたもので香りとレアな肉との相乗効果が

めっちゃ美味しいです！！！

アマダイも火入れが絶妙で群馬県産黒毛和牛は

神戸牛に近い旨味を持つという和牛の味わいで

余韻があり、直火で焼いた方は特に最高でした。

〆は篠島産しらすに龍の瞳いのちの壱のご飯で

この組み合わせは抜群に美味しかったです！！

北海道産大和しじみ汁も濃厚で全てが大満足。

ペアリングのワインも値段以上のクオリティで

薪焼きの雰囲気で素敵な時間が過ごせました。

接客もすごく丁寧で居心地が良かったです。

ごちそうさまでした。

12

CBC向かいの日興ビルヂング B1Fです

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薪焼きの雰囲気が素敵なモダン空間

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セッティング

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カウンター席

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薪の匂いや雰囲気を楽しむ

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個室もあります

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トリビー♪

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甘々娘の冷製スープ(徳島)

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甘々娘の冷製スープ(徳島)

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ペアリングワインスタート

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ライブ感のあるカウンター席

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カツオ藁焼き(千葉勝浦)

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カツオ藁焼き(千葉勝浦)

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薪の匂いや雰囲気を楽しむ

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プラートカタラットピノ・グリージョ

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愛知地野菜の薪焼サラダ仕立て

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ヤルデンピノ・ノワール

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サマートリュフをかけて完成

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kibi danGo 〜きびだんご〜

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kibi danGo 〜きびだんご〜

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kibi danGo 〜きびだんご〜

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クラウディベイソーヴィニヨンブラン

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アマダイ(愛知三河)白ワイン魚介ソース

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シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイレゼルブ

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黒毛和牛(群馬) 万願寺唐辛子

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群馬県産黒毛和牛

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群馬県産黒毛和牛直火焼き

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篠島産しらすと龍の瞳いのちの壱

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大和しじみ汁

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生姜の佃煮

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薪の香りのアフォガード

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薪の香りのアフォガード

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薪焼きび（kibi）
ジャンル	イノベーティブ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5589-3250
予約可否	完全予約制 ※お店からのお願い【ご予約のキャンセル、お人数変更について】 ◼︎当日のキャンセル、お人数の変更は受け付けておりません。 ◼︎やむを得ない事情でのキャンセル、お人数変更の場合は必ずお店までお電話にてご連絡ください。【キャンセルポリシー】 ◼︎当日キャンセル・お人数変更は 100% ◼︎前日キャンセル 50%
住所	愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新栄町駅 1番出口徒歩5分新栄駅から351m 栄駅 12番出口徒歩9分栄駅から680m 新栄町駅から363m
営業時間	月・水・金・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 火・木・土 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 営業時間【昼の部】火曜、木曜、土曜のみ 12:00スタート【夜の部】 18:00（一斉スタート） 19:00（一斉スタート）時間厳守でお願いいたします。＊状況によってはイレギュラーお時間のご予約も承っております。店舗へ直接お問い合わせください。 ■ 定休日日曜日・不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9180001151114 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	無

席・設備

席数	20席（12席【カウンター】4席×2【個室】8席×1【個室】）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）【4名様用個室×2】＊個室をつなげて最大8名様まで個室対応可能です。お電話にてご相談ください
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙建物の喫煙所あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）個室利用時のみ可。事前にご相談ください
ドレスコード	香水、香りの強い整髪料など常識の範囲内でお願い致します。
ホームページ	https://www.makiyaki-kibi.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/makiyaki_kibi
オープン日	2022年6月11日
電話番号	052-938-7301
備考	ご予約はお電話、またはWEB予約サイトから承っております。 ■お電話でのご予約について【ご予約、お問い合わせ】052-938-7301 ■WEBでのご予約について【ホームページ】 https://www.makiyaki-kibi.com 【インスタグラム】 https://www.instagram.com/ makiyaki_kibi 【Table Check　薪焼　きび】よりお願いいたします。＊状況に応じてイレギュラーのご予約も承ります。直接お電話にてご相談ください。＊7名様以上のご予約に関しても直接電話にてご相談ください。
初投稿者	スパマキシマム（7962）