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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ロゼの手前、60℃あたりまで焼き上げて完成。 実に美しい色合いの、素晴らしい焼き加減だ。 肉には本山葵の根に近い方を、直前に鮫皮おろしでおろして提供...
...食事の時間を楽しめる感じがまた嬉しい。 前菜で出されたのがなんと気仙沼産のサメの心臓を使ったマリネ。 もちろん初めていただきましたが歯応えのある食感で面白い一品...まあ落ち着けかとう。 これから一番楽しみなお料理があるじゃないか。 □ 気仙沼 サメの心臓 一品目からやられた...
...更にイタリア産のホワイトアスパラですが今シーズン6本目ですが一番旨かったかも。 ⑦気仙沼吉切鮫のフカヒレ このメニューも強烈なインパクトでした...
...ゆりねの揚げ具合がすごい！サクサク、ホクホク。ビーフジャーキーも香ばしいです。 雲丹のソースがまた美味しい！ 三大旨味成分★ サメカレイを日本酒のスープで煮ておぼろ昆布...
...■ピーリア ロッソ ■オーブン焼きのラザニア ■豚・ステーキ ■レシート ■女子会Plan ■リッチなイタリアンコース ■毛鹿鮫のコトレッタ ういきょうトマトソース...
...室田シェフのお話によりますと、両島にオーストラリアの一部で、成長するとサメや人間くらいしか天敵のいないウミガメを間引きの為に食すことが許されているとのこと。...サービスが記憶に残りました。 他のレビューでウミガメやサメなどユニークなものが多いようですが...
Vietnam French De salita
新鮮ハーブのベトナム料理と深みのあるフランス料理を融合させた新ジャンルのベトナムフレンチ
9534人
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貯まる・使える
...最後に、小物の置物もお土産で選べて悩みすぎた結果トムとジェリーとサメもらってきちゃった スタッフさんも親しみやすくて料理も美味しいので吉祥寺に行ったら行ってみてね‼️...
ブラッスリー ギョラン
【京橋駅5分】8期連続ミシュラン受賞！多くの種類のジビエと、フランスからの産地直送食材を！
40662人
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貯まる・使える
...現在はイノシシを提供中）。 先ずパン（お代わり可）と本日のスープがサーブされた。スープの具材は太刀魚と鮫の珍しい組み合わせ。程なくしてテ...
...レモンチェッロ☆ レモン・リキュールで、食後酒とされるもの。 とっても爽やかでおいしい(*^.^*) メニューを見たらサメハツ？？？ サメの心臓ですか・・・ 珍しくて頼んでみました。 サメハツのカルパッチョ☆ もう１ショット〜〜 これまた ものすごーーーーく美味しいんです！！ 最初は想像できませんでしたが...
...期待が高まります。 ＊オードブル サメのカルパッチョ グレープフルーツのソース ‥サメかよー、宮城県ではメジャーな食材ですがここ迄来てサメかよー...
...バルサミコ酢と合ってたくさんの味と食感が楽しめました 3品目 サメのポワレ。サメってうちの地元での魚につよいマニアックスーパーで普通に売ってるんですよね（しかもメッチャ安いｗ） たまに買って料理するんですけど。鮮度のせいもあるけど、サメって独特の臭みがあるんですよ...
...これは王道、安心の味。 砂肝アチャール…ゆっくりコンフィした柔らかな砂肝。 鮫のアチャール…もうかざめのアチャール...750円）」「玉子ピクルス（100円）」 今週のカレー3種類＋砂肝のアチャール＋サメのアチャール＋本日のアチャール...
...■お肉はポークのスペアリブ ■魚のグリル？は、カスベ(エイ〜サメ)の身 ■カニの身の、ワカモレ(メキシコ料理)...■景色 ■スペシャル ■アラカルトもオッケイ ■ウシ君 ■サメ君 ■お調理 ■奥にもお部屋があります...）、カスベ（エイやサメの仲間）の独特の食感が楽しめるひと皿...
...ロシェでありますがただでさえそれほど入荷のない素材の上この状況では入らないというのと最近サスティナブルの観点からキャビアを抜いた鮫を云々という理由で蝶鮫を使ってる店も増えているっぽい...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉
”KOKO”に炉釜あり。”心”も届くその距離で。 炉釜が引き出す“至高の神戸牛”。
24367人
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貯まる
...そこにしっかり意味を見出しているが好感度が高い。肉ではないが、フカヒレの刺身にキャビアを合わせるのがユニーク。両方ともサメですからね！ 肉は牛タンの厚切りステーキに始まり...
...燕の巣それに山伏茸と言われています。ただ、最近では中華でもアワビ、フカヒレ、燕の巣というのが定説。 フカヒレとは一般的に大型の鮫、ヨシキ...
...カレイも◎桃の スープもうれしい。意外なほどの品質感。 ［サメガレイとは］ 体表イボ状の突起が無数にあり、 触るとサメ肌のようにザラザラすること から名付けられたカレイ...
...鴨のコンフィは脂少なめ 余分な脂が落とされていて、あっさりだけどしっかりと鴨の美味しさを堪能出来ました。 前菜にはサメがあったり 馬肉のタルタルもステキ ワインはシャンパンと赤を2本 3人にしてはやらかしすぎ？！ 今まで...
...列車に入れるのかと思ったらその横のお店でご飯を食べて最後にお茶で入れました。 食事は普通。 量が多めで鮫が緩くちょっと苦手でした。 ワイ...
...まずはキャビア！ 実はアタクシ、キャビアを食べたことがなかったんです。 サメの卵の塩漬けって事は知ってましたが、口に入れたことがなく･･...
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