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お店のこだわり
料理
ここでしか食べられないシェフ自ら狩ったジビエ用いた料理
空間
異国情緒あふれる、パリのエスプリが息づいた店内
空間
周囲でもひときわ目を引く深紅の外観
空間
ー羽立昌史ー数々の名店を率いたシェフによる豪快なフランス料理
コース
野鴨又は日本ジカフィレ肉とフォアグラのパイ包み焼きをメインに5品
鴨又は鹿とフォアグラのパイ包み焼きをメインにシェフお任せのコースです ご予約時にどちらかをお選び下さい 鴨の種類はご予約人数によりその都度変わります
- 人数
- 2～10名様
- 利用可能時間
- 18:00～23:30
お料理の内容はシェフにお任せ下さい！ ご希望に併せてご用意も可能ですので、お電話にてお問い合わせ下さいませ。
- 利用可能時間
- 18:00～21:00
お好きな物をお好きなように！！ 前菜の料金+メインの料金がコース料金となります。 アミューズ・前菜・魚又は肉・デザート・コーヒー7,500円～
- 人数
- 1～4名様
- 利用可能時間
- 18:00～21:00
口コミ
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口コミ 1,748件 フォロワー 289人 -
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中央区宝町のフレンチ名店で物語りのあるジビエ
住所は八丁堀、宝町駅が最寄り 行きにくい場所にありますが いつも予約でいっぱいのお店 フランスで修業し、数々の名店を渡り歩き ＴＶにも良く出てらっしゃった オーナーシェフ羽立昌史さんのお店で 何と８年連続ミシュランビブグルマン 確かな本格派フレンチ と友達情報 大通りからは少し... 詳細を見る
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口コミ 1,144件 フォロワー 4,776人春の味覚を楽しむランチタイム 、東京都中央区八丁堀「ブラッスリー ギョラン」
2025.04.10訪問【東京都中央区八丁堀】 ㊗️食べログ ビストロ百名店 2021・ミシュランガイド東京2021 選出、おめでとうございます‼︎ ☆氷州産羊肉のブー... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ブラッスリー ギョラン（Brasserie Gyoran）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6364 |
| 予約可否 |
予約可 【コース予約のキャンセルポリシーについて】 |
| 住所 |
このお店は「港区高輪1-3-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
都営浅草線宝町 A8番出口より 2分 宝町駅から250m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
2023年6/1日よりディナーはサービス料10％頂きます。 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル席26席 カウンター2席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
無 中2F席 10～12名様 半個室的なフロアー 8名様以下の場合、他のお客様のお席も作らせて頂きます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お子様は椅子に座ってお食事が出来る年齢が望ましいです。お子様用のメニューはございません。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月18日 |
| 電話番号 |
03-5244-9523 |
| 備考 |
ご予約状況によりまして、ご希望のお席にご案内出来ない場合も御座います。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 駅近
- 肉
- ジビエ
- オマール海老
- メッセージプレート
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[火]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[水]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[土]
12:00 - 13:00
18:00 - 20:00
[日]
定休日
■ 定休日
月2回不定休
※2025年3月20日～4月1日休業致します。
この期間中は、5月いっぱい迄、食べログでのご予約、店舗への直接のお電話が出来ませんので、ご注意下さいませ。
早めのご予約をお待ちしております。 -
アクセス方法を教えてください
都営浅草線宝町 A8番出口より 2分
日比谷線八丁堀 A5番出口より 5分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
年始の昼利用。
今年の食べ始めは恒例のこちらで。
年始の特別コース頂きました。
内容は以下
岩手産平牡蠣
アミューズ
福井産寒ブリの炙りマリネ、キジのジュレ
真鱈白子のブイヤベース
スペイン産シャポン
ガレットデロワ
となります。
牡蠣は追加です。今回は軽くポッシェした物でオマールのコンソメジュレと共に頂きます。牡蠣はやっぱり美味い。
...
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料理ここでしか食べられないシェフ自ら狩ったジビエ用いた料理
ギョランでは本格的なジビエ料理をご提供しております。フランスでは伝統的な食材として知られるこちらの特徴は野生鳥獣の肉を使用し、栄養も豊富でヘルシーであり、何よりも本来食材が持っている個性を存分にお楽しみ頂けます。修行を重ねたシェフのこだわりを心ゆくまでお楽しみ下さい。
空間異国情緒あふれる、パリのエスプリが息づいた店内
外観と同じく深紅を基調にした店内は、ブラッスリーの気軽さがありつつ、市松模様の床には御影石をあしらうなど、ディテールに上質さが宿る空間です。総席数は36席と、以前に比べてずいぶん広くなりました。
空間周囲でもひときわ目を引く深紅の外観
八丁堀駅から徒歩約6分。パリのブラッスリーを彷彿とする深紅の外観が目印です。女性一人でも入りやすい雰囲気なので、ランチ利用も気軽にどうぞ。
空間ー羽立昌史ー数々の名店を率いたシェフによる豪快なフランス料理
フランスでの修行を経て「AUXBACCHANALES原宿店」最後のシェフを務める。2003年オザミワールド（株）入社、「ブラッスリーオザミ丸の内」シェフに。2012年、同社取締役に就任。「ブラッスリーオザミ東京スカイツリータウン・ソラマチ店」開店と同時にシェフに就任。2013年2月『BISTROGYORAN魚藍』オープン。2015年に八丁堀に移転し「ブラッスリーギョラン」をオープン。
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