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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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料理人
chef帖地華菜恵―中東の意思を継ぐイノベーティブイタリアン
料理
数十種類のお野菜を入れたミネストローネ
ドリンク
食事をより一層楽しくするペアリング
特別な夜には特別なディナーを。 12月23日~25日までのクリスマスディナーコースです。 3名様以上のお席も是非お問い合わせください!
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。 またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。 またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
エルバ ダ ナカヒガシから店名がかわり、オーナーの中東さんも京都の平安神宮近くにDONOというイタリアンの店を構えることになった。 現在は女性シェフの帖地さんが切り盛りしている。... 詳細を見る
夏から秋へと移り変わるこの時期もいいよね〜(*´ェ`*)天然キノコも食べれたし♪ 無花果にはきなことホワイトバルサミコのドレッシング フレッシュのとうもろこしのスープ... 詳細を見る
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店名 |
草片(cusavilla【旧店名】エルバ ダ ナカヒガシ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、オーガニック、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5559 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分 広尾駅から637m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3810181797047 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料はいただいておりません。 |
席数 |
18席 (カウンター8~10席、個室テーブル2~6名) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年1月6日 |
電話番号 |
03-5467-0560 |
備考 |
・ドリンクペアリング 5,500円~税、サービス料込み) |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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シグニチャーディッシュのミネストローネなどにより、本来ならゴミになる食材のアップサイクルに取り組み、生ごみのすべては自社の畑に還元できるようにしている。
自社畑の近隣の農家さんたちの規格外野菜を積極的に仕入れ使っている。
畑から出る残渣で作るカレーも持ち帰りメニューとして提供
自社畑の野菜を中心にお客様の要望に合わせて、動物性のものを一切使わないメニューも提案できます。
仲間のシェフが子ども食堂を行う際自社畑のお野菜を提供
食材の90%は東京のものに絞りフードマイレージの短縮に貢献し、畑の肥料もレストランからでる残渣や近くの酪農家から堆肥を仕入れて使っている。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
53m
382m
463m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
【Dinner】
17:00〜20:00(LO)
【lunch】※金、土のみ
12:00スタート
■定休日
日曜日 月曜日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩12分
都営大江戸線「六本木駅」徒歩15分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
エルバ ダ ナカヒガシから店名がかわり、オーナーの中東さんも京都の平安神宮近くにDONOというイタリアンの店を構えることになった。
現在は女性シェフの帖地さんが切り盛りしている。
オーナーの中東さんは、京都の名店、草喰なかひがしのオーナー中東さんの息子さん。そして、こちらのお店も、基本はその流れを汲み、野菜やキノコなどを育て、取りにいく。そして、無駄なく使う。
私は草喰なかひがしには行ってい...
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西麻布でお野菜イタリアン。
シェフが自ら山に入り、野を馳せ四季折々の自然の息吹を一皿に託す。
この東京において地産地消を実践し、今しか味わえない大自然を表現したイタリアン。大雪を迎え、山の食材は紅葉とともに終わりを告げ、冬イチゴを残すところになりました。
畑では霜が降り始め冬野菜の味が乗り始めました。
里山の景色をお皿の上に表現する唯一無二のお料理を体験しに西麻布まで足を運んでいただけると幸いです。
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