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※2015年12月14日時点での点数分布です。
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11571人
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...■洋梨と白ワインジュレのスープ仕立て・レモンのグラニテ添え ■テーブルはブルーで ■洋ナシの白ワインジュレスープ仕立て グラニテ添え ■きのこの野菜クリームソース ■秋茄子のトマトソース...■茄子のロースト ■フェトチーニ ■イベリコのロースト ■グラニテ...
...栗のムース、栗渋皮煮、カスタードソース、抹茶クッキー デザートまでしっかりで満足感はとても高いです。 ライチのグラニテ・柿のコンポート ふかふかしてる謎のグラニテはエスプーマしてるそう...
...お口直しで枇杷とトマト出汁グラニテ 宮崎の枇杷使っています。 日本酒を含ませていますがアルコールは抜けています。 トマトどお出汁のグラニテと一緒に頂きました。 甘くないので和食の途中にぴったり!...これまためっちゃ美味しかった。 ▪️口直し : 月ろまん蜜煮グラニテ仕立て...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34463人
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...白磁のプレートを大胆に使って。 ■グラニテ 奥能登の天然水、和三盆、スダチで作られたグラニテはワイングラスで供される。 ■野山に抱かれて □天城鹿の藁焼き...加賀軟水にワインをちょっと混ぜて作ったジュレに柚子。普通グラニテがやってくるとこ...
...何と港区っぽい楽しみ方…笑 スープがみぞれ状になっていて、フレンチのグラニテをイメージされたというおしゃれな一杯。...お出汁をみぞれ、グラニテのように凍らせて合わせた“冷麺”...
...春蕗 ■旬野菜の一皿 ■新もずく雑炊 イクラあん ■黒胡麻のグラニテ コーヒー風味ブランマンジェ ■欲望のままに我儘にぃ〜...・デザート(サービス):黒胡麻のグラニテ&白胡麻のブラマンジェ。 白胡麻は...サラダ フレンチで言うとグラニテかしらん...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33385人
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...■牛だったかな・・お肉のパイ包み! ■ブドウとシャンパンのグラニテ ■デザートは結婚記念日バージョン♪...ザ・フレンチとぃぅような一皿で満足でした。 プレデセールはグラニテです。 柑橘系だったと思いますが何のグラニテだったか失念・・・ あまりにすっきりしていたので...
...「苺とマンゴーのムース・日向夏と赤ワインのグラニテ」 デザートは盛り沢山のコチラ、さっぱり頂けるグラニテは秀逸 ムースはフルーツの美味しさをしっかり残した好いデザート...デザートまで豪華です。 ムースは苺とマンゴー。 グラニテは日向夏と赤ワインでサッパリと...
...■甘トロ豚の肩ロースグリル ■看板 ■素敵な片岡シェフ ■グラニテ ■鹿肉 ■パスタ白トリュフ添え ■ビーツの前菜...キノコの入ったパスタに白トリュフ添え、メインは鹿肉、トマトのグラニテ、デザートを頂きました。...・スカンピのタリオリーニ ・コートレッタ ・ブラッドオレンジのグラニテ ・ピスタチオのクリームブリュレ ・コーヒー...
...チョコレート マルサラ ■シチリア産のピスタチオのジェラート ■下にはアーモンドのグラニテ、ザバイオーネのクリーム、ココアとプレーンのクランブルです。 ■手前...⑨アーモンド 和三盆 デザートはブリオッシュとグラニテをあわせるスタイル...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45351人
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...11) ■前菜1:鰆とクスクス 生姜のグラニテ(2013.11) ■キャンドル(持ち込み)(2013.11)...■⚫キウイとモヒートのグラニテ ■⚫“タヤリン” 真牡蠣とクレソン...2013年11月のメニュー 前菜3種 _鰆とクスクス 生姜のグラニテ _蛸とプレディカーヴォロフィオーレ...
...■サイン ■スパークリングワインで乾杯 ■アミューズのトマトのグラニテ ■そうめんかぼちゃとモロヘイヤ ■とうもろこしと大徳寺納豆...まず一皿目のアミューズは、驚くほど軽いトマトのグラニテ。ちょっとジュノベーゼソースも入ってるそう...炒めもので食べたことはあっても煮込みは初めて! 上の泡は生姜のグラニテ...
...胡桃入りブリオッシュ。 具だくさんチリソースと。 【目箒グラニテ】 バジルのグラニテ、バジルを昔は薬品としても使われたことから目箒とも言われるそうで...~グランマルニエとブラッドオレンジのグラニテ~ 細かく砕いたシャーベットのような感じのグラニテはフランスの氷菓子として有名...
...桃のコンポートに桃のシャンパン風味のグラニテ!! またまたボリュームもすごかったのですが、軽く食べることができました。 桃の軽いコンポート加減とグラニテの冷たさがさらっとしていて...■本日の温かいフォアグラ料理 ■本日の魚料理 ■お口直しのグラニテ...
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー
33151人
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...ルッコラ、ピクルスと魚のサラダ ルッコラとリンゴのピュレとグラニテ。 魚はマリネしたシマアジ。ルッコラのゴマのような風味はあまり感じなかったでしょうか。ですがシマアジがとても美味しくルッコラのピュレやグラニテの風味が強すぎないのがむしろ良かった感じ...与えてます。 前菜の3品目は 小海老と野菜のジュレに トマトのグラニテを添えて トマトベースの野菜のジュレが皿底に敷かれて...
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